[記食] 我猜美食：双人徐 炸醬麵、紅油抄手、香辣牛筋 試吃

2010.09. 新品蕃茄肉醬麵試吃 NEW!!

其中一項決定我是不是願意接受廠商試吃的因素是廠商的來信。來信如果誠懇有禮，我就會再進一步考慮是不是願意回信聯絡。双人徐的來信客客氣氣，很簡單的交代他們創業的背景。再加上這種單包麵食對我來說實在方便極了，也就爽快的答應。

双人徐是一對兄弟，有著家傳的美食背景：奶奶是湖南人，爺爺是山東人，而徐爸爸也就從小就學著做炸醬，因緣際會地有次讓人吃到了他的手作炸醬，聽說好吃得不得了。也因此兄弟兩人開始思考將徐家炸醬商業化。

打開宅配箱子後著實地被嚇一跳。原本想像中的炸醬麵、抄手、牛筋等食品，怎麼變成了很時尚的禮盒了？這種黑白色調的極簡設計，的確在目前家常食品的市場上是很少見的。原來啊…兄弟一人學企管，一人學廣告設計，難怪在包裝上這麼有sense。

看起來很厚實的紙盒包裝，實際上是抽屜式的簡單設計。而且每項產品盒子的側邊都有清楚地標示中英文名稱，這樣就不會拿錯了。內容物也包裝得很妥當，例如鮮蝦抄手排的整整齊齊，並且一併附上清楚的產品說明，包括烹調方式與保存期限、保存方式、營養熱量標示等等。

某天先弄了滷牛筋配炸醬麵當晚餐。滷牛筋原本是冷凍的，只要整包丟到沸水裡加熱即可。一包內容量為300公克，300元。

這牛筋真的是處理的非常透、非常有彈性、非常好吃。微微辣，吃了還得舔舔嘴角，因為有豐富的膠質呢！我甚至考慮要不要再買個幾包分送同事或者留在家裡自己吃哩！

這是炸醬麵，寄來的是「獨享包」，獨享包有寬麵與細麵可供選擇。不僅麵很具有彈性，炸醬也料豐味美。但坦白說，獨享包炸醬麵一包80塊錢，說真的不算便宜耶！炸醬也有分享包，300公克，約適合4~5人拌麵食用，200元。這個就比較划算。

再來就是鮮蝦紅油抄手，一包裡頭有10顆（150元）。我不想單吃抄手，於是加了麵條，煮成兩碗紅油抄手麵，跟 H 一起吃。所以先有樣學樣地照著外頭店家的做法把紅油先放進碗裡。

煮了麵也煮了抄手再放上去。双人徐的鮮蝦抄手很大一顆，皮也比一般的餛飩來的厚且硬，感覺滿像溫州大餛飩的鮮蝦餛飩那樣。

跟紅油拌一拌。沒想到碗不夠大（還是抄手太大？），拌得有點辛苦。

抄手裡頭除了豬肉餡子外，還有一隻還算肥的鮮蝦。

基本上來說，這幾項双人徐的試吃產品還滿對我的胃口的，只是價格比較高一點了。若考慮到包裝（包括紙盒與產品真空封裝、產品說明等等），是還滿有價值的就是了。送禮也很體面。

[info]

双人徐團購美食
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訂購1500以上免運費

[聲明]

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1. 所有試吃產品均為廠商提供，試吃完畢皆歸我本人所有，但並無任何撰稿費用；
2. 所有試吃心得皆為本人實際體驗，然每人口味喜好不同，在各位讀者實際購買後或許會有不同評價，請務必理解這一點。