[記食] 紫金堂 術後餐紀錄與心得（圖多）

過年前進醫院一趟動了個婦科小手術。這是我第一次開刀，因此在動手術前做了相當多的準備，包括對於手術過程的瞭解以及術後的保養，以減少無知帶來的緊張感。也想到手術的性質與一般女人剖腹生子接近，想到之前與專營月子餐的紫金堂餐食合作過，於是寫信詢問之前跟我聯絡的 Karen。

Karen 人真的很好，除了業務的往來，平常也會想到就問候一聲。我告訴她手術後想訂幾天的月子餐來吃，不然身體還沒恢復就要自己張羅民生問題也不太方便，她於是安排了公司裡的護理師陸小姐跟我聯絡。

陸小姐在電話裡說其實紫金堂有兩種餐適合我，一是月子餐，另一種是小產餐。月子餐比較貴一點，但好處是餐點內容比較能夠調整，也可以針對我的腰酸症狀配給杜仲丸之類的調理品，而且也有臨時餐的配送，以因應醫師宣布可進食當天的飲食需求。另一種小產餐，優點是比較便宜，但餐點內容就是固定的，無法針對我的需要來更改，也沒有臨時餐。此外，因為之前合作的關係，陸小姐徵詢了上司的意見，答應給我訂購的優惠折扣。考慮了一下，我便訂了比較自由的月子餐，為期一週，而陸小姐也答應會幫我配成適合手術後食用的「術後餐」。

紫金堂是每天一大早配送到府，視路線安排而定從早上六點多到八點多不等。一次送三餐，由公司自己的員工專門配送。第一天配送時發生一個小插曲：配送人員在病房外頭敲門，但我在廁所，且手機又關機，因此配送人員不敢貿然進房送餐，一直到過中午後才送到。不過經過溝通後，配送人員會依照說好的方式送到家門口或房內。甚至紫金堂說，由於配送時間可能會很早，大可安心把大門鑰匙交給配送人員讓他們直接進來，這樣就不會打擾家人與自己的睡眠了。

每天送來都是一大箱，箱子打開有兩層，上層多半是飲品與點心，下層則是主食，包括飯菜湯品。箱子的外頭也有貼當天餐點內容一覽表，很清楚地標示早中晚各要吃什麼菜色（雖然我多半沒照著吃就是了^^）。裡面也有一張說明，包括加熱方式與加熱時間，以及一些重要、貼心的叮嚀。

其實第一天的餐點內容就讓我有一點疑慮。一般聽到的說法是，如果是開刀，要多喝鱸魚湯，但是不能放薑放酒。不過紫金堂的餐點內容嚐起來就有酒有薑吶！讓我第一天反而不敢吃魚湯（再加上剛手術完也沒什麼胃口）。後來打電話給陸小姐詢問這個疑慮，陸小姐在電話裡有解釋，但是說的比較簡短，總之要我不要擔心，可以放心吃餐點，因為她們幫剖腹產產婦也都是這樣配。

後來幾乎每餐裡菜餚都有薑味，所以不吃也不可能，所以我還是吃了。一直到手術完許久，前幾天 Karen 又寫信來問候，我才提到這件事。她幫我詳細地問了她們的調養師，得到了以下的解答。

紫金堂採用的是米酒水，（以3瓶紅標米酒蒸餾去除大部份酒精製成 1 瓶僅含1%的酒精成份之精華）口感上很清淡，完全無酒味，不會長酒疹，不會沉澱在腹部，又富含有機礦物質。另外再添加五穀酵素、長庚生技的巴西磨菇菌絲體。五穀酵素具有高蛋白質、高膳食纖維素，酵素本身可以促進新陳代謝、幫助消化，喝了之後全身暖和，而巴西磨菇菌絲體可以改善疲勞感。至於薑的部份，紫金堂已採用冷壓麻油處理過，所以怕傷口發炎、對於傷口不好的物質已去除，不會有引發過敏等問題，而且也比較活血。

其實吃到第三天，我就有一點怕怕的，一來比平常吃的餐點都還來的油（上了噗浪一問，才知道月子餐真的都是比較油 orz），而且薑的味道一再重複出現。我常一邊吃，一邊佩服那些真的在坐月子、吃月子餐的媽咪們。原本乖乖照三餐吃，後來腦筋一轉，我也不用真的像坐月子一樣嚴格吧？後來就會搭配一些自己想吃愛吃的主餐或點心來吃，就比較開胃一點。可是說真的，那幾天吃餐，排泄都好順暢，大概就是因為五穀肉食蔬菜都均衡，而且喝了一大堆她們的飲品的緣故。

詳細的餐點就不仔細介紹了。只能說紫金堂餐點的內容變化真的算滿多的，份量又多，甚至可以讓家人幫著吃才不至於浪費。而且調理師在吃餐的過程中也會打電話來詢問有沒有問題。然而若以我自己的經驗，覺得如果是像我一樣是動完手術為了要保養自己的，或許可以不用訂到一個禮拜那麼多，也許五天就差不多了吧？

下面看看照片吧 🙂

[info]

紫金堂
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[延伸閱讀]

紫金堂香草美人生理餐（上）、（下）

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說真的，平常都沒吃那麼好、那麼貴咧～