[記旅] 2018冰火謳歌:斯洛維尼亞Bled Lake必吃傳統甜點Original Bled Cream Cake

有機會到 Bled 來,一定要試試看這裡的 Original Cream Cake。我不敢說這是世界無敵好吃的蛋糕,但在克羅埃西亞吃了幾次他們的 cream cake,再到這裡來吃,比較之後,才知道 Hotel Park 的 cream cake 是真的值得推薦的! 

[記旅] 2018冰火謳歌:最遙遠的米其林一星餐廳 丹麥法羅群島 KOKS

KOKS 的主廚是 Poul Andrias Ziska。曾有人問他,當初為何走上這一行,他很嚴肅地說,只是因為受夠學校教育了,想做一點不一樣的事。他從小在這塊土地長大,知道法羅群島最多的便是海裡豐富的魚獲資源以及島上比居民還多的羊群,這兩種山珍海味,結合島上數百年以來傳承的食物保存方式「風乾」與「發酵」,並且憑藉著處處皆可汲取靈感的努力,讓他今年不到 30 歲就已經獲得米其林主廚的頭銜。

[記旅] 2018冰火謳歌:英國愛丁堡 哈利波特誕生地 The Elephant House 咖啡屋再訪

這次會來愛丁堡,並不是懷舊而來;他純粹只是個功能性的中繼停留城市。一天之中,我也只能大概 Royal Miles(愛丁堡最有名的「皇家哩大道」)走九遍,試圖比對與我在 2004 年造訪這座城市所留下的記憶是否一致。我問旅伴是否對於哈利波特的誕生地有興趣,她的答案是肯定的,那我們就去吧。

「象之屋」,我都這麼稱呼 Elephant House 這家咖啡館。J.K. Rowling 以哈利波特系列成名前,當時失業還領著政府救濟金時,時常到這裡用餐巾紙寫著小說草稿。如今這本書已經問世20年,象之屋門口依然流連著不少慕名前來的遊客。不過幸運的是,多半也只是拍拍照就走了,真正進來的遊客大概沒有徘徊的十分之一,所以我們可以很輕易地被安排到能夠望見 Edinburgh Castle 的位子。

[記食] 日本東北仙台車站 2F 牛舌通 利久牛舌

客人雖多,但我並沒有等候太久就吃到我的極上牛舌套餐。眼前的三枚六切的牛舌,斜斜的切面,只用鹽烤的方式所以外表清爽乾淨,由外到裡呈現漸層的深淺玫瑰色,尤其越靠近舌芯顏色呈現三分熟的紅,可見火候控制的功力深厚。

[記食] 東京近郊:吉祥寺買LLBean戶外用品、民俗風雜貨、吃人氣鬆餅 The Original PANCAKE HOUSE

我曾經在 2005 年到過吉祥寺,當時只是為了要去參觀宮崎駿的的吉卜力美術館,不知道是當時沒有這些熱鬧的店家,還是當年資訊不像現在這麼流通,壓根不知道吉祥寺是這麼熱鬧、這麼好吃好買的城市。它距離東京鬧區搭車不過僅僅半小時左右的時間,但喜歡雜貨、戶外用品以及美食的朋友,逛起來可能一天都覺得不夠。

[記食] 京都人氣美食 藤井大丸百貨 HARBS 水果千層蛋糕

雖說當初開始寫部落格,的確是以書寫飲食記錄起家的,這十幾年來也的確寫了大大小小、上千篇的用餐心得,然而倘若真的出國旅行去,在哪裡吃、吃什麼還真的不是我優先考慮的事,更不用說專程跑去吃特定的餐廳食物。如果一味地都聽別人推薦,那旅行中還有什麼新鮮感呢?

[記食] 從京都出發:近江八幡La Collina吃現做草莓銅鑼燒、買たねや Club Harie年輪蛋糕伴手禮

近江八幡是個從京都搭 JR 過去只要一小時車程便可抵達的小城市,非常推薦安排個當天來回的行程,除了因為它古意盎然的水鄉與老街景色外,最主要是因為近江八幡的美食,包括名聞天下的近江和牛肉,還有買たねや Club Harie年輪蛋糕!

[記食] 京都 然花抄院室町本店 Zen Cafe 正餐與點心

冬日旅行,在京都小住了十天。在 airbnb 上覓得了一間價格不錯的高樓公寓,地點位於二条城附近。原以為這附近遠離熱鬧的河原町三条,除了之前就去過的丸久小山園西洞院茶房元庵外,想必沒有什麼特別的餐廳商店,沒想到然花抄院本店就在附近,走路只需五分鐘,找了一天便去了。

[記食] 從京都出發:近江八幡 まるたけ 近江 西川 近江牛肉壽喜燒

「旅行」似乎總是與「美食」脫不了關係,畢竟人總離不開吃吃喝喝,而且飲食也能反應一地的風土民情。旅行時我常感心靈滿足,因此不見得一定要吃到必吃美食才能覺得一切圓滿,但倘若能順便吃到,總也不願意錯過。

