[記食] 義大利托斯卡尼 Siena：挑戰一公斤的戰斧牛排 Ristorante Numero Unico

★迴紋針的小叮嚀★

「非商業性」轉貼這篇文章沒問題，但請在轉貼文章時將這篇文章的連結一併附上，非常謝謝您的貼心與尊重。

飲食或消費記錄多半有時效性，請將發文日期列入參考，並在前往消費前先跟店家確認。

本部落格商業合作文絕對標示清楚，絕無置入，請安心閱讀。

二月份與老哥一家人的義大利托斯卡尼之旅，原本一切都安排得很美好，卻因為一家人流感相互傳染，結果成了養病之旅，鎮日待在莊園民宿裡休養。不過也不是完全沒有出門，找了一個早上，大家精神稍微好了一點，驅車至附近山城 Siena 逛逛。

Siena 是我提議的，1997 年那次自助旅行之中造訪後便念念不忘。這一天天清氣明，暖暖的冬陽曬得大家都舒暢，我們先到 Siena 大教堂走走，隨後在 tripadvisor 上覓得一家附近的餐廳，打算好好飽餐一頓。

這家餐廳叫做 Ristorante Numero Unico，意思是 Restaurant No. 1、第一把交椅的意思。由於是觀光淡季，加上中午也沒什麼遊客，這家餐廳儘管在網路上評價不錯，但也只有我們這一桌人。服務人員客氣有禮，遞上義 / 英菜單，同時也詢問我們是否打算喝點酒。我們因病也不宜喝，因此微笑搖頭。服務生倒也了然於胸，便收走酒杯。

菜單上有佛羅倫斯大牛排（Bistecca alla fiorentina / Florentine T-bone steak），這倒讓嫂嫂跟我眼睛一亮。這牛排雖以每 100 公克 4.5 euro 計價，但最少得點 1 公斤，也就是至少 45 歐元（合當時台幣 1600 元左右）起跳。我們稍微算了一下，實在便宜呢！只是老哥不吃牛肉，也就是說嫂嫂、我以及小姪女得把這牛排分掉。這似乎是不可能的任務，但老哥爽快地說：「吃不完就打包吧！」而老哥自己點了一道魚。此外，我們還點了一道燉章魚（Polpo Stufato）作為前菜。

之前在另一家餐廳用餐時，也曾吃過這樣的開胃小點，就是這塗滿黑色塗醬的麵包。俗稱「黑吐司」的雞肝醬麵包（crostini neri），在托斯卡尼地區相當流行。這種由牛羊內臟加上雞肝、香草植物製成的麵包抹醬，各家餐廳自製的抹醬味道不全然一致，但特色都是氣味強烈中帶著一絲幽香，儘管看起來不討喜，但來托斯卡尼地區旅行時請務必要嚐看看。