[記食] 胡爸爸品味廚房 牛肉 / 滷肉懶人包 試吃

記得第一次試吃胡爸爸的產品時，只能說大致上滿意：因為當初的商品品項不多，而且有些產品並不是那麼合胃口。過了將近一年的時間，胡爸爸陸續開發出許多牛肉調理包產品，包括川味牛肉（辣）、蕃茄牛腩、清燉牛雜湯、牛肉乾，以及精燉滷肉。我再度答應試吃，同時也自費購買一罐蒜蓉辣椒，請聯絡我的小妮隨試吃品一併寄給我。

幾項試吃品同樣是真空包裝，一包400公克左右，適合 1~2 人食用，冷凍配送保存。要吃之前幾個小時再拿出來退冰，然後看是要倒在碗裡微波加熱，或者真空包不開封地隔水加熱。

蕃茄牛腩（200元）顏色帶點黃，撈起來除了一塊塊的牛腩外，就是蕃茄與洋蔥。胡爸爸的牛腩採用的是來自嘉義「鈜景牧場」飼養的牛隻，肉質很不錯，燉得嫩嫩透透的。湯汁其實不少，但是我覺得拌飯很讚，很下飯喔！吃這樣一碗，再燙一點青菜來配，就是非常方便美味的一頓飯了。

比起溫和的蕃茄牛腩，我個人更喜歡川味牛肉（120元）的勁辣。牛肉採用的是澳洲牛腱心，肉質不老之外，麻辣的味道更是開胃。不過湯實在很辣，並不能如蕃茄牛腩那樣盡情淋上湯汁拌飯。

我原本以為精燉滷肉是紅燒肉之類的，沒想到是可以當成滷肉飯的滷粹（100元），當然是要拌飯囉！這滷肉真的是心頭好，拌飯拌麵都非常適合，一不小心很容易就吃掉兩碗飯。只是我覺得包裝上或許可以改為夾鍊袋或者盒狀甚至罐裝的。因為對我這種沒有微波爐、必須把調理包隔水加熱的人來說，第一次勢必要加熱一整包。但是一次又吃不了那麼多，剩下滷肉與湯汁的就變得很不好保存。如果可以用夾鍊袋或者罐子裝，就省掉保存上的麻煩。

牛雜湯（120元）也是適合 1~2人享用，牛肚牛肉等等的料很多，甚至被我拿來當配飯吃的菜了。

至於牛肉乾（150元）我就覺得還好，肉比較硬比較乾一點，當然也不是吃到的每一塊每一部份都如此，只是覺得可以再濕潤一些，嚼起來口感也比較細。

上一篇試吃文中提到蒜蓉辣椒（100元）不合我意，然而後來越吃越喜歡，只要一點點就很夠味，不像一般辣椒醬只有鹹、油、辣的味道。因此這回才會再買一罐。

這次的試吃就讓我對胡爸爸的產品相當滿意，甚至有機會的話會考慮自行訂購。另，胡爸爸的產品開發越來越完整，這點非常值得鼓勵。

[延伸美味]

第一次試吃 紅燒牛肉 、豬腳、大餛飩

[info]

胡爸爸品味廚房
http://www.wretch.cc/blog/hupapa

[聲明]

為了達成廠商、讀者、部落客三贏的局面，同時減少誤解，請您在閱讀文章後瞭解以下事項：

1. 所有試吃產品均為廠商提供，試吃完畢皆歸我本人所有，但並無任何撰稿費用；
2. 所有試吃心得皆為本人實際體驗，然每人口味喜好不同，在各位讀者實際購買後或許會有不同評價，請務必理解這一點。