從收到康記酥油辣椒廠商聯絡，並且通知隔週一會寄出，到我真正收到酥油辣椒，中間大概隔了將近一個月吧？剛查了一下信件，其實是 25 天，久到我都已經幾乎忘記有這項試吃產品。所以我也決定拖久一點再寫食記。希望如果網友真的訂購的話，可不要真的等那麼久，廠商的誠信是很重要的咧！
隔那麼久寫食記其實也有好處，尤其是對於這種可以吃很久的調味料。調味料重要的是要耐吃，覺得沒有它就像少了什麼一樣，這樣才會顯得這是一個好東西。康記酥油辣椒，儘管給我第一印象不是很好，但這的確是一罐很耐吃的辣油，現在如果煮乾自己拌麵或者冬粉、水餃等，都得加一點提味。
對我而言，康記酥油辣椒與一般小吃店吃到的辣油很不一樣。小吃店吃到的辣油一般就是增加辣味而已，其實我不是很愛，因為辣油滿油的，而辣椒子的部分又不夠香。康記酥油辣椒最特別的地方就是它的花椒香味很濃郁，加一點在麵上，稍微拌一拌川味的氣味隨即散開來，在嘴裡麻辣卻不嗆，花椒的味道更是明顯。可能我之前對於辣油一向敬謝不敏，在外用餐鮮少加辣油，還真不知道有這種酥油辣椒咧。
康記酥油辣椒的包裝也很完善，該有的標示都有。小小一罐 220克，120元，儘管價格看起來有點高，不過覺得還滿值得的。平常我都放在冰箱，冰久了辣油的部分變的有點濃稠、糕狀了，但不影響味道，不知道是否正常。
另外一項試吃的是一位網友的母親親手製作的泡菜，還麻煩她大老遠跑一趟送過來。網友的母親在民生社區開早餐店，在早餐店就有提供試吃，如果方便前往、並且對泡菜有興趣的朋友，不妨親自前往試吃。
這泡菜原本是裝在一大罐玻璃瓶裡（280元，不知重量，但滿大罐的），包裝封口還算完整，只是沒有標籤。從外表看起來相當入味。根據網友說，她母親採用的都是韓國進口的原料，與山東大白菜，以手工翻攪數小時。然而，我回家試吃之後，覺得泡菜味道酸辣的味道並沒有非常入味，離所謂韓式泡菜，可能還有一小段距離。單吃或者當小菜恐怕會不夠過癮。但若考慮到與其他食材一起製作其他食品，例如泡菜蛋餅或者炒飯，可能會好些，因為泡菜滿脆的。也正因為如此，拿到沒幾天，就讓我當泡菜鍋的煮掉了。
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郭媽媽泡菜
一次購買五罐、一罐單價：250（運費另計），一次購買10罐、全省免運費，或可至現場提貨
提貨/現場品嚐地點：
活力早餐吧
台北市新中街6巷5號
02-27602750
5:30-13:00
[聲明]
為了達成廠商、讀者、部落客三贏的局面，同時減少誤解，請您在閱讀文章後瞭解以下事項：
1. 所有試吃產品均為廠商提供，試吃完畢皆歸我本人所有，但並無任何撰稿費用；
2. 所有試吃心得皆為本人實際體驗，然每人口味喜好不同，在各位讀者實際購買後或許會有不同評價，請務必理解這一點。