[記食] 平價好吃熱炒：湘鼎坊

what’sapp 春酒團在228連假的時候約了一次紅屋牛排大食團聚會，可能是不過癮吧？兩週後又約了一次春酒聚，地點是我提的「湘鼎坊」，也是我一直很想去，但因為人不多去了也沒意思的知名平價熱炒店。

之所以有名，是因為湘鼎坊有個曾是蔣故總統御廚之一的主廚。儘管來頭不小，但湘鼎坊的價錢卻也是出了名的經濟實惠。店面位於六張犛捷運站附近，基隆路與和平東路交叉口的巷口，從外面看起來實在不怎麼樣，店裡也幾乎沒什麼裝潢。若不知道這家店的背景，恐怕經過了還只會以為是家普普通通的小餐館呢！

正因為是家熱門的餐館，訂位一定是必要的。接電話的也是店裡服務的大姊，同時問我要不要訂砂鍋魚頭。我徵詢了春酒團員的意見後，就又再打電話給湘鼎坊表明請他們留一鍋魚頭給我們。

一行人陸陸續續地到了餐廳，大夥兒馬上低頭刷著手機，上網看眾家食記後，馬上就開始點菜。湘鼎坊的菜色沒什麼門派，而且中西都有，像是德國豬腳或者泰式椒麻雞等異國料理都名列其中。價格分成幾種等級，大部分是 100 塊錢，再來是 200 元的，另外第三部分就是價錢高一些的，200 以上，真的不太貴呢。另外，店裡的白飯是算人頭的，一人好像是 10 塊錢吧？吃到飽，吃不夠還可以一直去店門口附近的大電鍋添飯。

第一輪點的菜中，最快上桌的是炒小白菜。再來是蝦鬆，上菜的大姊說這要趁熱吃，裡頭的油條酥冷了不脆就不好吃了。蝦鬆價錢是等級最高的那一欄的，我們七個人，差不多一人包個一球就沒了。

真材實料。

蟹肉豆腐也受到大家的一致好評。

這道菜叫「椒脆肥腸」。儘管貌不驚人卻是意外地美味，同樣擄獲在場春酒團男男女女的胃。外酥內嫩，大腸Q彈毫無腥味，吃了還想再吃。原本還打算點第二盤呢！不排斥吃內臟的朋友一定試試看這一道。

酸白菜炒牛肉是看了幾篇網路食記都一致推薦後點的，是真的滿好吃，白菜的酸度很恰到好處，牛肉也處理的很嫩。

牛小排也超好吃的！愛吃肉排的朋友，這道真的很推薦喔！

蔥燒子排也是網路食記上說的必點招牌菜，但是不知道為何，在其他菜餚的相比之下，這道菜反而不夠特殊。不是說它不好吃；它也是很讚啦！味道絲絲入扣，肉質也非常滑嫩。

我們的砂鍋魚頭從一開始就端上桌，我們一邊享受其他菜餚，魚頭火鍋也正啵啵啵地滾著呢，要把好味道給煮進湯裡去，讓埋在湯裡的火鍋料也能吸飽了鮮美湯汁。至此，第一輪菜已經上完，我們也將原本放在上頭的粉絲放進湯裡，讓火鍋繼續煮。接著，春酒團最後一名團員也到了，我們開始進行第二輪點菜。

這是蒜香鮮蚵。是我點的，可是吃起來很普通（我對不起大家 orz），尤其我真的不知道該拿那些老油條怎麼辦。有哪位美食達人可以告訴我這道菜正確的吃法嗎？就油條跟鮮蚵一起送進嘴裡這樣嗎？

蒜泥白肉，呃…非常家常。

接下來上來的更讓大家嘴裡忍不住咒罵了兩句，菜脯蛋。XD

回鍋肉，是第二輪點菜中比較精采一點的。

炸豆腐。

我想我們還是把焦點放在砂鍋魚頭好了。魚頭火鍋湯真的非常鮮美甘甜吶！我最近力行節食計畫，晚上都不太吃什麼東西的，大口吃了前面那些菜後，又喝了好幾碗的熱湯哩！還有那些火鍋料，凍豆腐、粉絲……什麼的，也真正吸足了湯裡的精華，一口咬下實在很滿足耶！大姊們還會來加湯。吃不完打包後又是一大袋，真過癮！

最後結帳，我們一個人付了400塊。雖然湘鼎坊的菜份量都不太大，不過菜式多樣，而且價格親民，難怪那麼多人推薦。

有可以聊天說八卦的好友相聚，有經濟實惠的美食，這次的湘鼎坊初體驗實在太棒！

[info]

湘鼎坊
北市大安區基隆路二段184巷1號
02-27373081
11:00-14:00 / 17:00-21:00

 

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