[記食] 民生社區日式小食堂：花家食堂

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一日去民生社區的樂樂喝咖啡，順便帶著電腦去加班，處理工作上需要趕上的進度，沒想到這麼一條短短的延壽街上竟然又多了一家花家食堂。

稟持著日式食堂的溫暖風格，花家食堂的裝潢採用大量的淺色松木木作，明亮輕快的採光，給人一種「啊好想帶著全家人一起來快樂地飽餐一頓」的自在感。掌櫃的應該就是來自日本長野縣的花先生與台灣媳婦花太太，另外還有一位禮貌周到親切可人的小姑娘。

這裡提供幾道吃得飽的日式料理套餐，包括一般日式定食、北海道常見的湯咖哩以及小火鍋，價格從 280 到 380 元，不算便宜。想要坐久一點，也可以一直延續到午茶時間，點杯咖啡或者抹茶，再來塊蛋糕或者冰淇淋。這樣的餐食內容與餐廳氣氛，在民生社區這種咖啡廳餐館的一級戰區，的確少見。

頭一次來，我就不知道該點什麼來填飽肚子，因為菜單上的每一樣看起來都很吸引人。最後選擇了「香煎鹽麴雞腿」定食（320元），整套餐點包括一碗味噌湯、小菜三碟、生菜沙拉，當然還有白飯與主菜。花家食堂在菜單上標明，店裡的食材都是台灣在地的嚴選物料。每次看到這樣的標語，都很敬佩店家支持在地農業的願力，只是我想多數客人最在意的還是食物好不好吃。餐點如果好吃，倘若店家有這份心，那便是加分了！

或許是剛開張吧？花家的餐點個人覺得並不十分特出。這麼說的原因，並不是口味不好，而是考量到價錢的因素。這份定食的主菜香煎雞肉，肉質嫩滑有彈性，的確美味（噢如果能夠濾掉煎雞腿多餘的油會更健康）。只是除此之外，其他如味噌湯、生菜沙拉，與其他小菜，都相當平常，而白飯也稍微濕黏了一些。再加上沒有附餐飲料或者小點，320元的價格恐怕略高，倘若附上餐後咖啡或者在小菜的精緻豐富度上略作調整，或許可以平衡一下。

吃完了正餐，那麼午茶表現如何？花家食堂除了提供正餐外，似乎也想加入民生社區咖啡館的激烈競爭中，每個座位都提供插座，店裡也有 wifi，也因此我就順理成章地待下來。餐後，感覺消食得差不多，於是繼續加點焙茶戚風蛋糕（140元）與抹茶歐蕾（170元），後來心一橫，想說多兩個瑪德蓮蛋糕應該也沒差，多嘗試一點也比較能夠吃得出這家店的品質，所以又臨時加了一份焙茶瑪德蓮（60元）。店裡午茶沒有套餐，全都是單點，整個點下來又是將近 400 塊錢了呢！

我心目中好吃的戚風蛋糕肯定是要鬆軟如雲的，吾友阿餅的戚風蛋糕正是典範。花家的焙茶戚風蛋糕就顯得硬了些，另外一個主要的問題是叉子一落蛋糕就散開來，而散開來的蛋糕要再取來吃就不太容易。店家另外還有淋上桂花糖蜜，蛋糕浸潤到糖蜜的部分，自然就比較濕潤一些，也比較好入口。只是，糖蜜的味道並沒有讓戚風蛋糕增添風味，顯得多餘。這樣一份140元，個人覺得蛋糕的製作上可以再提升一點。附近樂樂咖啡的蛋糕，也差不多是這個價錢，但比這個好吃不少。