[記食] 台中 日出 太陽餅與茶點

日出‧大地
台中市西區五權西三街43號（近美術館）04-23761135
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2007 中秋 日出 土鳳梨酥、紅豆椪、綠豆椪食記

台中之行食記尚未盡出。中秋前寫過日出‧土鳳梨酥的回味再三，連假的台中之行，也抽空到了台中美術館附近的「日出大地」店鋪走走。這一趟可又發現了新鮮貨。

是太陽餅。日出做太陽餅本來就是預料中的事，首先太陽餅就是台中的名產，再者「日出」本來就跟太陽有關。果不其然，日出就抓住這層關係，承襲這家店一直以來在行銷與包裝上的創意，打出「日出，叫太陽起床」的包裝口號。

在口味上也別出心裁，與傳統太陽餅的麥芽糖不同，採用的是蜂蜜。當我在店裡咕噥著說怎麼沒看到試吃時，櫃臺小姐就從底下拿出一包給我。這算是瑕疵品，被壓的扁扁的不好賣了，就給客人當試吃，也讓我能親嚐蜂蜜太陽餅的特出滋味。

日出向來是濃郁的奶香為特點，太陽餅的油酥千層皮也是。其實我吃太陽餅，也最喜歡吃這裡，反而麥芽內餡不是我的最愛。再來自然就是蜂蜜口味的麥芽餡了，真的比傳統的麥芽香一些，而且甜度上也降低，熱量隱約記得也還算可以接受。但無論如何是不能多吃啦…適可而止是享受美食的最高宗旨。

日出太陽餅 / 盒裝 240 元，禮盒裝 360 元

再來要報告的也是日出的新品，茶食CD小點心。一共有「琥珀核桃（120元）」、「黑芝麻花生糖（90）」、「古早味花生糖（90）」、「細花生花生糖（90）」、「南瓜子酥 （90）」、「杏仁酥（120）」、「黃牛肉乾（120）」、「大瓦片（90）」、「荷蘭傳統焦糖餅（90）」。包裝則是做成像是一片片CD一樣，擺在窗前的架上，還有副大耳機，儼然就像是唱片行的一角，不仔細看還真以為那是CD專櫃。如果買六「片」CD茶食，還有個成套的CD包裝。也是適合送禮的好選擇。如果不想一次買那麼多，又顧及送禮體面，還可以跟店家索取復古的精美信封袋。非常貼心！

現場都可以試吃。我自己帶了古早味花生糖、芝麻花生糖、琥珀核桃回來。花生糖不會黏牙，而且花生可以說粒粒飽滿。芝麻花生糖的芝麻壓得很緊密，裡頭還摻了細粒花生糖增加香味。琥珀核桃，也許是容易被擠壓，帶回來時顯的零碎了點。每片核桃上頭都裹著濃濃的楓糖糖衣，故稱之為「琥珀」，很容易一口接一口。得小心肚皮了！