[記食] 柏諾 Buono 巨蛋起司舒芙蕾與巧克力舒芙蕾 試吃

凱洛年前收到了兩個蛋糕，一方面自己吃不完，二方面有她不喜歡的巧克力口味，因此找了幾個朋友一起來分享。到了蛋糕趴的現場，才知道是柏諾（Buono）的舒芙蕾蛋糕。

柏諾的舒芙蕾蛋糕有兩種口味，一種便是巧克力，另一種是起司，而且取了個很合乎外型的名字叫做「巨蛋起司」。打開盒子一看，果然如凱洛形容的一樣，胖皮胖皮的，並且經過運送的過程後，幾乎完好如初，如半圓頂造型的表面，僅有些許的的損傷而已，蛋糕稍微移位，算是很不錯的。

切開蛋糕，巨蛋起司舒芙蕾，若不要計較「舒芙蕾」這個名稱，其實感覺滿像是輕乳酪蛋糕的質地。我想大概就是取其具有類似舒芙蕾輕盈口感，所以才叫「舒芙蕾」蛋糕吧？

吃起來也果然是輕乳酪蛋糕的口味，只是口感上個人覺得比一般輕乳酪蛋糕還要再粗一點，吃得出來有顆粒感，並不能說入口即化，總之是介於輕乳酪蛋糕與戚風海綿蛋糕中間那樣。

另一種巧克力舒芙蕾，形狀就是很正常的圓盤狀，表面灑有細糖粉。

切開來的斷面也比巨蛋起司舒芙蕾來的平整。口感上與起司口味差不多，略粗。不過味道上就不是那麼討每個人喜歡了，與其說是巧克力，倒不如說是可可。若能調整成苦甜巧克力的口味，或許更能符合巧克力舒芙蕾這個名字。因此蛋糕趴在場的多半比較喜歡巨蛋起司口味的舒芙蕾。

[info]

柏諾蛋糕
http://www.buono.com.tw/
Yahoo! 拍賣賣場 、露天拍賣賣場（但兩個好像都沒在維護？）
兩種口味蛋糕原價300元，網路訂購219元，團購5個以上一個189元。訂購10個以上或自取免運費。自取專櫃在天母大葉高島屋12樓

[聲明]

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