分類: ├02日韓

先前吃過像是錦州街附近劍持屋本店、已經暫停營業京都屋，南港區大人氣的板前屋，卻從未吃過梅子的蒲燒鰻料理。梅子餐廳有兩家，一家專做台菜，另一家則是日式料理，兩家對門而立，都在靠近林森北路的六條通巷弄內，位置相當好找。

台北有幾家鰻魚飯的推介店家，幾乎都是老店，分別是行天宮附近的劍持屋、國賓飯店附近的濱松屋，以及南京東路中山北路附近的肥前屋與京都屋。十幾年前還在美食部落格圈廝混的時候（現在我都自嘲自己早已退出，是過氣的美食部落客），常與同事到處找鰻魚飯名店來增加經驗值，上述的幾家老店都是口袋名單。而前些日子去的板前屋則是這幾年眾人推薦的新星。也因此聽到京都屋要停止營業的消息，心中不免有一點惋惜。

Mark’s Teppanyaki 位於萬豪酒店二樓。我們大概因為搭乘的電扶梯比較偏僻，還稍微找了一下才找到位於角落、美容沙龍旁的餐廳入口。餐廳有大小包廂數個，但當天我們已經訂不到包廂了，因此被安排在主要的大用餐區。整個室內燈光採用泛黃的散燈，與層次疊加起來的造型的竹片，遠遠一看還以為是琉璃水晶。金褐色的大理石桌面，呈現穩重而貴氣的質感。桌距安排妥當，聊天並不會相互干擾。

鮨岡心隱身在大安路巷內靠近市民大道的公寓一樓，門面相當有日本料理老店的風，但入口不明顯。這家店開業才一年多，不過已經受到許多喜愛壽司料理的饕客注目。採おまかせ (omakase) 的點餐方式，也就是預算與配料完全讓師傅決定。替我們服務的是阿東師傅，他與我既定印象中的日本料理師傅很不一樣，幽默健談，會跟客人說明每一道料理的名稱與吃法，不懂之處他也會替客人釋疑。