[記食] 巴黎每日早餐:名店 La Maison Kayser 麵包

在巴黎的十天當中,幾乎每天都吃 La Maison Kayser 的麵包當早餐。對,就是那家在台北微風廣場有設點的 La Maison Kayser(簡稱 LMK)。這次去巴黎,才發現LMK已經變成連鎖麵包店了,光在巴黎市區就有十幾家分店。可是儘管是連鎖店,品質維持的實在滿不錯的,至少我們光顧的 Rue du Bac 的這一家是這樣。Rue du Bac 這家離塞納河很近,門外也有一個標示通往奧賽… Read more[記食] 巴黎每日早餐:名店 La Maison Kayser 麵包

[記食] 王品集團新品牌:舒果新米蘭蔬食

寒假跟前同事聚餐,同事提到王品集團在八德路附近開了一家以「蔬食」為主題的餐廳,叫做「舒果」,而且給予相當好的評價,但是因為太受歡迎,所以訂位困難。沒想到前一陣子收到一封email廣告信,正是這家餐廳寄來的,說新店已在 1/28 開幕。開學後辦公室的幾個同事說要聚餐,我就想到「舒果」。於是當天馬上打電話訂位,還好訂到了。

[英文] 當松露巧克力遇上檸檬愛玉

最近有兩則關於食物的新聞引人注意,首先是松露巧克力不含松露,這件事情讓許多民眾覺得被騙,也讓消保官說要查明,甚至有必要的話要請廠商標示甚至下架改善。 姑且不論我對於政府官員處理方式的訝異:有民眾反應後在尚未充分了解前就說要廠商改名下架。一般的民眾可以不了解松露巧克力,但是在上頭管事的政府在下決定前,應該自己要先充分了解這樣食物的背景,以及被稱為松露巧克力的原因,而不是聽到有民眾反應,為了順應民情,… Read more[英文] 當松露巧克力遇上檸檬愛玉

[記旅] 與寶春師傅面對面:高雄 吳寶春(麥方)店

過年前有次跟阿餅在「好, 丘」巧遇寶春師傅。阿餅身為烘焙人,與寶春師傅早已熟識,當下就邀請阿餅過年期間到高雄玩,而我這個小跟班當然也雞犬升天,寶春師傅很客氣地給了我一張名片。與台灣之光面對面,還真的有點緊張啊!

[記食] 巴黎左岸 夢幻甜點:La Pâtisserie des Rêves

這次在巴黎的住處附近有兩家知名的甜點店。其中一家 La Pâtisserie des Rêves 「夢幻甜點(以下簡稱)LPR」,店如其名,整個店裡採用大量的粉桃紅色系,充滿如夢似幻的未來感,喜愛甜點的(女生)朋友們,一定不可錯過。