[記旅] 2013普羅旺斯自駕遊（10）：Sault 高地薰衣草小鎮

Sault 的發音跟 salt 「鹽」一樣。這個距離南法幾個大城都要開車一個小時左右的山城，要不是為了薰衣草，還不知道這個偏靜地方呢！

Sault 海拔將近800公尺，居高臨下，俯瞰遼闊的 Vaucluse 平原，平原上盡是紫色薰衣草田以及金黃色麥田，大塊文章盡收眼底。我們驅車來到這個受到聯合國教科文組織保護的小村莊，村裡因著夏日薰衣草季節的緣故，處處洋溢著熱鬧氣氛。然而，這個人口僅有一千多人的村落，卻從未因一批一批的人潮湧進而顯得商業氣息濃重，多數居民依舊過著清靜的山居生活。

村子裡唯一一座主要廣場是餐廳的聚集處，也是遊客最多的地方。其餘大街上也找得到餐廳，也看得到幾家販售薰衣草產品的商店。

來到普羅旺斯，才知道薰衣草主要分兩種品種：lavender 及 lavendin。前者是純種的薰衣草，產量少，主要提煉為精油，對燒燙傷有療癒效果。後者為雜種薰衣草，繁殖快，多半作為庭園造景植物，也可製成精油，但多半用在薰香及製作成香皂等用途，對治療燒燙傷不但沒有幫助，反而會使傷勢惡化。

夏日的普羅旺斯，只要是接近薰衣草的產地，鎮上一定都看得到這種一把一把賣的乾燥薰衣草。

Sault 由於地勢高，加上也比較北邊，薰衣草要比 Valensole 開的晚些。每年的八月14、15 號，這裡都會舉辦薰衣草節。每週三也會有市集。我們到的當天便是週三，市集規模不算大，攤位上賣的多是一些二手舊貨與衣服。說也奇怪，夏日的南法很流行帶著一點印度風的棉麻衣衫，寬鬆清爽，幾乎到每個城鎮，只要有市集，就肯定找得到同樣款式的衣服。

在 Sault 也可以遠眺馮杜山（Mont Ventoux）。這座山，山如其名，vent 在法文的意思就是「風」，這座山常常刮著強風， 山上積雪一直到隔年的四月才會消退。照片中的白色山頭，其實白色石灰岩的顏色。

[延伸行旅]

普羅旺斯2013自駕遊全記錄

[普羅旺斯自駕遊地圖]