[記食] 京都柚子豚骨拉麵研究所 師大店
這家拉麵研究所的湯頭都以豚骨為主，只是有分柚子（京都水尾柚子胡椒辣味豚骨）、黑（焦香大蒜黑油豚骨）、白（日本酒風味吟釀味噌豚骨）、紅（麻辣麴味噌豚骨）、魚（魚介海帶芽豚骨）、特製（基本款）等各種口味，再看湯頭要維持日本的鹹度抑或台灣淡味，以及要不要叉燒增量、麵條選擇粗麵細麵。
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[記食] 2020 名人坊 世貿聯誼社34樓 漢來飯店經營
香港名廚鄭錦富在中環地區的米其林星級餐廳「名人坊」，來台展業選擇的第一的據點就是高雄漢來，然後一路從高雄向北，台北之前就有大直ATT Recharge以及SOGO敦南店都有分店，這會兒也接手世貿聯誼社展店。
繼續閱讀[記食] 瑞安街 Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒
一道正式的義大利餐點，除了麵包（pane）、開胃菜（antipasti）外，通常分兩道主餐，第一道主餐（primi），通常都是台灣人直接拿來當主餐的麵食、燉飯或者披薩。第二道主餐（secondi）才是肉排。這是因為義大利人注重生活中的樂趣，如果在夏日，他們常早早下班後就回家打扮一下，然後晚上七、八點天色剛暗時出門赴約與朋友吃飯，一頓晚餐可以吃到午夜。我第一次到歐洲自助旅行時見識到這樣的文化衝擊，晚上將近十二點了，大廣場上還是燈火通明笙歌不絕，人人笑得眼睛瞇成一條線，臉頰上被柔和的燈光映照出幸福的光澤。「生命中無所事事的美好」，電影《享受吧！一個人的旅行（Eat, Pray, Love）》有一句台詞這麼說。
繼續閱讀[記食] 微風南山 香港最強精品素食海外第一店 心齋
微風集團旗下的百貨，向來以引進海外新品牌做為招牌，吸引大批人潮朝聖。「心齋」是我們的選擇。過年期間大魚大肉，這家號稱「香港最強素食」的餐廳，的確是個好去處。我們是當日開店第一批進去的客人，但因為人數較少，被安排在靠進入口處附近的兩人座位區…。
繼續閱讀[記食] 信義安和人聲鼎沸：這一鍋皇室秘藏鍋物 麻辣鴛鴦鍋
「這一鍋」多火紅我實在不清楚，但當天店裡生意真的是好得不得了。或許生意興隆的原因，除了東西還不錯吃之外，也因為其裝潢是用心、下過功夫的。一樓進去就看到一座大型的仿兵馬俑，循著階梯上去也可以發現一些中國傳統古色古香的擺飾。座位也多採開放式包廂，保有一點隱私，卻又不影響視覺動線。
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