我想，能夠把飲食紀錄寫成旅行回憶錄，大概只有我這種日常專注於工作，無法定期更新的部落格寫作者（笑）。
四月份的時候，利用臺北市辦理全國中等學校運動會停課的期間，向學校合法地請了假就飛到札幌去。上一次到札幌旅行應該也是將近十年前的事，只記得大通公園的大玉米及熱辣吞食的仔羊肉湯咖哩，對於其他美食絲毫沒有任何記憶。這次前往，我已然成為一個財富有少許餘裕的半百老嫗，吃喝買物也較大手大腳起來。
當然，不可能錯過的就是各種海鮮料理。二条市場向來是海鮮丼飯店家的聚集地，在前往「魚屋の台所」的前兩天，我也去了「大磯」的，但給我的滿滿回憶的還是現在要記錄的海膽丼飯。
比起大磯，魚屋的店內顯得十分簡單，比較像是家族經營的感覺，除了我以外店內坐的也多半是當地人。老闆娘給我英文菜單，不過其實光看照片也可以點餐，各式組合令人目不暇給。我最終還是選擇專攻海膽丼飯，畢竟在台灣實在不容易找到新鮮又大碗的海膽丼飯。於是我選擇了「特上海膽丼飯（6,000円）」，另外生蠔也來個兩顆吧！（440円*2），還升級了味增湯。不吃早餐的我，一天的第一餐要吃得像皇帝。
作為開胃菜的生蠔，果然是產地到餐桌般地鮮美香甜。每一顆生蠔都有虎口底到食指頂，大概十公分那麼長，飽滿多汁，擠上檸檬，舌口並用吸吮，每一枚口腔細胞充分感受海中牛奶帶來的感官刺激，整個人的精神立即被喚醒。
升級的味噌湯加了三隻大蝦。
多年前在國內一家知名水產的立吞餐廳曾經吃過消毒藥水味極重的海膽握壽司，陰影一直揮之不去。事實上，真正美味的海膽根本甜到令人微笑，不是嗎？眼前的鋪滿馬糞海膽的丼飯，視覺上不僅衝擊，為我帶來的心理療癒更是無庸置疑。我虔誠第實行注目禮五秒鐘後，「一噠噠ㄎ一媽嘶！」微微點頭後，筷子落下，吃了第一口，心裡無限感動。
喜歡海膽的同學們，來北海道吧，管他什麼膽固醇呢。
[info]
海鮮處魚屋の台所
https://sakanayano-daidokoro.com/
二条市場本店 北海道札幌市中央区南2条東2丁目 小西ビル1階
(011) 251-2219
7:30-15:00