本篇文章的照片，都是用 DazzCamera這個app拍攝的，這個app有非常多復古效果的攝影及錄影濾鏡，其中我最喜歡用的是 CT2F 這個濾鏡，帶點日式的清淡，又有一種7、80年代底片相機拍出來的樣貌，也沒有故作姿態邊框，很有韻味。
回顧之前寫過的遊記，第一次去Mürren是 2013 年，同時也是第一次去瑞士的時候。但是當時並沒有為這座小鎮寫遊記，只記錄了從 Mürren 出發飛 Paragliding（飛行傘，就是《愛的迫降》女主角玩的那種高空運動）的經驗。隨之而來的就是隔年冬天在 Mürren 住了一晚。自從 13′ 年夏天在瑞士食髓知味、為這裡的大山大水懾服後，我幾乎每年冬天都來瑞士跟老哥一家過年，Mürren 已經成為我每次來瑞士都要去走一走的山城。
延伸閱讀：冬日的 Mürren （2014文章）
坦白說，Mürren 並不是一個格外美麗的地方；她擁有的是依著陡峭山壁建造，層次分明木造民居，面對的阿爾卑斯山幾座巨人山峰，加上一般團客或者有行程天壓力的遊客不會來這裡，在冬日更顯靜謐而充滿靈氣。
另外，令我佩服之處在於，這樣的山城，交通可以是這麼輕鬆但卻又這麼消磨人耐心。怎麼說呢？Mürren 位於少女峰地區的邊陲山際，一般而言遊客會選擇在山下的 Interlaken （下圖的最下方，inter “between”+ laken “lake”，在湖之間）作為居留的所在，再不就是跟我一樣喜歡住在 Grindelwald，無論如何都得搭火車去 Zweilütschinen ，然後換車到 Lauterbrunnen，接著轉搭一段登山纜車至 Grütschalp，最後再搭一段火車到目的地 Mürren。這樣的轉乘，若非真的有充裕時間，或者真心喜歡慕名而訪，否則真的會覺得麻煩，不是嗎？
然而我卻覺得這樣的旅程是輕鬆寫意的。一路上除了飽覽山景外，也可以體驗瑞士人對於交通工具的認真執著，能夠在這麼險峻的地形上，打造如此令人安心的各樣接駁工具。重點是，他們對於中間接駁的時間掌控，嚴絲合縫地讓你一段接著一段，幾乎不浪費時間，但又不會讓你覺得匆促，在旅程中確保旅行者的優閒心情。
我的旅行行程通常安排的非常鬆，原則就是上午一個、下午一個，這一個走完了就停下來喝喝咖啡吃吃點心。也沒有一定要閱讀什麼旅遊書，興之所至走到哪裡，想休息了，就隨手查附近有什麼。你問我為什麼來 Mürren 這麼多次還想來？我想就跟看看老朋友是一樣的心情吧？
來 Mürren 的當天是農曆年的除夕。我到瑞士旅行這幾天，依舊維持斷食的習慣，因此改成飯店早餐加上午餐的兩餐習慣，晚餐就略過不吃了，也因此在 Mürren 找一家咖啡館吃我的「年午飯」，也是必要經歷的儀式感。
我也不挑，看着這家早上 11 點才正要開張，我便探問著是否可以坐在戶外，直接點了杯熱紅酒 Glühwein。店員說離真正廚房開灶還得到 11:30 呢。
我瀏覽菜單上的選擇，其實是非常豐富的，不過最常見的就是三明治或者帕尼尼之類的。既然是過年，享受儀式感當然就是要吃點火鍋，所以便叫了瑞士經典的起司鍋 cheese fondue。
傳統的瑞士起司鍋是一道農家料理，阿爾卑斯山區冬日天氣嚴寒，要餵飽一家人，最便宜的就是隨手可取得起司、馬鈴薯與麵包。這一鍋噗滋噗滋冒著泡的濃厚起司，經典的組合是 Emmental 和 Gruyère ，或者依各地區不同而選擇當地產的起司，混以不甜的白酒加上蒜末，加熱融化後就直接可沾取麵包馬鈴薯食用了。
約莫二十年前我曾在台北的瑞華餐廳吃過一次，眼前的這一鍋喚起了我的味蕾記憶：
它很鹹！
也因此，這麼一小鍋，我頂多就是吃完馬鈴薯，加上一點麵包，就已經揮手請店員收走了。不是不好吃，就是好鹹呀～不過無論如何，我會一生都記得，50 歲那一年的過年除夕，我在 Mürren 享受瑞士起司鍋作為我的年夜飯。
不論吃得多飽，我的胃終究還有一個專門裝餐後點心的，叫了杯卡布奇諾及李子派，時間是下午 1 點左右。
結帳的價錢，現在依稀記得是 37 瑞朗，我給了 40，讓店員不用找我錢了。瑞士是沒有給小費制度的，不過如果客人吃的開心要給小費，店家還是很開心的。
回程路上意料之外地買了一雙超級貴的鞋子，拎著與小鎮格格不入的購物提袋，走回車站，還在平復心緒。
其實也想到 Lauterbrunnen 鎮上走走，但也沒什麼心情。
說來或許不被相信，每一次離開一個旅行地，我在心裡都會默默地跟她道別。若有福氣，我們還會再見，也或者當成一生一次的邂逅，也算在海馬迴留下個印記。瑞士永遠是前者。
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