[記旅] 東京車站伴手禮 Press Butter Sand 與 New York Perfect Cheese

東京車站算是有名伴手禮可以一站購足之地。我人單力孤,只挑重點來買。這一次鎖定 New York Perfect Cheese(以下簡稱NYPC),但到了現場發現 Presss Butter Sand (PBS)就在對面,所以也一併買了。先說說 NYPC。NYPC 的櫃位必須購票(140円)進站才能找到,所以許多人是特地安排搭 JR 過去,感覺這樣就不會白白浪費月台票的錢。我查了網路資料,說 NYPC 通常在中午左右就會銷售一空,所以是早上大概 10 點過去的,到的時候櫃位前已經有一點排隊,而且感覺都是日本人自己在排隊,也就是說連日本人自己都喜歡買。

[記旅] 東京 SNOOPY主題餐廳 PEANUTS Cafe

東京賞櫻名所目黑川旁,除了有2019年2月盛大開幕的 Starbucks Reserve Roastery 外,附近還有一個低調卻日日吸引粉絲朝聖的 Snoopy 主題餐廳,名字就叫做 Peanuts Cafe。我在出發前兩個月就上它們的網站預約,約的時間是它們一早開門的 10:00,為的就是早一點進去,或許可以捕捉到餐廳內比較清靜的晨光氛圍。

[記食] 香港九龍黃埔站 黃埔號陶源酒家、黃埔美食坊許留山

這一回同樣也是因為公差、跟同事來香港參加三天的會議。由於被安排住在九龍黃埔站附近,到了飯店放好行李後,就打算在四周覓食就好。飯店前台的小姐很熱心地介紹我們位於地點站附近的黃埔號,二樓有家陶源酒家,價錢公道,生意很好。我們也沒想太多,出了飯店就大步前往陶源酒家。

[記旅] 日本東北福島 豬苗代湖畔自家煎焙 Taro Cafe タロカフェ

Taro Cafe 與另一家咖啡館都在同一棟湖畔建築內,兩家咖啡館各據一半,入口向左才是 Taro。推開大門,首先看到的是面對湖景的陽台座位,空無一人。我們還以為這家咖啡館生意冷清因此可以圖個清靜,正要竊喜之時,再進入另一室內卻不料已經幾乎客滿,年輕情侶來約會的、獨自前來喝茶看書的,三兩同學輕聲聊天的,本來就已經暖呼呼的空間益發顯得熱情洋溢,與外頭的冰封世界呈現巨大的反差。

[記旅] 2018冰火謳歌:最遙遠的米其林一星餐廳 丹麥法羅群島 KOKS

KOKS 的主廚是 Poul Andrias Ziska。曾有人問他,當初為何走上這一行,他很嚴肅地說,只是因為受夠學校教育了,想做一點不一樣的事。他從小在這塊土地長大,知道法羅群島最多的便是海裡豐富的魚獲資源以及島上比居民還多的羊群,這兩種山珍海味,結合島上數百年以來傳承的食物保存方式「風乾」與「發酵」,並且憑藉著處處皆可汲取靈感的努力,讓他今年不到 30 歲就已經獲得米其林主廚的頭銜。