[記食] 雲林西螺老街小吃 三角大水餃、琴連碗粿
說是水餃，其實是巨大的水晶餃。乾式水餃吃起來有一點像是肉圓，但是是油炸肉圓的外表卻是用水蒸的方式來料理。水餃內餡包著碎肉末跟筍子丁，味道儘管清淡爽口，然而它們無法搶走那Ｑ彈外皮的風采！我只能配著西螺醬油膏跟辣椒醬，專心咀嚼，盡情享受這邪惡的精緻澱粉與齒舌的互動。
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[記食] 台北文華東方酒店 Bencotto 義大利餐廳 與 文華餅房
寬麵裹滿了海鮮醬汁，咀嚼之間舌尖齒縫都洋溢著鮮美的鹹甜海味。龍蝦更是令我們讚美，水加奶油以文火慢慢地將龍蝦肉煮熟，因此肉質細緻不老，而且海鮮醬與龍蝦本身的甜美取得平衡。我已經不記得我什麼時候好好地吃過龍蝦，十幾年前去波士頓的時候似乎也沒有機會，而在一般高級吃到飽的餐廳，即便有龍蝦，也不如這一次吃得多、吃的好。
繼續閱讀[記食] 京都柚子豚骨拉麵研究所 師大店
這家拉麵研究所的湯頭都以豚骨為主，只是有分柚子（京都水尾柚子胡椒辣味豚骨）、黑（焦香大蒜黑油豚骨）、白（日本酒風味吟釀味噌豚骨）、紅（麻辣麴味噌豚骨）、魚（魚介海帶芽豚骨）、特製（基本款）等各種口味，再看湯頭要維持日本的鹹度抑或台灣淡味，以及要不要叉燒增量、麵條選擇粗麵細麵。
繼續閱讀[記食] 台北遼寧夜市 正記麻油腰只、筒仔米糕
正記販賣的品項很簡單，分清湯與麻油兩種湯頭，有腰只、豬心、豬肚與赤肉幾種原料。一碗的份量不大，但料給的十足，所有的料都是現點現煮，而且因為原物料新鮮，加上老闆火侯拿捏完美，所以只需稍稍燙熟就可以端上桌，速度很快。
繼續閱讀[記食] 大直 ATT Recharge 樂天皇朝彩色小籠湯包
為了就是這一籠八色小籠湯包！服務生還特地給我們一張卡片，上頭有顏色與口味的中英文解說，還叮囑我們要從味道淡的、顏色淺的開始品嚐。雖說要按照順序來，但兩個人分吃也不需要拘泥那麼多。我頭一個吃的是起司，肉餡子不多，裡頭著實含著起司熱呼呼地與肉餡攪和在一起。其他我還吃到鵝肝、蟹粉與川味。印象最深的恐怕是川味，麻而不辣，香氣很足。
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