Guess what? 你可能沒辦法想像喜愛甜點的人如我們，一次就買了兩家的甜點，然後泡了茶，慢慢品嚐，慢慢比較。
之前說到，這次在巴黎住的公寓套房地點絕佳，附近就有兩家很不錯的甜點店，一是 La Pâtisserie des Rêves，另一便是 Hugo & Victor（簡稱HV）。HV 從店面看起來就知道是走精品路線，不僅開在大馬路上，門面氣派，而店內陳設更是井井有序，明亮精緻。販售的品項種類也不少，除了 macaron、巧克力、蛋糕甜點、糖漬栗子外，也有可頌、巧克力麵包、費南雪（financier）、馬德蓮等傳統的法式麵包小點。
我們各自挑了幾樣喜歡的甜點，店員慎重地幫我們裝在很厚實的紙盒裡，並且給了我們一個很厚實的紙提袋。一如店面風格，HV 對於包裝也十分講究。
珍珠白的外表，打開是現代感十足的黑色底，把我們挑的葡萄柚與橘子塔映襯地更加鮮豔特出。
從外表看起來，不難發現 HV 三角形的水果塔形狀在傳統的法式塔裡同中求異：一般水果塔要不就是圓形，再不就是扇形。另外，塔上布滿晶瑩完美的果瓣，也讓人從第一眼就喜歡上它們。
吃起來也絕不會辜負期望。偏硬的塔皮香酥沒有話說；我不喜歡過於鬆軟無力的塔皮，但有時過硬的塔皮卻又太乾， HV的則沒有這樣的問題。水果的部份新鮮多汁，儘管葡萄柚真的滿酸的 >,< 。卡士達醬香濃也沒得挑剔。整個水果塔表現的確不俗。
HV 的同中求異不只在外型；它也企圖在口味上追求創新，就像我挑的另一款甜點，它的名字叫做 “Combawa”。唸起來很熟悉吧？日文的「晚安」啦 🙂
這款「晚安」甜點是以一個玻璃瓶裝著的，層次豐富，從最上層的白巧克力片，蛋白霜、西米露米布丁（這口感真的超妙的！）、白巧克力片、開心果粒，直到瓶子底下1/3的部份則是濃度不同的兩層檸檬卡士達醬，非常混搭、非常刺激的一款甜點。等等，說「甜點」可能並不盡然，因為檸檬卡士達醬酸得很，直到現在我一邊在回想，一邊嘴裡唾液還開始多起來。是一道一輩子難忘的口味吶！
當然，精品甜點價值也不斐，水果塔一枚 5 euro，「晚安」要價 5.8 euro。
[info]
Hugo & Victor
http://www.hugovictor.com/ （英、法）
左岸店（我們去的是這家）
40 Boulevard Raspail
75007 Paris
+ 33 1 44 39 97 7
地鐵 10號, 12號線，Sèvres – Babylone站
右岸店
Boutique Marché Saint Honoré
7 rue Gomboust 75001 Paris
+ 33 1 42 96 10 20
[mappress mapid=”129″]
La Pâtisserie des Rêves，Hugo & Victor
這2家我也是一起去的…正餐不用吃，光吃這2家胃就快爆了…
這次也吃了 Hugo & Victor 的葡萄柚水果塔跟他的 MACARON…
店員還讓我們試吃了圓球型的巧克力~~棒!!
我個人覺得他MACARON的外殼做的最好，超越Pierre Hermé、Ladurée、Jean-Paul Hévin，不過HV的內餡就比較一般了…!
La Pâtisserie des Rêves 吃了 Paris-Brest、 Tarte Tartin、Saint-Honoré；蘋果麵包、巧克力麵包，裡面有個日本人店員唷…!!
看到這些美味的甜點
真想把整間店的甜點都搬回了~
去了鐵定破產的~ㄏㄏ
hi版主,不小心找到您的blog
這篇食記的照片實在拍的很美
我想請問您是用什麼相機才能拍出此般效果
我有爬文(您有3台 Canon ixus 110，RICOH GR Digital III，以及 Canon G12)
這篇是哪一台ㄚ
我也想去買壹台如法泡製
謝啦
您好。謝謝您的讚美，這篇文章用的相機是Canon G12喔！拍食物真的很適合。
看到這篇,我突然好想念去年5月在巴黎的那一個星期,
每天花超過EUR30在吃甜點這件事,
還發生帶去的長褲扣不起來的狀況.
不曉得您去了PH沒?
我在那裡買了玫瑰口味的法式水果糖帶回台,
每天吃一塊,想來都覺得幸福.
我也好想嚐嚐名為”晚安”的這款甜點.
PH這次還是有去。呵～大師的店無論如何還是得再去光顧一番，買了ispahan，還有幾枚macaron，鵝肝醬口味的真令人驚嚇XD
logo斜斜的樣子真可愛!
我對”晚安”甜點很有興趣呢~覺得應該是不錯的滋味!!好想吃一口啊啊啊啊~另外那水果塔上面的水果好像寶石~很juicy的感覺!!!!哦~法式甜點真是賞心悅目…:D