這新美珍也是擱在檔案櫃裡一直忘了記錄的好東西。之前在老哥家小住了幾天，回來台北前照例想帶幾盒春上布丁蛋糕上來給同事做伴手禮，只可惜春上每週一公休，所以老哥便載我到芎林的老舖子「新美珍」去買。
儘管哥哥自己住在竹北，但他也是聽我說才知道有新美珍這家老店的。他開車，我一邊用 google map 找路，從竹北一路過去，大概 20 分鐘的車程便也到了新美珍的店鋪附近。新美珍餅鋪在一條寬窄約莫只像是大巷子的街上，老哥把車停在比較方便的大馬路上，我獨自下車走幾步路去店裡買。
新美珍並不是專賣布丁蛋糕，而是各種傳統糕餅都多多少少賣一點，有些是自製的，不過也有相當大一部分是跟食品廠商進來賣的。我到的時候，剛好前面也有一組客人在買布丁蛋糕，現下因為也不是訂購熱潮，而且當天天氣冷雨，沒有什麼搶購人潮，我也樂得在現場慢慢盤算要買幾盒。
新美珍的包裝，相較於春上布丁蛋糕而言叫為樸實傳統，而且提袋是塑膠袋，免費提供。春上的紙提袋就要用錢買。兩家的價錢都是一樣的，原味及巧克力一個80元，黑糖的比較貴，一枚90元。不過聽許多人都稱讚新美珍的布丁蛋糕比春上的好吃，我自己嘴巴卻沒有這般靈巧，吃的出來誰勝誰負。然而三種口味之中，我個人（還有老哥）是格外推薦黑糖口味的。每次買一定都要買這個口味，而且私心一定要留一盒給自己慢慢品嚐。
怎麼說呢？黑糖口味的布丁蛋糕，比原味蛋糕的味道來的濃郁，而且因為添加黑糖的緣故，吃起來除了雞蛋糕的香氣外，更有一股在口中盤旋不去的韻味。原味吃起來頂多就是一般般，但黑糖的就會讓我細細品嚐個中細緻的甜香。而且，不知道是心理因素還是怎地，黑糖的吃起來口感更為細膩，要是沒有馬上吃完（其實很難），放到隔天，或許黑糖釋出水份，蛋糕吃起來比前一天更加濕潤可口。
順道買了一盒芝麻手工蛋捲，不是自製品，而是台中某食品工廠製造的。也很不錯。
春上週一公休，而且黑糖口味常常一下就賣完了。新美珍週日公休，可能因為比較偏遠，所以沒有春上這麼熱門，如果開車不嫌遠，或許可以到這個老舖子買。
[info]
新美珍餅鋪
新竹縣芎林鄉文昌街40號
03-5923404
週日公休
[mappress mapid=”287″]
2 comments
Comments are closed.