和茗甘味處一開張沒多久，網路上就已經各處奔相走告，說永康街商圈又多了一家很不錯的日式喫茶店。只是我對於人氣美食，除非因著機緣，否則向來不太願意一窩蜂地順著潮流。
不過總是挑了一個夏日午後，原本打算下午一點鐘開門就進去坐了，但沒想到竟然等了超過 20 分鐘才有人來開門。開店的男生伙計看起來有一些愁苦，後來聊起來之後才知道，因為店裡生意太好，他已經連續幾個禮拜沒有休假，而老闆自己也生病中。
「怎麼不多請一些人呢？」
「我們也想，但是找不到人。」他一邊打開各種機器，作著一切開店的準備。
我回來看著和茗臉書粉絲頁上有不少的客訴及抱怨，心中多少也替這些工作人員感到心疼。
和茗甘味處主要賣的是日式抹茶製成的各種甜品，包括冰淇淋或者日式西式蛋糕，以及諸如抹茶、玄米茶、煎茶等日本茶飲。冬天也會提供紅豆湯等熱飲。如果覺得吃了抹茶甜品不想再搭配茶飲，也有咖啡可以選擇。菜單內容之豐富、組合之多，可以說是台灣日式抹茶專賣店之冠。
我點了一個菜單上沒有的隱藏版，是辛苦的男伙計推薦的，名稱我也沒記下來，總之也是什麼綜合聖代之類的，裡頭該有的一樣都不少，包括抹茶冰淇淋、白玉湯圓、紅豆泥、寒天、抹茶凍，以及一片鬆餅餅乾。其中鬆餅餅乾跟一之鄉賣的一款餅乾在味道上很雷同，猜想大概是跟他們進的？其餘的原料我個人覺得非常實在，尤其抹茶冰淇淋，抹茶滋味濃郁純正，與已經漸漸在台北發展連鎖的 tsujiri 辻利茶屋 可以一較高下。整杯聖代吃起來非常滿足，當然也比明森宇治抹茶那種用冰塊充數的招式要好太多。
我也非常喜歡吃蕨餅。蕨餅一定要加上黃豆粉才行；黃豆粉那種特殊的鹹甜滋味，簡直就是賜予蕨餅美味靈魂的關鍵。這是「黃豆粉蕨餅白玉綜合」（120元），比較適合兩人食用的分量，包括一份鋪上滿滿黃豆粉以及黑糖蜜的蕨餅，以及白玉湯圓與紅豆泥。
樓下也有座位，不過和茗生意真的太好，我想這樣的空間還是容納不下源源不絕的人潮吧？
誠心希望和茗甘味處的經營方式能夠稍微調整，例如縮短營業時間，若真的沒辦法，也能夠徵求更多的工作人員輪班，這樣員工才能夠有充分的休息，並且以愉快的心情去面對備餐工作以及招呼客人。我實在很希望這樣的小店能夠長長久久，提供穩定的餐點品質，以及品質良好的服務。
[延伸美味]
[info]
和茗甘味處
https://www.facebook.com/myowacafe
北市金華街221號
02-23518802
Mon-Thu:13:00~21:00 / Fri-Sun:13:00~22:00 每月最後一週星期一公休
低消120元
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這家店我也去用餐過，當時剛從京都旅遊回來，很懷念那邊的抹茶冰品，剛好發現永康商圈的這家店。
以裝潢來說真的很有京都的感覺，座位也不至於太擁擠，服務也還可以，不過餐點真的讓我失望，雖然看起來精緻但是味道都太甜了，本來以為這邊可以吃到京都那種迴甘的抹茶香，但我覺得吃起來甜的很膩，感覺在吃抹茶糖精，尤其是歐培拉真的噎不下去（我兩個愛吃甜的朋友都受不了），千層派也是，而我點的聖代一下就融化，以冰淇淋來說它也融化太快了，融化後更顯的甜膩，我是個很愛吃抹茶的人，但那杯聖代我吃三分之二就不想吃了（其中一個原因也是因為他全都變抹茶汁了）只有抹茶泡芙比較有抹茶的味道…（有點微苦味）
整個吃下來覺得排兩個小時進來真的很不值得。
如果想嘗試京都抹茶甜品，我只能說這家店只有外表做到了，跟在京都吃的抹茶冰相差太多（每樣甜點的死甜程度我和兩個朋友都抱怨連連）優點是他們不太會趕人（我跟朋友們都沒被趕）建議想品嘗道地抹茶甜點（尤其不愛吃甜的）要三思再來！
P.s迴老師如果人還在京都，可以吃吃看花間小路旁的抹茶冰店，真的非常好吃！
謝謝您，我已經回來了:)。您是指花見小路吧？指的是茶寮都路里嗎？
很想去吃~~ ^^*
同意迴紋針所言，該公休就是要公休，真的不要短視近利，細水長流的經營才能讓更多人享受更久的美好食物，休息真的是為了走更長遠的路，老闆賠上健康真的部值得，也應該多考慮員工的身心理真的和服務態度息息相關。