[記食] 大稻埕老宅咖啡廳 AKA Cafe
幾個月前,我開始安排清明連假的去處,也曾想過買一張日本機票,哪兒票價最便宜我就去哪,但最終作罷,還是回到島內,留在台北。我想到大稻埕,想找一間隱身在這兒的民宿蝸居一、兩宿,吃一點平日不那麼常吃到的庶民美食,或者…國宴級早午餐。
AKA Cafe 一直存在我的地圖裡。我向來喜歡老房子,尤其木作及磨石子,它們經過歲月的洗禮後總能透露出溫潤的光澤。於是我上網預訂了最早一席的早午餐,盤算著這麼早來想必沒什麼客人。
繼續閱讀走出舒適圈,探索自己的能與不能 | depuis 2004
幾個月前,我開始安排清明連假的去處,也曾想過買一張日本機票,哪兒票價最便宜我就去哪,但最終作罷,還是回到島內,留在台北。我想到大稻埕,想找一間隱身在這兒的民宿蝸居一、兩宿,吃一點平日不那麼常吃到的庶民美食,或者…國宴級早午餐。
AKA Cafe 一直存在我的地圖裡。我向來喜歡老房子,尤其木作及磨石子,它們經過歲月的洗禮後總能透露出溫潤的光澤。於是我上網預訂了最早一席的早午餐,盤算著這麼早來想必沒什麼客人。
繼續閱讀Some places exist so close to us physically, yet remain emotionally distant. For me, Dadaocheng has always been such a place—frequently visited, yet somehow unfamiliar.
A few months ago, while planning my Tomb Sweeping holiday, I considered buying a ticket to Japan—wherever was cheapest. But ultimately, I stayed in Taipei. My thoughts turned to Dadaocheng, where I imagined finding a hidden guesthouse for a night or two, sampling everyday delicacies not commonly in my diet, or perhaps… a breakfast worthy of a state banquet.
繼續閱讀早已忘記第一次吃巢鴨壽司是多久以前,只好在自己的部落格稍微搜尋了一下,沒想到這一晃眼竟也是二十年前。看著20年前用幾百萬畫素的canon小相機拍出來的飲食照片,到現在隨手用iphone就可以記錄…套一句常用的句型:「姊吃的不是食物,而是回憶。」
繼續閱讀正記販賣的品項很簡單,分清湯與麻油兩種湯頭,有腰只、豬心、豬肚與赤肉幾種原料。一碗的份量不大,但料給的十足,所有的料都是現點現煮,而且因為原物料新鮮,加上老闆火侯拿捏完美,所以只需稍稍燙熟就可以端上桌,速度很快。
繼續閱讀為了就是這一籠八色小籠湯包!服務生還特地給我們一張卡片,上頭有顏色與口味的中英文解說,還叮囑我們要從味道淡的、顏色淺的開始品嚐。雖說要按照順序來,但兩個人分吃也不需要拘泥那麼多。我頭一個吃的是起司,肉餡子不多,裡頭著實含著起司熱呼呼地與肉餡攪和在一起。其他我還吃到鵝肝、蟹粉與川味。印象最深的恐怕是川味,麻而不辣,香氣很足。
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