每次若有機會去台南，心裡總記掛著一定要吃到一碗牛肉湯。只是這樣的想望，目前也只實現過一次，就是幾年前有在地人帶路吃到的阿村。那一次，我們恰巧是近中午收攤前吃到的，也沒排隊，輕而易舉就嚐到了現燙的牛肉湯，開心的很。這一隔多年了，台南市從原本假日年節才擠進大批觀光客，已經轉變到現在熱門的小吃隨時都有人在排隊。我的目標六千牛肉湯，不用說肯定也是目標之一。