[記食] Mister Donut 08’秋冬新品：巧芙與熱葡萄柚茶

10.08 新上市的 Mister Donut 產品就是這個：巧芙。

巧芙其實是春夏商品「果芙」的另外一個版本，配合秋冬涼意，將原本的果芙加料，變成巧克力風味的果芙，於是命名為「巧芙」。

在MD體驗會上，師傅拿出一盤巧芙的空殼半成品。除了體驗製作「酵母多拿滋」外，我們還可以搶先與將要上市的新產品做第一類接觸。只見師傅取了三種口味的卡士達醬，要我們自己試試看把醬擠進巧芙殼裡頭。

我們每個人都取了薄膜手套，看了師傅的示範後，就開始自己動手做。這過程的確不簡單。把巧芙放在歸零的電子秤上，然後要從巧芙頂上的小洞擠 18 公克的卡士達醬進去。這 18 公克很難拿捏，因為在這過程之中，你會以為一下用力擠了很多卡士達醬進去而頻頻停下來，但事實上可能只多了 2、3 公克而已。另外，就跟裝霜淇淋一樣，一定得從最底部開始存放卡士達醬，否則就會跟我一樣，擠到 18 公克時，卡士達醬已經爆漿！這樣當然不行囉！要給客人平整的巧芙，這樣包裝與攜帶才會方便。

要想，師傅們一天要擠幾個巧芙啊？動作要又快又穩才行。

擠好卡士達醬的巧芙，灑上白色細糖粉就大功告成！

我自己擠了兩個，分別是奶油口味與草莓口味，而且當場就吃掉了。其實我覺得巧芙就是泡芙，外頭鬆軟，巧克力的調味只留下香，卻沒有明顯的甜味，與裡頭柔滑欲滴的卡士達奶醬相伴，真的很美妙。奶油口味有著很自然的奶蛋香甜，而草莓口味還有細細的草莓果粒纖維呢！

巧芙跟果芙一樣都是 25 元，算是平價版的泡芙。

MD 很貼心，怕我們一直吃甜食很膩，也準備了新上市「錫蘭直送」茶葉的熱葡萄柚茶（55元）。他們強調「也許我們的茶不是最好喝的，但一定跟我們的甜甜圈是最搭配的」，這款茶採用新鮮含果粒的葡萄柚汁，與帶有佛手柑薰香的伯爵茶兩相搭配，酸甜的味道中和了巧芙的甜味。除了熱葡萄柚茶外，同系列的還有熱紅茶、熱奶茶與熱蘋果茶。

伴隨新產品的上市，MD又有新的集點活動，贈品是環保購物袋，有大有小。有興趣朋友不妨留意一下。 😀

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巧芙產品資訊