[記食] 很多人都說是「吃過最好吃的雪花冰」：宜蘭市 小水牛雪花冰

之前過年年假時也來了一趟宜蘭，當時就想去小水牛吃雪花冰，可是那次撲了空。這回到宜蘭，我怎麼可以錯過小水牛呢？不過鑑於上次落空的經驗，要前往小水牛前，我們還是先撥了電話確認店家有開門才去。

當天天氣熱的要命，真是個吃冰的好天氣。小水牛的雪花冰種類非常多，而且口味也十分新穎。之前提供我們永鎮海鮮店的宜蘭人同事，她說她跟先生每次去小水牛都會點布丁花生雪花冰，兩個人分著吃。我則是對於新奇的口味躍躍欲試，尤其看到店家推薦的「招牌頂級」四個字更是無法抵抗，所以點了一盤最貴的「超級薄荷巧克力雪花」（100元），而朋友原本也想點一樣的，後來改點「抹茶紅豆雪花冰」（55元）。據說小水牛的價錢有變貴，這就要請小水牛的忠實顧客來看看這個價錢是不是調整過了。

小水牛的老闆娘鼓勵大家坐在走廊，說比較涼快，店裡的座位會比較悶，因此我們也就坐在外頭。不一會兒雪花冰就送上桌囉！

抹茶紅豆雪花是很清爽的口味。我覺得抹茶雪花冰吃起來比較像是綠茶，因為比較吃不出抹茶的苦味，反倒有綠茶的清香。紅豆加了煉乳，不過不致於太甜。

我的超級薄荷巧克力雪花看起來超級豐盛的，下層是薄荷口味的雪花，上層則是巧克力雪花，還加上玉米榖片、淋上巧克力煉乳，還有兩枚巧克力威化餅乾。看到這盤雪花冰，我真的很佩服台灣人對於小吃點心的創意及研發能力，這樣的冰品開在國外想必非常非常受歡迎才是啊！

超級薄荷巧克力雪花看起來口味厚重，不過因為薄荷雪花的口味輕盈涼爽，與巧克力雪花取得一個非常好的平衡。朋友吃了之後，也非常喜歡這個口味唷！再加上有玉米脆片與威化餅，所以口感豐富，吃起來格外有趣。

不過我在想，一盤100塊的冰，這樣的價位在宜蘭會不會偏高了？

根據朋友的精闢分析，覺得小水牛的雪花冰之所以好吃，是因為這裡的雪花冰就算吃到最後，冰的層次還是分明的，還是鬆鬆綿綿的，不會融化、整個黏在一起。另外，以最傳統的牛奶雪花冰來說，小水牛的牛奶雪花冰吃起來口感非常清爽，不會像其他有些冰店的牛奶雪花冰，因為牛奶的緣故，吃起來太黏膩。

另一個值得提的是，後來跟宜蘭人同事提到小水牛，她說以前她去吃的時候，盤子是一整個圓盤，冰堆的像小山一樣，份量不小，所以她才會跟她先生合吃一盤。不過我們這次去，用的是底部比較小，上面才是大圓盤的盤子，份量想必沒有同事說的那麼多，一個人吃一盤差不多。

然而，可惜的是，在臉書上傳小水牛雪花冰的照片分享給網友時，有幾位網友反應他們覺得小水牛的服務態度似乎變得不太好。我們當天是沒遇到什麼不好的態度啦～不過或許可以給各位要前往小水牛的朋友作為參考囉！:)

[info]

小水牛雪花冰
宜蘭市民族路385號
03-9330113
12:00 – 23:00
建議先電話確認是否有營業

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