哈爾濱餃王風味小館
北市光復南路290巷51號（國父紀念館站）
02-27316702 / 0912245480
http://home.kimo.com.tw/may5058
12:00-14:00 17:30-21:00 週一休
週六跟同事出去廝混，一整個下午愁沒什麼好地方可以吃晚餐，想到時報週刊改版的首期裡頭不乏名人推薦美食料理，於是翻找了一下，便相中這家「哈爾濱餃王」。
我對自稱「王」的，也不是覺得店家自大，只是向來有個俗氣的偏執觀念，況且又是透過媒體報導推薦，因此在走近之前，也沒抱持多大信心。不過一到店門口才發現，這樣一間僅有20來張座位的窄小店面，外頭已經排了一小列隊伍。同事此刻已經餓過頭，我卻還不到想吃的地步，於是就也跟著排起來。
店門前擺了不少知名雜誌媒體報導的海報。這年頭傳統媒體很多，只要稍有特色，不難被找上採訪。因此我稍微看了推薦菜色後，就跟同事研究起 menu 來。哈爾濱餃王的價位大都介於 1~200 塊錢。特別的是，有多達十幾樣口味的水餃，但不是每天齊全。10顆水餃，加了配菜、湯與紅茶，就成了水餃套餐，200以元內就可以搞定。這 menu是很機動的，老闆娘視情況而定，出來將賣完的水餃劃掉。因此越晚到在列子裡等候時，見到老闆娘出來時就越緊張，深怕把自己想吃的口味給劃掉了。
店裡還真是狹小，客人就在這樣擁擠的空間中哈暖呼燒地吃的熱食，不過可以看的出來大部分都是熟客，老闆娘跟他們有說有笑。
同事跟我點了一份「蒜苗旗魚蝦仁水餃套餐（180元）」，一鍋酸菜白肉鍋（300元）。原本還想點個拔絲地瓜來吃，老闆娘說恐怕沒辦法做，因為做拔絲需要兩個鍋子，廚房空不出來。我們想想也好，留待作為下次再來的理由。
這家店完全是夫妻兩人合力經營的，太太是台灣人，嫁了一個北大荒老公。人手不足的情況下，我們足足等了四十幾分鐘才吃到水餃。
蒜苗旗魚蝦仁水餃上桌時，我承認是有那麼一點點隱隱發光的誘人姿態。各個形狀美好，若隱若現地透著餡子裡的紅蝦仁與綠蒜苗。我們沒加醋油地吃原味，已然覺得水餃本身的味道足夠。餡不能說很飽滿，但是用料紮實是看的見的。蒜苗與旗魚肉混著，各自散著獨特的口味，卻又相當協調。蝦仁非常新鮮且肥美。
水餃的附餐是鮮炸蘑與酸白菜絲。鮮炸蘑就是炸杏鮑菇，酸白菜絲是涼拌性質，裡頭吃的到豬肉末。
原本套餐還有附蕃茄牛肉湯或者蛋花湯擇一，但我們等著吃酸菜白肉鍋，因此請老闆娘不用上湯。
我很難吃的到酸菜白肉鍋，記憶最深刻的一次是好多好多年前，跟老師一家人去忠孝東路上的悅賓樓吃的。這種通常是大批人馬共享的菜餚，我一向沒緣份。這會兒有獨享的酸菜白肉鍋，跟同事一起享用完好味道的水餃後，我們接下來就是等著這份量恰好的火鍋了。
哈爾濱餃王酸菜白肉鍋除了大量的酸白菜絲與豬肉片外，還放了許多養生好物，如紅棗、當歸、川芎、枸杞、木耳等。湯頭喝起來有著自然的鮮甜。另外還加上寬粉絲，讓客人吃了更有飽足感。
隨鍋附上一小碟孜然等香料特製的沾醬，單吃有種特殊的嗆味，但意外地，白肉沾了搭著吃，整個變的甜了！是很奇妙的味覺體驗。
要特別提的是，這家店烹調處理手法很細心。好比說，蝦仁水餃的蝦仁處理得很乾淨，而火鍋裡的紅棗則是去了籽的。
吃完了鍋，再跟豪邁的老闆娘要了杯店家自製紅茶。
我們兩人無奈，只能點這麼多了。其他如珠耳小黃瓜拉皮，其中「拉皮」是由馬鈴薯粉與抹茶粉製作成的，也是推薦商品。另外，店家也提供冷凍水餃外賣，只是目前已經排到一個禮拜之後才能取貨。
現在漸漸有個感覺。以往都認為傳媒報導的十之八九是地雷，但目前看來，許多敢說敢衝的媒體，推薦店家的品質的確也算是相當不錯的。
[寫過的酸菜白肉鍋]
就在附近沒多遠的 長白小館
金山南路、信義路口 北平西來順 （這是萬一排不到台電勵進酸菜白肉鍋、在附近的替代方案）
八德路、復興北路口 和善之精緻涮肉 （明星卲昕開的店）
八德路、光復北路附近 羊暘珍品小吃 （這是吃羊肉鍋的，單人份）
A says:
01.08.09 at 02:39
也是聽到很多人推荐才去吃的
可是進去坐了很久老闆娘都不來招呼
詢問他口味時臉又很臭
和我們講話講到一半就和其他人講話超沒禮貌
我和我男朋友都超傻眼
好吃歸好吃 服務態度令人超不滿意
走的時候我發現我多付零錢
回去找他她竟然說:是喔我沒看你付多少錢所以不知道你有多付
怎麼可能客人附錢都不會看有多少錢….
