[記食] 青樓中式餐酒館

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  • 台北 青樓

    「青樓」是這家餐廳的名字,外觀古拙低調,巧妙地融入在松山饒河街、高架橋及大小宮廟的環境中。餐廳內部裝潢也是中式風格,椒紅牆面、原木桌椅,並不會讓人覺得矯揉刻意,反而讓人以為走入明清小說描述的大戶人家中。

    台北 青樓

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    短時間內我在青樓用餐兩次。兩次點的菜重複性相當高,並非選擇性少或者好吃的就那幾樣,而是菜單上標記推薦的,第一次來的時候親嚐之後的確滿意,也推薦給第二次揪團的好友們。例如這道XO蝦漿油條(320元,2024-2025價格)。

    這道菜其實粵菜中的「百花油條」。廚子將蝦漿灌進油條中,下鍋炸過再混著XO醬,口味偏重但實則蝦漿清爽不膩口,吃進嘴中,酸辣鹹香,滋味百花齊放。

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    這道是花椒燒蛋。我個人很喜歡任何以花椒入菜的料理,青樓將蛋炸的表皮酥薄,一口咬下柔軟的蛋餡透著花椒的麻香,混著豬肉末,非常配飯。

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    同樣也是兩次造訪兩次都好評的「俺不是臭豆腐」(420元),像是日常處理炒豆干一樣,將臭豆腐切成條狀,混著五花肉丁及蒜苗去大火快炒。也是一道下飯的好料理,獲得兩次同桌朋友的好評。

    台北 青樓

    青樓有幾道菜是至少要提前一天預訂的,像這「蒜香脆皮雞」(半隻,680元)。皮薄酥,肉質細緻甜美,算是不辜負它的名字,不過價格偏高就是了。

    台北 青樓

    這道東坡肉(680元),我兩次來都有點。份量不多,如果4、5人以上聚餐視情況就可以點這道。青樓把這道經典料理處理得相當不錯,五花肉肥瘦比例恰到好處,燉得軟爛入口即化。

    台北 青樓

    清炒水蓮(320元)。

    台北。青樓

    蒜蓉炒高麗菜(320元),不是櫻花蝦版本的,而是炒時蔬版。

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    鳳梨咕咾肉(380元)。

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    這道要預訂的香酥芋泥鴨(680元),我們都覺得還好,如果下次再來是可以省去不點的。我第一次吃到芋泥鴨是在台視後面的醉楓園小館,那次的經驗相當好。

    台北。青樓

    第二次人多,我們也預訂了烤鴨。青樓的烤鴨是三吃的(2980元),包括片皮、鴨粥及炒鴨絲。

    台北。青樓

    烤鴨算是具有中上的表現,鴨皮肉汁飽滿,鴨肉也不柴老。目前吃過最好吃的烤鴨是世貿名人坊的烤鴨,不過價格也再高一階。

    台北。青樓

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    二吃煮鴨粥,吃的到的鴨肉不多。

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    三吃銀芽炒鴨絲。

    台北。青樓

    第二次點的「海鮮干燒意麵(480元)」,給同行的小朋友吃飽用的。

    台北。青樓

    除了每人分攤下來價位偏高之外,兩次吃下來對於料理的滿意度算是非常高的。未來可以列入好友聚餐的候選餐廳,若要招待外國友人,其實也是很不錯的選擇。聽聞青樓的二樓裝潢更是精緻,相當程度地復刻了中國古代大戶人家的擺設,下次若有機會再去,肯定是要上樓一睹風采的。

    [info]

    青樓中式餐酒館
    inline訂位
    北市松山區八德路四段512-1號
    02-25788856
    Mon-Thu 17:30-22:30/Fri 17:30-00:00/Sat 12:00-14:00、17:30-00:00/Sun 12:00-14:00、17:30-22:30
    招牌菜【北京烤鴨三吃】、【蒜香脆皮雞】、【東坡肉】需於前一天18:00以前預訂

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