[記旅] 2016藏域秘境西藏之旅:青海省 9 大特色小吃

如果打算要搭乘青藏鐵路到西藏拉薩的話,又不想一路顛簸太久,最好的起點便是青海省的西寧市。西寧市的海拔約2260公尺,跟一般城市比起來,相對上來說也算高海拔,因此一般都建議可以在西寧先待個兩三天,適應一下高原環境,然後再搭青藏鐵路,或許能減緩高原反應的症狀(雖然我個人覺得沒用XD)。

[記旅] 2016藏域秘境西藏之旅:林芝魯朗 墨脫石鍋雞

一路從拉薩拉車到林芝,入住四星級的林芝中海花園飯店。早晨用完早餐後,導遊仁青帶著我們前往魯朗林海國加公園,首先先眺望尼洋河風光,再到色季拉山口打算遙望南迦巴瓦峰(7782m,世界第 15 高峰),但運氣不好、天氣不佳,也見不到太壯闊的景色。

[記食] 義大利佛羅倫斯吃牛排餐廳推薦 All’antico Ristoro di Cambi

若你是肉食主義者,若你還有同伴一起旅行,到義大利佛羅倫斯千萬不可錯過的菜餚便是它的丁骨牛排(Bistecca alla Fiorentina / Florentine t-bone steak)了。這座城市你可以找到許多吃丁骨牛排的名店,其中台灣人最愛去的應屬 Za Za,但今天要介紹的則是當地人會去的小館子 All’antico Ristoro di Cambi。

[記食] 義大利佛羅倫斯 大吃戰斧牛排、牛肚鍋 All’antico Ristoro di Cambi

此行義大利居遊,出發前承蒙大學同學惠賜一張推薦餐廳清單,得以讓我省去許多踩地雷的風險。這位優秀的大學同學,畢業後就前往義大利佛羅倫斯就讀金工設計學校,在這裡住了五年多。她一聽到我要去,替我高興之餘,還特地給我這張她推薦的餐廳列表,而這家  All’antico Ristoro di Cambi 就是她推薦的。

[記旅] 義大利托斯卡尼 Siena 住宿、餐廳推薦:入住1400年的建築 Al Mercato B&B

我由於打算在 Siena 參加托斯卡尼平原及幾座小城市的 local tour,因此預訂在這裡住一個晚上,預訂的是評價很不錯的 Al Mercato B&B。這是一家家庭經營的旅館,也同時經營餐廳,而且地點就位於 Il Campo 附近的一條路走進去大概兩分鐘的路程,但卻又是非常安靜的地區,給我的第一印象相當好。

[記旅] 義大利佛羅倫斯老橋(Ponte Vecchio)附近好吃的兩家 gelato 冰淇淋店

在台北吃美食可能會稍微做一點功課,但出國旅行的時候,我反而就沒那麼講究,都是到了當地才臨時打開 yelp 看哪裡有好料的,這兩家 gelateria 冰淇淋店就是這樣找到的。

[記旅] 享受吧!一個人旅行來吃拿波里最老 Pizza 店:L’Antica Pizzeria Da Michele

曾聽過一個說法:「去拿波里一趟,出來的時候會少一根手指頭,而你卻完全沒感覺。」意思就是拿波里的扒手神乎其技,可以神不知鬼不覺從旅客身上扒走任何東西。說真的,我對拿波里真的一點愛也沒有,走在車站跟路上都萬分戒慎恐懼,所以刻意訂了一家離車站很近的旅館,匆匆出了門吃個披薩,然後又回到旅館待著,哪兒都沒去,隔天一早便搭車離開。

[記食] 義大利佛羅倫斯逛中央市場、吃百年美食 Da Nerbone 牛肚包(lampredotto)

1997年第一次來佛羅倫斯時,當時並不知道這座城市,除了美麗動人的歷史文化外,竟然也有這麼多的美食。超大戰斧牛排是一個,牛肚包也是一個。之前曾在臺北市政府捷運站附近的「 3 隻牛」吃到這種街邊小食,而這次來佛羅倫斯,總算可以吃到正宗版本的了! 我大約十點多到了中央市場,先在外圍的皮件市場逛了一圈,攤位不少,不過皮件的樣式大同小異,另外還有賣銀飾、絲巾以及紀念 t-shirt 等紀念品的攤位,引不起… Read more[記食] 義大利佛羅倫斯逛中央市場、吃百年美食 Da Nerbone 牛肚包(lampredotto)

[記食] 義大利托斯卡尼 Siena:挑戰一公斤的戰斧牛排 Ristorante Numero Unico

二月份與老哥一家人的義大利托斯卡尼之旅,原本一切都安排得很美好,卻因為一家人流感相互傳染,結果成了養病之旅,鎮日待在莊園民宿裡休養。不過也不是完全沒有出門,找了一個早上,大家精神稍微好了一點,驅車至附近山城 Siena 逛逛。

[記食] 法國 Colmar 好好吃一頓:La Fleur de Sel 阿爾薩斯酸菜豬腳肉腸鍋

在寫這篇旅遊飲食記錄時,才察覺到,自己雖然在台北常記錄美食,但除了法國巴黎、日本京都之外,鮮少特別在旅行中為自己安排美食尋訪的行程。或許我本來就不是個以餐食為重的旅行者,有時只買個三明治或者甜餅就飽腹一餐,也或者因為獨自旅行,要刻意找餐廳吃一頓本來就格外麻煩的緣故。