[記食] 從京都出發:近江八幡La Collina吃現做草莓銅鑼燒、買たねや Club Harie年輪蛋糕伴手禮

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  • 近江八幡

    近江八幡是個從京都搭 JR 過去只要一小時車程便可抵達的小城市,非常推薦安排個當天來回的行程,除了因為它古意盎然的水鄉與老街景色外,最主要是因為近江八幡的美食,包括名聞天下的近江和牛肉,還有買たねや Club Harie年輪蛋糕!

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    たねや Club Harie 是個發跡於近江八幡的甜點蛋糕製造商,分店也多半集中於滋賀縣,不過在東京涉谷、大阪梅田也找得到販售店鋪。吃完了大滿足的近江牛肉壽喜鍋後,我打算消化肚中的食物,於是徒步走到這家地處有點偏遠的 La Collina 分店。

    但沒想到 google map 的導航出錯,我一邊走著,看著 La Collina 的茅草屋頂越來越遠,所幸回頭,然後直接找路往 La Collina 的方向走去,結果多花了半個小時才走到。真是十分後悔!心想以後要來的話,還是搭公車就好。

    要到 La Collina,若從近江八幡JR車站前,可搭乘 6 號往「長命寺」的公車,在「北之庄 ラ コリーナ(就是 La Collina)」這站下車,車資為 360 円(只能投現金)。這台公車,也同時有經過「八幡堀」這個主要景點區,若要跟我一樣,賞完景色、吃完壽喜燒最後再去 La Collina,可以在「新町」這一站上車。下車之後往前走就可以看到 La Collina 了。

    近江八幡

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    La Collina 是 たねや Club Harie 於 2016 年甫開幕的旗艦店鋪,這特別的名字是從義大利文來的,意為「小山丘」。當初設計這棟店鋪的日本名建築師藤森照信,因考量到近江八幡位於的琵琶湖與八幡山之間,秉持著「與自然共存」、「向大自然學習」的農學共生概念打造這個新型態的店鋪園區。不過依台灣人的習慣的詞彙來說,這裡更像是一個觀光工廠,佔地之大,可買可吃可逛可玩耍,而且特色的茅草屋頂(草屋根)也適合打卡拍照。

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    我去的時節是冬天,所以草屋根都是黃色的,春夏時這屋頂就會轉為生氣盎然的綠色。

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    根據《〈蛻變の建築,關西見學〉建築頑童藤森照信新作,融入自然的TANEYA甜點》一文中提到,當初在設計這草屋頂時可是費了一番功夫,從考量如何打造適合植物生長的環境又不影響建築結構,到後續如何維護保養使植物能自然奔放地生長。經過工作人員悉心維護,這草屋頂在一年四季都有隔絕戶外溫度的功能,使室內冬暖夏涼。

    近江八幡

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    走廊上也處處使用取自於自然的建材,絲毫不見過多的裝飾。

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    一進到室內,立刻被挑高的空間給吸引住。由此扶梯而上可以到二樓的咖啡廳。左右兩側各式販售和果子與洋果子的展示區與櫃臺。仔細看這白色牆面嵌著黑色圖塊,後來看了文章才知道這些黑色的部分都是竹炭,具有吸音吸濕的功能。

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    我因為時間不夠,因此沒能夠在樓上咖啡館好好坐一坐,只在樓下買了兩樣必買的產品。其中一項便是現點現做的銅鑼燒。

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    銅鑼燒會因為時令的不同推出不同的限定口味,冬季限定的是新鮮草莓銅鑼燒(324日円)。

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    看它高高膨膨的,就是一副很美味的模樣啊!

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    就不要猶豫,在旁邊找了位子坐下來慢慢地品嚐吧!蛋香四溢的餅皮與甜吱吱的紅豆泥,配上當店製作的鮮奶油爽口不膩、草莓也清新香甜…。唉呀呀!剛剛走錯路的怨氣立刻得到抒解了 ^^

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    銅鑼燒旁邊的和果子販售區。

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    另外一頭就是今天另一個採買重點:年輪蛋糕!たねや Club Harie 有各種從年輪蛋糕發展出來的商品,自己吃或者買來送人,價錢也不算太高。

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    現場有個透明廚房,年輪蛋糕師傅正在指導一位學徒。

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    我並沒有要買什麼伴手禮帶回台灣,所以我採買的另一個目標是「保存期限只有今天」的年輪蛋糕,一個 648 円(含稅),而且一人限買三枚。結帳的時候,櫃臺人員還跟我確認今天吃完沒問題吧?其實我真的不可能今天吃完的,但就想確認,如果今天不吃完,會發生什麼事呢?

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    晚上回到京都,再逛了車站地下街,回到 airbnb 公寓已經有點晚,我切了三分之一來吃(唉呀抱歉就沒拍照了),發現 たねや Club Harie 年輪蛋糕好吃的秘訣在於,它的蛋糕體一點都不乾。吃這類型的糕點,最討厭的就是吃到乾癟難以下嚥的了,尤其是年輪蛋糕這種偏紮實的蛋糕體,若吃到難吃的,也只能和著飲料一起下肚,甚至就不吃了,徒增浪費。但 たねや Club Harie 的不會,因外層還裹著一層薄薄的糖霜,整個口感濕潤順口,味道香濃更是不在話下。

    隔天早上,我沖了咖啡,把剩下的年輪蛋糕當早餐吃。其實啊,我說不出哪裡不一樣耶,還是一樣好吃吶!或許是也沒差幾個小時的緣故吧?儘管「保存期限只有今天」多半只是個噱頭,但我寧可相信日本人是希望他們用心製作出來的產品,最高品質當然要當下品嚐才能充分享受最佳的味覺體驗!倘若客人買回去拖了很久才吃,那麼吃到難吃的蛋糕,可就不能怪罪在店家頭上了。

    たねや Club Harie 在八幡宮附近還有一家喫午茶的咖啡館,改天再專文介紹。

    [近江八幡美食]

    近江牛肉壽喜燒  西川

    [info]

    La Collina
    http://www.clubharie.jp/shop/la_collina/index.html
    滋賀県近江八幡市北之庄町615-1
    0748-33-6666
    9:00 ~ 17:00,無休

    [交通方式]

    若從近江八幡JR車站前,可搭乘 6 號往「長命寺」的公車,在「北之庄 ラ コリーナ(就是 La Collina)」這站下車,車資為 360 円(只能投現金)。這台 6 號公車,也同時有經過「八幡堀」這個主要景點區,可以在「新町」這一站上車,在「北之庄 ラ コリーナ(就是 La Collina)」這站下車之後往前走就可以看到 La Collina 了。



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