[記食] 京都大原好吃的土雞蔬菜味噌鍋：雲井茶屋

之前兩次到京都都只待在京都市內，頂多到伏見以及更南邊的宇治參拜重要的文化財，卻從未往北邊的大原、鞍馬、貴船走走。這次造訪京都，心中本就盤算往北邊的景點去，美麗的宇治、伏見稻荷的千鳥居這回都要割捨。不過因為此次行程沒有緊密的安排，只想隨意閑適地走逛，因此十天之內也只去了大原，目的是參拜三千院以及寂光院。

大概早上十點半左右到了大原，在參觀完美麗的三千院後，便下山往回頭路走。其實原本也應該再繼續更深入地參拜寶泉院（後來也聽網友說那是她的最愛），無奈肚皮不爭氣，一心只想吃到那許多人推薦的熱騰騰火鍋，也就是雲井茶屋的土雞味噌鍋。

雲井茶屋就在寂光院參道前幾十公尺處，由於一路上也沒幾家明顯的商店餐廳，因此只要會去寂光院就一定會經過。

許是冬天淡季的關係，也可能是錯過用餐時間？我於午後一點半進入雲井茶屋，裡頭半個客人也沒有。裡頭的大姊從廚房裡出來打了招呼，我微笑比個一，表示就我一個人，她便示意讓我隨便找位子坐。整個餐廳並沒有什麼特殊的裝潢，不過當天天氣清朗，微弱的陽光落落地照著整個空間，我坐在窗邊沐浴在冬陽的懷抱裡，一邊看著圖文menu。其實看 menu 也只是大概知道還有賣些什麼東西而已，因為心裡早就打定主意要吃招牌的土雞蔬菜味噌了。

對，就是這個，2100元的土雞鍋。我問老闆娘我一個人吃會不會太多，她笑著搖搖頭。

胃口小的朋友也有蕎麥麵可選。

也有點心喔！還有，據說這裡的茶也都是只採用大原這裡採的草藥泡製而成。

由於大原在北邊，而且靠山，所以溫度較京都市內低，走在路上總感到空氣中的寒意。「如果能夠吃個熱呼呼的火鍋，真的是一大快事！」我一邊期待著，一邊聽著廚房裡幾個大姊聊著天一邊聽到備餐的聲音。大概等了十多分鐘，土雞鍋以奔騰之姿上桌了！

別的先不提，光看這火鍋裡五顏六色豐富的蔬菜以及不斷上竄的蒸氣，真叫人興奮不已。

怎麼辦？反而有點捨不得吃了。

其他小菜只是簡單的京漬物。我曾聽過不少朋友說他們對這種醬菜興趣不高，我本身倒覺得偶爾一吃還滿不錯的，是個很簡單清爽的下飯佐料。

味噌是大原的特產。雲井茶屋前就有一家味噌專賣店，是他們的姊妹店，店裡的味噌鍋自然就是用自家的產品。如果真的喜歡，吃完也可以在味噌店買一些回家。

鍋裡主要以蔬菜為主，吃完這些一整天的蔬菜纖維攝取絕對是夠的，而且都是當季，味道很鮮甜。土雞肉也都肥而不膩，肉質很有彈性。這鍋的份量真的不小，不過我也不是個小鳥胃口的人，能屈能伸，再加上天天走路，要完食這一鍋是難不了我的。不過如果食量小的朋友，或許與朋友同行可以兩人點一鍋，另外叫個蕎麥麵來搭配，或許會比較恰當。

我可以說，雲井茶屋的味噌土雞鍋，是我在京都旅行的這十天當中最懷念餐食的前幾名！尤其在這冷冷的冬季享受剛剛好。

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[info]

雲井茶屋
京都府京都市左京区大原草生町41
075-744-2240
無定休，可先致電確認（或憑運氣？）

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