[記食] Been to Paradise: 在威尼斯吃的兩家 gelato 義式冰淇淋：SUSO 與 GROM

想知道 gelato 的一些小知識，可以先讀這篇文章喔 😀

不知道為什麼，竟然在這種秋涼時節懷念起在義大利吃到的 gelato。

剛到威尼斯的第一天，在宿舍放好行李後，就急急忙忙踏上重返日夜思念的威尼斯廣場之路。去過威尼斯的旅人們想必同意，這裡的巷弄曲折柳暗花明，如果手上沒有準備一份可靠的地圖，迷路會是家常便飯。我手中握著 iphone，隨時查看google map，深怕會繞錯了路（但後來發現一路上都有清楚但不明顯的指標告訴你往廣場的方向）。威尼斯的夏天太陽曬的很，可不是鬧著玩的。我一面擦著汗，一面閃避洶湧的人群，頭一抬不經意地就發現路邊的一家 gelateria （冰淇淋店）。

SUSO。

這家冰淇淋店的地點很隱蔽，在一個看起來像是工地的狹窄迴廊的盡頭。店內大概只容許三五個客人在櫃檯前排排站，十分狹促。我想吃的緊，一見人不多，趕緊進去點了薄荷巧克力與哈密瓜口味各一球，兩球的價錢記得約 2.5~3歐。

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在義大利點冰淇淋得先選餅乾筒（cono）或者杯裝（coppa，怎麼拼就怎麼唸），然後再告知店員要幾球，什麼口味。我在SUSO 點的是 cono，真是大失策！因為 SUSO 店裡完全沒有地方可以坐下來吃，也就是說我必須拿著冰淇淋到戶外、曬著太陽吃。那冰淇淋融化的速度真的讓我吃都來不及，從來沒吃的這番狼狽過，而且更幸運的是，我一邊吃，突然間

「啪！」頭頂像是被滴到什麼似的。

大事不妙。我知道那是鴿子大便！「終於也輪到我了。」想起 1997 年，同行的旅伴在聖馬可廣場上遇襲，我一邊遞上衛生紙，一邊心裡差點忍不住笑。14年後，也輪到我了。

所幸，烈日之下我帶著大盤帽子。趕緊多吃掉幾口 gelato 免得化掉更多，然後將手上本來就抓著的濕巾急救擦拭那小塊綠色的鬼東西，打算回到宿舍再徹底洗乾淨。此後，更加確定，無論怎麼炎熱，在室外都不要輕易把帽子拿下來。

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回到 gelato 上，我並不覺得 SUSO 有多好吃，而且絕不是因為鴿子便便的緣故。直到第二天，我在 GROM 吃了另一杯 gelato ，才知道什麼叫做好吃的義大利冰淇淋！

GROM 在義大利好多城市都有找的到蹤跡，甚至全球諸如紐約、巴黎、東京、大阪都有分店。店面裝潢新潮明亮，有幾個位子可以坐下來吃，店員也都活潑熱情。我這次刻意用義大利單字跟店員點冰淇淋，不點 cono 了，點的是 coppa 杯裝兩球，檸檬與海鹽兩種口味。我知道檸檬跟海鹽兩種口味放在同一杯裡口味實在很不搭，但沒辦法啊～我就是想吃嘛！

檸檬口味是雪酪狀，吃下第一口時，我都快飛上天了啊！有別於人工調味的酸，GROM的檸檬雪酪，除了酸以外，還嚐的出苦，這種苦是擠榨檸檬皮才會有的苦。好天然的清香滋味，一直到現在我都難忘吃到第一口的驚訝心情。

焦糖海鹽算是甜點中的經典組合口味了，海鹽的鹹讓焦糖的甜不那麼死板，甚至能夠凸顯焦糖味道的後韻，使之悠遠。如果沒有嚐過這個口味的朋友，千萬務必點一球來吃看看，你會驚訝於鹽竟然能夠在甜點界中扮演這麼巧妙的角色。

離開GROM後，馬上決定隔天再去，可惜後來幾天一直不能如願。直至此刻我對於好吃gelato的思念更濃了。

[info]

SUSO
Calle De La Bissa 5453A, Venice （在Rialto橋附近）

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GROM
http://www.grom.it/（英）
Campo San Barnaba 30123 Venezia
+39 041.0991751
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