[記食] 史記正宗牛肉麵

沒有圖片–> 看二次食記就有囉!  : )

嗯…終究吃到了。沒有刻意安排，沒有設計路線。

到的時候已經八點多，從吉林路口看過去時，那中國風的白底黑字的招牌燈已關掉（或者根本忘了打開），讓我還一時懷疑是否該踏進去。確認還在營業時間之後，挑了個位子也就坐下。

儘管過了尖峰時間，客桌依舊有八成滿，看的出來是附近的居民來打牙祭。我喜歡吃飯不無聊（敗犬特徵之一：喜歡有趣與變化），點了碗紅燒口味的半筋半肉。朋友則點清燉口味的牛肉麵，然後又去拿了盤土豆。

麵依序送上，清燉的湯頭呈現有如牛奶般地白玉色澤。麵是機器細麵，不過朋友一吃便覺牛肉非常嫩，對於湯頭似乎也欣喜。

我的紅燒口味，湯頭自然重，而且我點的是小辣，店家加了些花椒，因此吃的我嘴邊泛紅。我刻意數了一下，肉與筋各三片，最棒的是，筋，果真是入口便化去，而且帶著甜味。肉的部分纖維細緻，也是嫩的很。西哩呼嚕地就吃完一整碗。

朋友讀著桌上的介紹，看到了奶酪。餐畢，我提議兩人分一杯奶酪來試試。總覺奶酪與牛肉麵格格不入，因此我的態度相當保留。然而吃了第一口後，發現不輸一些專業西餐店家製作的成品。純淨的奶香，幸福盈滿口中。