[活動] 鹽酥雞 vs. 起司漢堡：台客與嘻哈料理一決勝負

之前多力多滋舉辦那個黑色包裝 X-74H' 猜口味時，我跟 H 就有買一包回來仔細品嚐，然後真的跑去活動網站上參加猜口味贈獎活動。記得當時好像是猜燒肉口味吧？結果沒想到是 pizza 口味，真是讓人跌破眼鏡。

後來收到這個活動 DM 時，我就問 H  他覺得哪一道是台客料理的代表，又，哪一道是嘻哈料理的代表。台客，我們就是台客啊～而且我們一致認為「鹽酥雞」最能代表台客料理！但是嘻哈料理就很難決定了，畢竟我們都不是 嘻嘻哈哈 美式作風的人啊…想來想去，就乾脆投票給我們倆都愛吃的「起司漢堡」啦！

之所以選「鹽酥雞」作為台客料理的代表，實在是因為想到這種食物，腦海裡馬上就浮現一個穿著藍白拖、短褲、「吊尬啊」（背心內衣）的男人，手上拎著一袋鹽酥雞，拿著竹籤插著一塊雞肉，一邊怕燙還硬要塞到嘴巴裡的模樣。而且這種食物根本就是台灣獨有的特產，美式炸雞塊的味道實在不敵其美味啊！不管是辣的或不辣的，如果再配上一瓶尚青的台啤，那真的是無敵有台灣精神的！另外一個支持我投鹽酥雞一票的原因是，小時候我家裡是開小吃店的，冬天就有賣鹽酥雞。我常常看媽媽從剁雞塊、醃製、裹粉、然後先稍微炸過之後撈起來，等客人要的時候再秤斤兩地再二次下鍋，炸得金黃酥脆，撈起來之前丟一把九層塔，然後灑上特製胡椒鹽與辣粉，最後整個裝進防油袋裡。一份賣 35 塊錢。鹽酥雞獨有的台灣香味，怎麼可能忘記呢？

要找好吃的鹽酥雞實在很容易，不過我實在很不常吃，因為我很不喜歡吃到骨頭好多的鹽酥雞，因為買一大包裡頭幾乎都是骨頭就真的太令人沮喪了、很嘔。正因如此，我從不輕易出手買。記憶中最印象深刻、無法自拔的鹽酥雞攤位是永康街永康公園附近的「無骨鹽酥雞」，雞肉非常多汁、粉也不會裹的太厚、一咬下去全都是雞肉，而且胡椒鹽超香的！重點是沒有骨頭這點就可以讓人無後顧之憂地享受了。一份 40 塊錢，幾乎每天都是大批人在攤位前排隊呢！可惜我不住那裡很久了，現在想到真的是嘴饞的要命。（它還在吧？）

[info]
無骨鹽酥雞  北市永康街 14 巷 2 號（永康公園旁） 17:30~24:00 (週日休)

嘻哈文化的代表料理我投給「起司漢堡」，不為什麼，正因為這是道道地地的美式食物。光想到漢堡送上來的時候，起司從夾層裡流洩下來（沒辦法，這景象是我的罩門），然後迫不急待地大口咬下、漢堡的肉排爆漿噴汁，混著濃濃的起司、還有生菜、洋蔥、蕃茄、酸黃瓜…吃的嘴邊盡是醬汁，白芝麻也掉了一桌，不要顧忌什麼形象，展現了美國佬大辣辣的個性。然後灌上一口可樂，真的挺爽的咧！

若要推薦吃漢堡的最佳去處…「要找好吃的漢堡在哪裡？東區 …東區…」（吳宗憲上身XD）我會選前一陣子才剛寫過的「佛客漢堡」，另外就是美式漢堡的老字號「茉莉漢堡」了。佛客漢堡提供高達 8、90 種菜單選擇，如果連同可以換的漢堡肉，排列組合之後可以多達 4、500 種咧！而且不只美式風格的漢堡，甚至還有歐洲、紐澳、印度、泰國、日韓…等等不同風味的組合耶！至於茉莉漢堡，在天母美國學校與東區金石堂書店巷內各有一家，也提供正統的美式大漢堡。兩家都是很划算又地道的美式漢堡餐廳喔！

[info]
佛客漢堡   北市忠孝東路4段223巷10 弄 8 號   02-27719285
茉莉漢堡   北市中山北路六段752號   02-28714997

不知道你心目中的台客與嘻哈料理分別為哪一道呢？可以投票喔！可惜不是可以抽獎的投票…。不過我在猜搞不好多力多滋會拿這個票選結果當成它的新口味咧！「多力多滋  鹽酥雞口味」聽起來就是一整個豪邁！如果可以外銷到國外去，還真的是為國爭光！ XD

看看投票網頁~~

     p.s. 嘻哈料理裡頭有個叫做「馬芝拉條」的玩意兒，其實就是炸起司條，常常是美式食物的開胃菜選擇。馬芝拉，就是英文 mozzarella 的翻譯，是一種義大利乳酪。把 mozzarella 起司條先浸一點蛋汁，然後裹上一層麵包粉，油炸到金黃色就OK了。要吃到這種開胃菜也不難，T.G.I. Friday 就有囉！