[記旅] 日本東北福島 天使之森那須白河(Angel Forest Nasu Shirakawa) 寵物友善度假村 饅頭造型雙人房

天使之森度假村提供的園區活動非常多,除了森林饅頭小屋可以讓人有一種露營的感覺外,夏天還可以划船、騎自行車、濕地生態探索教育、彩繪不倒翁公仔等,冬天則可以玩雪、從事雪地運動。泡湯的話,不僅人,甚至狗狗也可以泡溫泉喔!

[記食] 台北東區素食早午晚餐 上善豆家

店名已經暗示著這是一家專門以豆類製品為主的餐廳,黃豆都是有機的、餐點是全素的。可以想到的豆類餐點這裡都有提供,從早餐的豆漿,到中午的「豆全席」,單點菜餚的豆腐、豆皮、豆包、豆豉,到甜點的豆花等,這裡應有盡有。除了豆類食品,其他如麵食類、飯糰、蛋餅、蘿蔔糕、蘿蔔絲餅、紅豆湯、花生湯、米漿、杏仁茶…,也都能填飽胃袋、撫慰人心。

[記旅] 日本東北福島 豬苗代湖畔自家煎焙 Taro Cafe タロカフェ

Taro Cafe 與另一家咖啡館都在同一棟湖畔建築內,兩家咖啡館各據一半,入口向左才是 Taro。推開大門,首先看到的是面對湖景的陽台座位,空無一人。我們還以為這家咖啡館生意冷清因此可以圖個清靜,正要竊喜之時,再進入另一室內卻不料已經幾乎客滿,年輕情侶來約會的、獨自前來喝茶看書的,三兩同學輕聲聊天的,本來就已經暖呼呼的空間益發顯得熱情洋溢,與外頭的冰封世界呈現巨大的反差。

[記旅] 日本東北福島美食 喜多方拉麵元祖 源來軒

日本三大拉麵城市乃北海道札幌、九州博多以及東北福島的喜多方。因此到東北旅行,若行程安排途經喜多方,自然不可錯過的就是來一碗當地的拉麵。光喜多方這座小城市,就足足有多達120家的拉麵店,各有特色、各領風騷。而我們去的這家就是喜多方最老的拉麵店「源來軒」。

[記旅] 2018冰火謳歌:克羅埃西亞十六湖國家公園(II)上下湖風景

先看這一篇:十六湖國家公園的門票與路線介紹 我們一早從 Zadar 搭巴士出發到十六湖國家公園,與 airbnb 民宿的老闆娘約定好寄放我們的行李後,便先到入口一停車場旁的餐廳享受午餐,餐畢就直接入園。由於不清楚園區內的實際狀況,加上我們也比原定計畫提早到達十六湖,時間上多了半天,因此入園時買的是二日卷,夏季(7、8月)價格為 400 KN。

[記旅] 2018冰火謳歌:克羅埃西亞十六湖國家公園(I)門票、路線安排

說起旅行規劃,我是個劍及履及的早鳥,但若說到行程的細節敲定,我就是個臨時抱佛腳的人了。每個人到克羅埃西亞旅行,一定不會錯過的十六湖國家公園也在我的行程表上,一年前便訂好住宿,但卻是隔天要去十六湖,我才開始看要怎麼逛這個國家公園。

[記旅] 2018冰火謳歌:克羅埃西亞首都Zagreb市中心公寓2-4人超便宜住宿推薦

先說優點。這間公寓的地點非常好,位於 Zagreb 市中心 Park Zrinjevac(我都叫它中央公園)旁邊,距離大廣場 Trg J. Jelačića 走路五分鐘,附近小吃店、高級餐廳、超市、美術館博物館也近在咫尺。公寓的坪數很大,一大房、一小房共四個床位,加上一個大客廳、小廚房與大陽台。網路速度很快。最重要的是,它很便宜,夏天旅遊旺季一個晚上不到50歐元。  

[記旅] 2018冰火謳歌:斯洛維尼亞Bled Lake必吃傳統甜點Original Bled Cream Cake

有機會到 Bled 來,一定要試試看這裡的 Original Cream Cake。我不敢說這是世界無敵好吃的蛋糕,但在克羅埃西亞吃了幾次他們的 cream cake,再到這裡來吃,比較之後,才知道 Hotel Park 的 cream cake 是真的值得推薦的! 

