[記食] 京都柚子豚骨拉麵研究所 師大店
這家拉麵研究所的湯頭都以豚骨為主，只是有分柚子（京都水尾柚子胡椒辣味豚骨）、黑（焦香大蒜黑油豚骨）、白（日本酒風味吟釀味噌豚骨）、紅（麻辣麴味噌豚骨）、魚（魚介海帶芽豚骨）、特製（基本款）等各種口味，再看湯頭要維持日本的鹹度抑或台灣淡味，以及要不要叉燒增量、麵條選擇粗麵細麵。
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[記食] 民生社區 虎笑麵屋
我個人喜歡麻辣口味的任何食物，舉凡尋常的麻辣鍋物，臭豆腐麵食，還有好多年前我鍾愛的一家私房餐廳有重炮花椒炒飯，香麻到直探神經腦門，辣得你不要不要的。去年連七七乳加巧克力都聯名出了椒麻口味，也是我很喜歡的甜食。「虎笑麵屋」賣的就是老虎麵，但這年頭誰不需要噱頭呢？取了個有趣的中文店名，就算唸成台語也幽默。
繼續閱讀[記食] 內湖排隊拉麵店：雞吉君 雞白湯拉麵
相較麵屋極鶏，雞吉君的這一晚濃厚雞白湯拉麵等級顯得簡單多了。略鹹的湯還可以喝上幾口之外，我格外喜歡他們家的麵條，嚼起來顯得軟中有彈性，略粗且帶著厚度恰巧可以吸附更多的濃厚雞白湯，與義大利麵的概念是一樣的。這一點不得不佩服店家的用心，因為聽說淡麗湯頭用的就是細麵，相得益彰。
繼續閱讀[記食] 台北東區素食早午晚餐 上善豆家
店名已經暗示著這是一家專門以豆類製品為主的餐廳，黃豆都是有機的、餐點是全素的。可以想到的豆類餐點這裡都有提供，從早餐的豆漿，到中午的「豆全席」，單點菜餚的豆腐、豆皮、豆包、豆豉，到甜點的豆花等，這裡應有盡有。除了豆類食品，其他如麵食類、飯糰、蛋餅、蘿蔔糕、蘿蔔絲餅、紅豆湯、花生湯、米漿、杏仁茶…，也都能填飽胃袋、撫慰人心。
繼續閱讀[記食] 2018新址 林東芳牛肉麵
我再次想起來要再訪，就是搬了家改頭換面後的林東芳。可能為了留住客人，也或者對於這附近有了深厚的感情，林東芳的新址只在隔壁的安東街上。原本陳舊甚至有點破落的老店，現在華麗轉身成為一整棟的透天建築，外表也裝潢得頗有老台灣的風貌，只是排隊人潮依舊不斷。
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