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對於蔡萬興，記憶中我沒給它幾次好評價，一方面是我自己不識貨，比方說排骨菜飯，對我這個不懂的博大精深的江浙飲食文化的庶民而言，就不是那樣值得；另一方面就是服務了，粗裡粗氣的，有次吃桂花湯圓少煮了一顆給我，還在我吃了一半才噗通地加到我碗中，頗有種Orz的無力感。
也就是說倒不是東西不好吃給我的印象。
拿這個東坡肉套餐來說好了，內容包括一小方東坡肉、三樣自選小菜、一碗白飯與兩個刈包皮，138塊錢，給匆忙的午餐時間帶來品質極高的享受–當然是跟隨便點個什麼普普通通的商業午餐來相比，總不能每天都花個150塊吃一頓午飯。
東坡肉僅有三片，約莫七、八公分立方。燉的透熟爛糊，沈浸在濃厚肉汁之中，最後撒上一些蔥絲，一看就是一道引人入勝的風味料理。怕份量太少吃的不過癮嗎？別怕，光那醍醐肉汁就足以拌上好些碗飯了。
小菜是配角，家常口味，僅是隨口吃掉的份量而已。
上回吃到東坡肉是在極品軒，一桌十來人圍在一大鍋香氣四溢的東坡肉前，當時興奮的程度與震撼的規模遠比現在單人享受的高出太多大多。不過老實說，要我仔細回想那口中的滋味是個什麼樣，我卻也說不上來。唯一肯定的是，聚餐有聚餐的歡愉，更添珍饈的美妙滋味；而獨饗有獨饗的恬淡，能夠感受蔬食賦予的細膩意義。
大致上來說，蔡萬興的食物對我而言都偏油，口味也重了點，從菜肉餛飩、湖州肉粽、雪菜年糕都不例外。大概是因為東坡肉本來就是一種油膩的菜餚，相形之下也就沒那樣令人害怕。反正要點東坡肉之前，就已經有那種吃完飯得來罐油切綠茶的心裡準備了。
這是蔥開煨麵。根據朋友說當天的麵可以煮的再爛一點。
蔡萬興自小就是他老店的常客，
然而現在的它卻早已不是小時所嚐到的滋味!
總在成長時~發現過去的老味道消失不再了@@
蔡萬興；九如；鼎泰豐；銀翼；天然臺……等的味道都只能留在記憶中~
對現在總追求創新創意，卻守不住優良傳統~感到無奈呀!!
Cougar, 是排骨菜飯嗎？我有次也是吃排骨菜飯，覺得實在貴的不像話。但後來知道菜飯的作工蠻複雜的，才會那麼貴。:P
這家是我一直納悶為什麼可以有這麼貴的排骨飯…
記得那次是買了排骨便當~
回家一打開, 我是問了一句: 配菜呢?
哈哈~ 想到就覺得很有趣~
以我自小吃慣道地江浙菜的舌頭告訴我，
蔡萬興真的不好吃，完全沒有老鄉吃到故鄉菜的感動
我家做的湯圓和炒糕還好吃些
如果愛吃湖州粽，
我力推古亭市場三六九包子，包子和粽子都很道地
他們賣的豆沙粽，口味好又不膩
肉粽則因為少了大肥肉，口感就不夠香滑
（但是用瘦肉確實比較健康）
阿餅，是美食街啦^^
看到最後一則留言我才恍然大悟，是百貨公司裡的美食街還是分店？本店我記得是沒這種套餐。
蔡萬興搬家後店面更狹窄了，相形之下比之前更擠，無形中生意也更好般。大約是生意太好，服務反而越形…不知怎麼形容啊。
尤其是大姊老闆，嗓門似乎更大了。匆促間，也少了過去的親切。
小妹老闆比較好，有一次我還等湯圓，進來一位客人就站在我桌子旁，很明顯的想等我的位子。湯圓來時，小妹老闆還大聲說：慢慢吃！
呵呵，如果我是那位等的人，大概會被氣死。
這種分大小眼的生客／熟客對待法其實不見得是好事。
Hi, 迴紋針：
咱家小公結婚前腰圍卅二，現在已胖到肚圍卅八。
他的早午餐超過小婆的管控範圍，至於晚餐和週末餐飲小婆得更小心些。
>.^
小婆，可能我比較沒有膽固醇的問題，肥胖就是了:P
蛋治，哈～貓爪！被你這樣一講，還真的很像耶！
五花肉適合做什麼？
蒜泥白肉、滷肉、客家小炒？
前些天小婆也想買塊五花肉變個菜色
但一想到可怕的「膽固醇」下不了手
喜歡這句：
唯一肯定的是，
聚餐有聚餐的歡愉，更添珍饈的美妙滋味；
而獨饗有獨饗的恬淡，能夠感受蔬食賦予的細膩意義。
>.^
那東坡肉有夠軟爛的. 那刈包很可愛的樣子, 讓我聯想起貓爪.
服務不好, 再好吃的東西也會打折扣.
elaine, 嗯老實說這是商業午餐，蔡萬興本店是沒有賣的我猜。寫出來的目的是想跟大家分享，蔡萬興的東坡肉還算是不錯的。
從價位和內容看來
看起來還是值得一試哦