[記旅] 2018冰火謳歌:波士尼亞-赫賽哥維納、克拉維斯瀑布一日遊

Mostar 老橋 在克羅埃西亞的南部大城Dubrovnik (杜布羅夫尼克,以下簡稱「杜城」)一共停留六天五夜,其中有一天是參加 one-day tour 到 Bosnia-Herzegovina(波士尼亞-赫賽哥維納,以下簡稱 BH),其中包括了經典的Mostar 以及 Kravice瀑布。這個 tour 是我在 viator.com 上挑的,看了一下評價還不錯,價錢為一人美金52元(含刷卡手… Read more[記旅] 2018冰火謳歌:波士尼亞-赫賽哥維納、克拉維斯瀑布一日遊

[記旅] 2018冰火謳歌:克羅埃西亞與斯洛維尼亞27天自助行程

許多人決定要去克羅埃西亞自助,多半也把巴爾幹半島的幾個國家,如波士尼亞赫賽哥維納、黑山等國家一起排入,因此交通多半以克羅首都 Zagreb 為飛機進出的城市,行程也多半從這裡開始排。我們並非如此。由於去巴爾幹半島前,我們先去了丹麥法羅群島,之後再飛愛丁堡待了兩天,再搭 Easyjet 飛往克羅的南部度假大城 Dubrovnik,因此我們所有的行程都從這裡開始。

只是在真正走了一遭之後,發現自己喜愛斯洛維尼亞甚於克羅埃西亞,因此在下面的行程表中,後方備註是我自己的心得與經驗。然而,每個人喜愛的旅行方式、風景不同,若有需要參考的朋友,請再多方研究調查後再行決定。

[記旅] 2018冰火謳歌:最遙遠的米其林一星餐廳 丹麥法羅群島 KOKS

KOKS 的主廚是 Poul Andrias Ziska。曾有人問他,當初為何走上這一行,他很嚴肅地說,只是因為受夠學校教育了,想做一點不一樣的事。他從小在這塊土地長大,知道法羅群島最多的便是海裡豐富的魚獲資源以及島上比居民還多的羊群,這兩種山珍海味,結合島上數百年以來傳承的食物保存方式「風乾」與「發酵」,並且憑藉著處處皆可汲取靈感的努力,讓他今年不到 30 歲就已經獲得米其林主廚的頭銜。

[記旅] 日本東北山形縣米澤:百年老店米澤牛登起波 午間燒肉套餐

米澤牛是日本三大和牛之外,也極為知名的牛肉肉種。由於米澤冬天雪量充足,雪中礦物質累積在土壤中,培育了品質優良的穀物作為米澤牛的飼料,也因此培育了高品質的肉牛。有機會經過米澤,不妨到登起波一嚐日本的高級牛肉。

[記旅] 2018 冰火謳歌:克羅埃西亞 Dubrovnik 推薦住宿(近巴士總站)

在預訂 Dubrovnik 住宿時,我最重要考量的點,最重要的是從機場到市區,我們因為搭乘巴士,下了巴士之後不能拖著笨重行李走太遠;另外,老城的住宿通常位於巷弄內,必須上上下下許多石階陡坡,這點更不利於拖行李的我們。最後我決定在巴士總站附近尋找房子,最後在 booking.com 上找到這家 Apartments Cime。

[記旅] 2018冰火謳歌:丹麥哥本哈根市中心 1~3人推薦airbnb住處

這次這個設計之都給我的印象全然不同!兩天幾乎都是萬里無雲的大藍天,老天爺十分賞光,吃到的美食也多,住的 airbnb 住處也非常優質,這裡推薦給大家。屋主是個在哥本哈根劇團工作的年輕人,我猜想這也是為什麼他的家裡可以布置得這麼有氣質。在台灣幾乎少見的石墨灰顏色牆面,搭配白色與原木色調的家具配飾,顯得陳穩內斂又不失大度,令人讚嘆屋主的品味。角落綠色的植栽、簡單掛畫,加上採光充足,讓整個屋子充滿活潑朝氣。

