[記食] 巴黎必吃:Breizh Cafe 生機可麗餅、蘋果酒、大生蠔與肥皂奶油

在巴黎吃可麗餅雖然聽起來很老套,不過無論如何不要錯過被許多旅遊網站與老饕旅人評為巴黎最棒的可麗餅店 Breizh Cafe。Berizh 是布列塔尼地區方言 Breton 講「布列塔尼」的說法。這家熱門小店全部採用有機食材,主要提供鹹的可麗餅(galette,蕎麥麵粉做的餅皮)與甜的可麗餅(crêpe,小麥麵粉餅皮),另外還有來自布列塔尼的新鮮生蠔與蘋果酒(cidre)。來 Breizh Cafe 請務必訂位,因為絕對客滿,即便是訂位,到了店裡還是得等一會兒才能就座也說不定。 標籤: ╠巴黎與附近城鎮, 法國, 特色

[記食] 巴黎每日早餐:名店 La Maison Kayser 麵包

在巴黎的十天當中,幾乎每天都吃 La Maison Kayser 的麵包當早餐。對,就是那家在台北微風廣場有設點的 La Maison Kayser(簡稱 LMK)。這次去巴黎,才發現LMK已經變成連鎖麵包店了,光在巴黎市區就有十幾家分店。可是儘管是連鎖店,品質維持的實在滿不錯的,至少我們光顧的 Rue du Bac 的這一家是這樣。Rue du Bac 這家離塞納河很近,門外也有一個標示通往奧賽美術館,兩者步行約莫5~10分鐘,近的很。 標籤: ╠巴黎與附近城鎮, 早餐, 法國, 麵包

[記旅] 冬天到巴黎穿什麼?

前後到巴黎旅行過三次。當然,這樣的經驗跟許多人比起來只能說小蕃薯遇上大冬瓜,不足為奇。不過我寫旅行,從來都不是以展示戰利品為主,這樣想想,除了美食以外,就是貼貼風景照片,以及資訊經驗的紀錄了。 標籤: ╠巴黎與附近城鎮, 旅行, 法國

[拍照] 巴黎 x 四方 x 單色

這次來巴黎帶了四台相機(妳真的瘋了 *戳太陽穴*),分別是 Canon G12、Ricoh GRDIII、底片機 Fujifilm Natura Black f1.9 與 Olympus xa。每天出去會帶兩台數位相機與一台底片機出去。因為兩台數位特性不同,G12顏色溫暖豐潤、GRDIII有強大的街拍性能,所以都捨不得留任何一台在家裡。 標籤: ╠巴黎與附近城鎮, 攝影

[記食] 肥皂奶油:Le Beurre Bordier 柏迪耶手工奶油試吃

上回介紹Échiré 含鹽奶油後,一位網友寫信給我說這款奶油恰巧是她工作的聯馥食品進口代理公司進口的產品。這位網友其實早在我開始寫部落格沒多久,就曾經因為一次的食品展活動而結緣。這期間,她離開老東家,前往英國進修,回國後重返職場,選擇的也是跟之前相似的食品代理產業。她很熱情地跟我提到她們還有另一款很棒的法國奶油,希望能夠給我試吃。很有效率地,我在最短的時間拿到這款法國奶油:Le Beurre Bordier。 拿到的時候我真的嚇了一大跳,一看竟然有四大塊,而且不管包裝或大小,簡直與肥皂一模一樣! 標籤: 不吃不可, 宅配, 廠商提供產品, 歐洲, 麵包

[記食] 法國 Échiré 艾許含鹽奶油

Échiré 是個地名,位於法國西部,是個自古就畜養牛隻的小鎮。這個地方的土壤特別適合牧草生長,再加上工廠總讓牛隻維持在最佳的健康狀態,因此產出的乳汁品質優越。為了製造這法國最好的奶油,工廠一年 365 天,天天都集乳,以確保產品用到的是最新鮮最好的原料。 標籤: 不吃不可, 歐洲, 麵包