哥本哈根其實原本不是這次旅行的重點目的地；它僅做為一個轉機的城市。不過既然來了，也不能不留時間給它，畢竟它在北歐國家中算是重要的大城市。
我不是第一次造訪哥本哈根，2012年的北歐行的第一站也是選在這裡。只是當時沒有做足功課，加上天氣不好，以致於留了個壞印象。這次來，托了網路資訊更加發達的福，好比說 google maps 的商家在地人評價、instagram 的標籤追蹤，都能讓我獲得更多的在地資訊。這家 Sliders 漢堡專賣店便是這樣發現的。
Sliders 的裝潢也讓人耳目一新，以大量的黑色為基調，搭以白色或金色的字體，顯得優雅又不高傲，且一脫我們亞洲人對於漢堡店該有的熱鬧繽紛印象。
Sliders 的位置其實已經離開一般觀光客會走的行程範圍，它在市中心西邊的 Nørrebro 區，我們這兩天都是用走的，因此也得走上 30 分鐘左右。這段路程的中間也不乏評價極高的美食餐廳與咖啡館小吃店，然而我還是極力推薦，原因是 Sliders 提供食物的種類與其他哥本哈根常見的咖啡館很不一樣。
Sliders 這個英文字本身就有「迷你漢堡」的意思，顧名思義，店裡賣的就是小漢堡。這裡一共有 10 種口味，其中 9 種是固定的，另一種是每個月會更換的口味。另外，北歐國家有著健康飲食根深蒂固的執著，在櫃臺前均有標示過敏原食材，有食物過敏疑慮的客人可以跟服務人員詢問。素食（vegan）的朋友在這裡也找得到可以吃的漢堡。
點餐的方式可以以套餐的方式，選擇 1~3 個小漢堡口味，搭配薯條，有不同的價格，分別為 45DKK、89DKK、120DKK（匯率換算台幣約要 x5）。飲料就需另外單點。薯條也可以單點，一份 35DKK，甚至還有「灑了24K金粉」的薯條（一份85DKK）。出國前曾看過一篇新聞報導，提到歐美正流行吃黃金薯條，沒想到這裡也有！
我們兩人都選了 2 個漢堡套餐，所以可以選擇四種口味的小漢堡以及兩種口味的薯條美奶滋沾醬。
1 號漢堡是 Triple Truffle Cheese 三重松露起司口味，牛肉漢堡排結合 brie、parmesan 與 blue cheese 三種起司、炒蘑菇以及松露美奶滋。
這是 4 號漢堡 Little Miss Fatty 小胖妞，除了牛肉漢堡排外，另外加了脆培根、切達起司、醃黃瓜、焦糖化的紅椒、辣椒、洋蔥與杏仁。看起來重口味，實則味道非常清爽。
這次最讓我驚艷的是 7 號漢堡 Jalapeno Cream （墨西哥辣椒醬）口味，竟然把墨西哥辣椒醬跟以巴沙米克醋浸泡過的草莓結合在一起，其中還有焦糖化的黑麥麵包（ryebread）顆粒，因此不管在口感或者口味上對我而言都是都前所未有的體驗！非常推薦！
這是本月限定口味。 Danish beef sandwich 丹麥牛肉三明治，牛肉漢堡排佐以糖化洋蔥、芥末、蕃茄醬。
這次來哥本哈根，真的徹頭徹尾讓我對這座城市改觀！城市建築設計不僅令人讚賞，連食物都好吃得不得了。若問我下次是否還願意來，我的答案是肯定的。
[info]
Sliders
https://sliders.dk/en/ 官網有詳細的英文菜單介紹
https://www.facebook.com/sliderscph/
Nørrebrogade 1, st, 2200, Copenhagen