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臭仙蓋麵是四季春私房料理的另一項受歡迎的麵食。不過，目前四季春的店面都在桃園，在台北要吃的話，得到信義誠品B2美食街的春荷私房料理來享用。
之前吃過四季春 / 春荷私房料理的剁椒肉醬麵與干貝土雞麵，當初就已盤算著哪天可以來吃看看臭仙蓋麵。今天趁中午人潮開始湧入之前，便趕緊去點了一份臭仙蓋麵套餐（120元）。套餐內容除了臭仙蓋麵外，尚包括湯、兩樣小菜與飲料。
初次見到真的臭仙蓋麵，我還真傻住了。一大碗乾麵裡混著碎臭豆腐與青綠紅色的蔬菜，一團混亂地還真的讓人有叫化子吃飯的味道。說起味道，那可真是另一個嗆人的特長。取餐後端到我桌上也不過五步路，這五步可就讓我感受到它的威力。臭的好！
仔細攪拌臭豆腐肉醬與麵條。麵條吸了湯汁，不過顯得稍乾了點，所以拌起來有點困難。肉醬裡混著毛豆、玉米、胡蘿蔔、青豆、蔥花與碎臭豆腐。我等不及仔細拌勻，揪了一口麵條來吃，那異香直衝喉鼻，接著感受到麵條帶著微微的辣。印象極好，不過若要挑剔，那麵條依舊軟爛了些。接著再和著臭豆腐肉醬，一口一口地啐著略硬的毛豆青豆，帶著甜的玉米粒與胡蘿蔔。就這麼吸哩呼嚕地一碗麵讓我給吃了。意猶未盡。
其他小菜與湯品就已不是重點，隨口吃喝兩口點綴一下。紅茶比可爾必思要好喝，建議點紅茶。
[延伸美味]
[info]
春荷私房料理
台北誠品信義店 B2 美食街
四季春私房麵
http://www.mynoodleshop.com/
桃園市新埔十街12號 03-3171818
桃園市天祥三街 4 號 03-3585446
看了心得文之後上週回桃園去吃了，沒想到同行的友人點了「臭仙蓋麵」後受不了(被臭味嚇到)而由我接收XD
桃園店的麵不會太軟爛，也不會太乾，收汁很入味，臭味嘛也在我可以接受的範圍。一開始其實真有點怯步，但過了幾分鐘就「如入鮑魚之肆」，而且喜愛臭豆腐的人應該會喜歡他們家的臭豆腐。不過「臭仙蓋麵」有點微辣，不太能吃辣的我後來還加點了套餐。(為了喝飲料，但可爾比思有點淡)本來想吃的剁椒醬麵有三顆辣星也因此作罷。
不過桃園二店的服務…還有很多可以改進的空間就是。
看了迴紋針老師報導後 下班後要趕去市府坐首都回宜蘭
我就跑去信義誠品去吃臭仙套餐 果然好吃啊 不過麵條的卻煮得太爛了(量也多)
還是愛公司附近潮州街的老王牛肉麵 老闆煮的麵條 讚啊!(外軟內芯硬 是我心目中的中式義大利麵 呵呵~)
祝 暑安!
Tree 🙂
看起來臭的很好吃….
頭香 😛
看來下次可以去吃吃看臭麵 😛