[記食] 松山博仁醫院 1/10 Cake 招牌水果千層蛋糕

蛋糕櫃裡有不少選擇。若再年輕十歲,我的戰力足以讓我點兩塊蛋糕來品嚐一番,然而時不我予,就只好點了這一次的目標,也就是同事推薦的水果千層蛋糕,另外搭配一杯重乳拿鐵。水果千層蛋糕的確不錯,水果挑得時令新鮮,份量也算多,奶油輕盈爽口,以 160 元的價格而言,如此細緻繁複的作工算是恰到好處。

[記旅] 2018冰火謳歌:英國愛丁堡 哈利波特誕生地 The Elephant House 咖啡屋再訪

這次會來愛丁堡,並不是懷舊而來;他純粹只是個功能性的中繼停留城市。一天之中,我也只能大概 Royal Miles(愛丁堡最有名的「皇家哩大道」)走九遍,試圖比對與我在 2004 年造訪這座城市所留下的記憶是否一致。我問旅伴是否對於哈利波特的誕生地有興趣,她的答案是肯定的,那我們就去吧。

「象之屋」,我都這麼稱呼 Elephant House 這家咖啡館。J.K. Rowling 以哈利波特系列成名前,當時失業還領著政府救濟金時,時常到這裡用餐巾紙寫著小說草稿。如今這本書已經問世20年,象之屋門口依然流連著不少慕名前來的遊客。不過幸運的是,多半也只是拍拍照就走了,真正進來的遊客大概沒有徘徊的十分之一,所以我們可以很輕易地被安排到能夠望見 Edinburgh Castle 的位子。

[記食] 澎湖馬公Pier3昇恆昌免稅店美食:比時地美式漢堡炸雞、Godiva 巧克力專賣

人說去澎湖一定要去吃海鮮,這是肯定的。不過也不能每餐都吃海鮮,偶爾也想吃點普羅大眾吃的速食甜點啊!馬公新開了一家 Pier 3 三號港昇恆昌免稅購物中心,除了購物逛街、夏日炎炎可以吹冷氣之外,地下二樓的美食街也是覓食的好去處。澎湖的朋友帶著我們來到這一家「比時地」美式漢堡炸雞,發跡於台中,現在澎湖也吃的到。

[記食] 2018冰火謳歌:丹麥哥本哈根美食推薦 Sliders 迷你漢堡餐廳

我不是第一次造訪哥本哈根,2012年的北歐行的第一站也是選在這裡。只是當時沒有做足功課,加上天氣不好,以致於留了個壞印象。這次來,托了網路資訊更加發達的福,好比說 google maps 的商家在地人評價、instagram 的標籤追蹤,都能讓我獲得更多的在地資訊。這家 Sliders 漢堡專賣店便是這樣發現的。

[記食] 味覺進階:忠孝復興大安路 鮨 岡心 午餐

鮨岡心隱身在大安路巷內靠近市民大道的公寓一樓,門面相當有日本料理老店的風,但入口不明顯。這家店開業才一年多,不過已經受到許多喜愛壽司料理的饕客注目。採おまかせ (omakase) 的點餐方式,也就是預算與配料完全讓師傅決定。替我們服務的是阿東師傅,他與我既定印象中的日本料理師傅很不一樣,幽默健談,會跟客人說明每一道料理的名稱與吃法,不懂之處他也會替客人釋疑。

[記食] IG熱門蛋糕專門店:大安站瑞安街 Cypress & Chestnut

相當完美的一次午茶點心。不過若問我是否還願意再去,我的答案是否定的。一來我是個佛系吃客,這過程大費周章的預訂對我而言不確定性太高;二來,這樣的蛋糕點心,只用用料實在、配方獨到、製作細心,任何店家都是可以做的出來的。若還要再吃,我會想把機會留給其他用心的新店家。但無論如何,Cypress & Chestnut 會受年輕女性喜歡不是沒有原因,拍照美、東西也有水準之上。