總之以後不會再去吃了
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雖然不在場..但我相信顧客所言
也是聽到很多人推荐才去吃的
可是進去坐了很久老闆娘都不來招呼
詢問他口味時臉又很臭
和我們講話講到一半就和其他人講話超沒禮貌
我和我男朋友都超傻眼
好吃歸好吃 服務態度令人超不滿意
走的時候我發現我多付零錢
回去找他她竟然說:是喔我沒看你付多少錢所以不知道你有多付
怎麼可能客人附錢都不會看有多少錢….
總之以後不會再去吃了
很好吃的感覺耶~我還沒去吃過,改天一定要去吃吃看!!
看起來挺新鮮的感覺~
在南機場夜市有南機場水餃(店名好像是來來)
他們的水餃當天現包現煮
還滿好吃的唷~
請問哈爾濱餃王風味裡的水餃,有無宅配?價格?
厚!~我今天找嚕好久都沒找到.是看電視才知道這家….我超愛餃子低..而且他的拉皮一看就很可口….300道菜..老闆還說只要食材足夠.他都可以做出來.這樣的話可能有點臭屁.可是老闆電視上忠厚的樣子.反而讓人相信他做得出來.而且他老婆還說他很龜毛.對廚房的事很龜毛.這點超讓人欣賞低..阿阿阿阿..不管啦..我要吃餃子..不要吃嫂子…
請問一下有宅配服務嗎?
請問一下有去過的人知道水餃是怎樣賣得呢?
昨天有幸吃到..真的挺不賴耶 🙂
借我延伸閱讀喔 ^^
借我給他引用一小下(不是相關食記啦:P)
迴紋針:
聽說去籽的紅棗比較不上火
對健康更好喔!^^
Belinda, 我知道這兩樣喔！那天原本要點羊肉串，但，賣完了XD 黃瓜拉皮是沒有肚子可吃了，不然也很想點。
忘記跟姊姊介紹了，
下回去不妨可以試試孜然羊肉串，
沒有羊腥味，大人小孩都喜歡！
黃瓜拉皮和拔絲地瓜也是很不錯的料理，
老闆娘還會親自示範吃拔絲地瓜的訣竅唷！
成家的鍋子有分size，不過我從沒看過菜單(有菜單啦，是我沒看)，所以不太記得細節。
小公主，的確是媒體一直報導，老闆娘也承認。但老闆娘卻不會因為應接不暇而怠慢任何一位客人喔！
ejoys, 好久不見喔！的確不錯，下回妳也可以找人一起去 [tea]
學長，呵呵～大概現在人都是小家庭，單身一人吃飯的情況越來越多。那天我們去的時候店裡就有一位小姐自己獨享一鍋呢！
Belinda, 有人蔘啊？嗚 [sad] 我怎麼沒吃到？不過妳說的沒錯，儘管是第一次去吃，老闆娘好像把妳當熟客一樣招待。難怪生意好好！
Lu, 有機會去吃看看吧～：）
Conny, 你說的那家「成家」酸菜白肉鍋是小鍋的嗎？我最苦惱的是我一～兩人不可能吃大鍋哩！謝謝你推薦 [lol]
cat, 還有茴香牛肉水餃、九層塔旗魚蝦仁水餃、酸菜豬肉水餃…都很很讚的樣子！
Eileen, 對啊！那肥美的小蝦仁擠在水餃裡，一咬那些新鮮就碰出來喔～[GoodLuck]
佑，那紅棗真深得我心呢！我本來就喜歡吃這樣的紅棗，去籽的細心更讓我對這家店印象好極了！
哇~~
好肥美的蝦仁啊~~
很少見水餃中有這麼料好實在的了
而且我喜歡細心的店家
光會將紅棗去籽的貼心舉動
就讓我覺得加分許多呢~~
水餃裡的蝦仁給的真實在
這家看起來很好吃呢
水餃看起來料好實在，而且口味真特別「蒜苗旗魚蝦仁水餃」…，光這個水餃名就很吸引人了！
迴紋針老師你寫得鉅細靡遺，讓我好想吃水餃喔！！我已經八個月沒有吃水餃了～讓我回台灣啦～
喔，btw，文山區木新路上有"成家"酸白菜火鍋，很棒，已經吃了好幾冬了，迴紋針老師可以等冬天去試試看。(有一次我們春天去吃，吃到熱個半死)
又是讓人看了口水流不停的餐點
好想吃水餃
迴紋針姐姐您好：
很久以前就發現您的部落格，時常上網瀏覽卻未曾跟您打過招呼，
謝謝您的分享，從您的分享當中也讓我收穫良多唷！
您這次的食記『哈爾濱餃王風味小館』，在去年10月我們也去過一次
，當時我們一行人8大1小幾乎是佔了店內一半以上的空間，嬉鬧的樣子
簡直把那裡當成自己的家一樣。老闆和老闆娘相當親切好客，知道我們
慕名而來特地送我們一人一顆招牌旗魚花枝水餃唷， 還跟我們介紹酸菜
白肉鍋裡還有長白山來的人蔘喔！很多藥材老闆都是從長白山帶回台灣
的。那裡的食材很實在！
店內掛著許多的畫，老闆娘告訴我們那是老闆的妹妹「繡」出來的，
雖然店內裝潢不是很起眼，不過卻是很有人情味！
整顆蝦仁的水餃，感覺不錯，加上蒜苗的味道蠻期待的!
一人份的酸菜白肉鍋，這倒是個很好的作法。
看起來好好吃~~
這麼有水準的餡料，想必皮應該也很薄透吧。
好想吃好想吃喔….
這樣的菜色，的確值得特地前往啊。
看起來是有誠意也肯用心的店家
不過依照迴紋針的描述
生意這麼好、人手不是很夠，加上媒體報導引來的人潮
希望老闆能夠堅持
維持一定水準