本日晚餐都靠別人接濟。（無誤）
昨天就收到就醬邀請試吃的就醬爸孔哥食堂抄手。今天去買了些青江菜，晚上打算弄個麻辣抄手，再配上 S 從台南帶上來的劉家菜粽當成一餐來吃。喔對了！飯後再來杯同樣是台南直送的雙全紅茶！
孔哥食堂抄手有兩種口味，原味的家傳鮮肉與新開發的香菜抄手口味。一盒裡頭有20個，鮮肉口味一盒59元，香菜一盒目前特價69元。盒子上都註明製造日期，冷凍保存可以放一個月。抄手大小均一，整齊地排列在塑膠盒了。我兩種口味各取了五顆下鍋，同時煮了一朵青江菜。另外一頭也把菜粽放進電鍋蒸，也把所附的醬油膏 、蒜醬與花生粉備好。
抄手儘管因為冷凍的緣故都黏在一起，但是不需要刻意將各個抄手分開，直接下鍋煮即可。按照孔哥食堂的指示，水量必須超過抄手的兩倍高，這樣抄手的皮才會又Q又彈牙。不用一會兒，抄手自己就分開浮在滾水面上，完全不需攪拌。
抄手的皮厚度適中，完全不用擔心煮破皮的問題，吃起來也的確富有彈性。香菜口味就是比鮮肉口味多了香菜的特殊氣味，但不致於搶味。喜歡香菜或者喜歡嘗鮮的朋友想必會想試試看吧？
我不想吃太鹹，所以只拌了香油與麻辣醬。
或許是因為抄手的個頭不大，所以肉餡子也沒有太多（畢竟不是餛飩），吃起來鮮肉的味道與口感並沒有十分突顯出來。另外，如果可以，除了單賣抄手之外，希望就醬爸也能夠推出方便備餐的油醋醬汁包（還可分成辣與不辣口味），附在抄手盒裡頭，貴一點點沒關係，不過我想這樣對很多人來說在食用上會更加便利，就不用自己調醬料了。
吃完抄手後，我的菜粽也蒸好了，倒上醬油膏、蒜醬與花生粉。
去了好幾次台南都無緣嚐到菜粽。這次 S 隨夫婿回台南，大老遠為我帶回來有名的劉家菜粽與朝思暮想的雙全紅茶。
菜粽裡頭是不包菜的，只包花生，我記得我好久以前頭一次吃的時候還驚訝了一下。
不知道是不是百里迢迢直送，又退冰又冷凍又蒸煮的，菜粽的米整的黏在一起，沒辦法用筷子一口一口享用，我只好像吃貢丸一樣，筷子從中間一戳，就用啃的了 XD 花生粉（或者花生醬）在好多食物裡頭真的都畫龍點睛吔～這菜粽也是，沒有花生粉加持的話，味道就單調許多。
再來一杯雙全紅茶吧！好享受，我真的成了皇帝了。
[聲明]
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[info]
孔哥食堂
http://kungfood.tw/
劉家菜粽
台南市中西區西門路二段437號
06-225-1514
24小時營業
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