[記食] 米亞諾手工抹醬 試吃

一直相當佩服會用心開發各種特殊口味果醬或者抹醬的店家朋友們。米亞諾手工抹醬位於台中，其實本店還經營午茶鬆餅等等的事業。名字的來源也讓人會心一笑：店主夫婦兩人都很喜歡義大利托斯卡尼地區的 San Gimmignano小鎮，其中「米亞諾」這部份的發音給了他們店名的靈感，再加上 Miano 聽起來很像貓叫聲，所以他們的店裡也有許多貓咪的裝飾。

雖然不能親臨店內，也有機會試吃米亞諾的手工抹醬。來信非常客氣有禮，讓我從他們的幾項強打口味中挑選。我選中了「清香烏龍」、「黑糖牛奶」以及「蘋果巧克力」。

寄來的包裝非常完整，外面有紙盒，裡頭除了紙張的說明外，抹醬的真空包裝的玻璃瓶或包著玻璃泡泡紙防震，並且瓶身上也貼著清楚的產品說明標示，製造日期與保存期限、營養標示也都清楚。不過我覺得紙盒怎麼給人一種臉部保養品的感覺啊？（笑）另外，個人覺得玻璃瓶上的貼紙，顏色可以再亮一點，好比橘色可以再挑鮮明一點的橘色，這樣會更吸引人。

黑糖牛奶是個很討喜的口味。據我知道，有些人似乎對黑糖的味道敬謝不敏，不過黑糖牛奶的黑糖味並非十分明顯。整個抹醬就像是濃郁的奶茶一樣，我想不管大人或者小朋友都會非常喜歡才是。

那些有「茶」做為原料的抹醬對我來說一直都有無法抗拒的吸引力，這也是為什麼我挑「清香烏龍」口味的原因其實還有另一個「老山紅茶」我也很想嘗試，不過考慮了一下還是覺得烏龍茶香更對我的喜好。米亞諾烏龍茶抹醬的質地非常細緻，顏色較黑糖牛奶口味來的淺。細察質地，果真有絲緞般的柔滑光澤。也很容易回溫，很容易就塗抹在麵包上。甜度適中，並且讓口中盈滿的淡淡的烏龍茶香。

我本身對於巧克力醬並不是太著迷，不過因為是「蘋果巧克力」口味，便很想知道甜蜜的巧克力中加入蘋果該是怎樣的味道。蘋果巧克力的濃稠度自然很高，得稍加花一點力氣才塗的勻。吃起來，你猜怎麼呢？醇厚的巧克力醬裡帶著酸酸的水果味，說很像蘋果嗎？倒也不盡然。我猜可能會有朋友會不太習慣這種非傳統的巧克力醬喔！至少 H 就是其中一個。

這幾天比較忙，除了塗麵包之外，一直很想買個香草冰淇淋再加個抹醬來試看看，肯定很不錯。看了一下米亞諾的部落格，有大罐裝190ml±10ml，售價為270~310元之間，小罐的就是我試吃的110ml，售價 160~185元，相當實惠呢。

[info]

米亞諾手工抹醬
http://miano.pixnet.net/blog
訂購單下載（zip檔）
台中市西屯區文華路162巷28號（逢甲-文華道會館旁，台逢宿舍旁巷子）
04-24528185
10:00-21:30 週三休

[聲明]

為了達成廠商、讀者、部落客三贏的局面，同時減少誤解，請您在閱讀文章後瞭解以下事項：

1. 所有試吃產品均為廠商提供，試吃完畢皆歸我本人所有，但並無任何撰稿費用；
2. 所有試吃心得皆為本人實際體驗，然每人口味喜好不同，在各位讀者實際購買後或許會有不同評價，請務必理解這一點。