[記食] 京都柚子豚骨拉麵研究所 師大店
這家拉麵研究所的湯頭都以豚骨為主，只是有分柚子（京都水尾柚子胡椒辣味豚骨）、黑（焦香大蒜黑油豚骨）、白（日本酒風味吟釀味噌豚骨）、紅（麻辣麴味噌豚骨）、魚（魚介海帶芽豚骨）、特製（基本款）等各種口味，再看湯頭要維持日本的鹹度抑或台灣淡味，以及要不要叉燒增量、麵條選擇粗麵細麵。
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[記食] 三元花園韓式餐廳 瑞光店
七月底辦了一場小規模，但具有重要性的會議。會後，校長便邀請幾位主管，還有我們的顧問，同時也是教育界資深的老師，一起到這家三元花園韓式餐廳吃飯。已經離開美食界的我，再加上工作繁忙，壓根不知道這家韓式料理這麼受歡迎。校長說，這家餐廳是他吃過最好吃的。
因為颱風掠過的緣故，原訂聚餐的日子還延後了，所幸餐廳都還訂的到位子。三元花園韓式餐廳也提供包廂，但低消得10,000塊還是多少，我估計一下不過就五、六個人之譜總不可能超過這個數目，於是還是訂了一般的座位區。
繼續閱讀[記食] 活絡的用餐氣氛：梅子鰻蒲燒專賣店
先前吃過像是錦州街附近劍持屋本店、已經暫停營業京都屋，南港區大人氣的板前屋，卻從未吃過梅子的蒲燒鰻料理。梅子餐廳有兩家，一家專做台菜，另一家則是日式料理，兩家對門而立，都在靠近林森北路的六條通巷弄內，位置相當好找。
繼續閱讀[記食] 內湖排隊拉麵店：雞吉君 雞白湯拉麵
相較麵屋極鶏，雞吉君的這一晚濃厚雞白湯拉麵等級顯得簡單多了。略鹹的湯還可以喝上幾口之外，我格外喜歡他們家的麵條，嚼起來顯得軟中有彈性，略粗且帶著厚度恰巧可以吸附更多的濃厚雞白湯，與義大利麵的概念是一樣的。這一點不得不佩服店家的用心，因為聽說淡麗湯頭用的就是細麵，相得益彰。
繼續閱讀[記食] 寫在閉店前：京都屋 鰻魚料理
台北有幾家鰻魚飯的推介店家，幾乎都是老店，分別是行天宮附近的劍持屋、國賓飯店附近的濱松屋，以及南京東路中山北路附近的肥前屋與京都屋。十幾年前還在美食部落格圈廝混的時候（現在我都自嘲自己早已退出，是過氣的美食部落客），常與同事到處找鰻魚飯名店來增加經驗值，上述的幾家老店都是口袋名單。而前些日子去的板前屋則是這幾年眾人推薦的新星。也因此聽到京都屋要停止營業的消息，心中不免有一點惋惜。
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