巴科隆德國豬腳-歐式專業美食
北市民權東路二段71巷39號
業務員：張翔豪先生 0980-023-090、0961-333-614 （已離職）
http://www.bakoln.com.tw/
說真的，我還蠻驚訝這家「巴科隆」歐式熟食的品質可以在外送到家裡後，能夠維持的那麼好。這樣說，並不是他們的可以跟餐廳相比，而是如果能夠方便與美味，巴科隆的產品可以說值得推薦。
巴科隆的一位業務張翔豪先生跟我聯繫上之後，挑了幾樣他們家的產品，親自在我指定的時間送到家門口。送來的時候，他從一個很大的保溫袋裡取出讓我試吃的產品，讓我嚇一跳！一方面試吃品還溫溫熱熱的，很棒，另一方面，試吃的產品很多，讓我懷疑自己（若加上 H ）是否吃的完。
巴科隆的包裝也很妥當，硬紙盒裝著一份份的產品，跟市面上 Pizza 專賣店外送盒很像。紙盒側邊註明產品名稱，並且也有氣孔，讓熱蒸氣能夠適度的透出來。
張先生提供我試吃的產品包括：「吉普賽鴨排」、「法式橙汁鴨胸」、「法式香草雞腿排」、「BBQ香烤雞腿排」、「莫札特香腸」、「蘋果培根雞腿捲」與「德國豬腳」。
首先，打開每項產品的時候，我都有種「真不是蓋的！」的驚訝。以宅配外送為前提，這些肉排賣相相當不錯，肉看起來都多汁油亮，該附上的沾醬也都沒少，如果拿出來再稍加擺盤裝飾，我看也許可以瞞過許多人，以為是餐廳的排餐也說不定。
吉普賽鴨排，名字透露了它口味比較重一些，一整塊手掌大小的鴨排，顏色呈現紅褐色，上面還灑了一些香草葉。並且付了一盒德式巴伐利亞醬（說明DM上說還附上酸菜，但我盒子裡沒有）。吃起來肉質有韌性、一點也不老，煙燻的味道也很透。原本訂購的話，一份360 元（約 600g）。
法式橙汁鴨胸的肉顏色較淡，鴨肉本身的口味上也比較淡，肉質也相當嫩（但畢竟是鴨肉，可別跟雞肉相比喲）。香橙醬味道很濃，我覺得只要沾取一點點來配就好，免得搶了鴨肉風味。訂購價 310 元（約 330g）。
再來是雞腿排系列。幾樣產品中，我個人最喜歡這塊法式烤雞腿（訂購價 2 片 270 元，約 400g）。光看這腿排就很吸引人，肉汁橫流、皮酥肉嫩的，也灑上迷迭香草增添「法式」風情。吃起來口味也是偏重，鹹鹹香香的。仔細看，巴科隆事前在醃肉的時候就處理得很透，所以吃起來滿夠味的。
BBQ烤雞腿（訂購價 2片 270 元，約 400g）顏色比較黃一些，上面灑了白芝麻，吃起來口味比較甜一點，可能很討喜。不過我自己吃個一兩塊之後就會想吃別的口味來緩衝一下。家中的小螞蟻也可以證明這點，因為擺在桌上沒多久，就發現螞蟻已經聚集在這一盒的附近。
莫札特香腸（訂購價 140 元，一條約 200g 附芥末醬）是 H 的最愛，他很喜歡德國香腸那種…一口咬下腸衣時脆脆的口感。莫札特香腸的口味相當特別，是豬肉與迷迭香混合的地中海風味（可是為什麼取一個德國的名字？ :P）。
巴科隆德國香腸系列的其他產品尚有：鄉村雞肉腸、法蘭克福腸、起司腸、小牛腸與小羊腸。詳細說明可參考這裡。
蘋果培根雞腿捲（訂購價 2條 360元，約 600g 附低脂沙拉醬 ）也是我非常推薦的產品，因為作工很細，去骨雞腿肉裡面塞了洋蔥、青蘋果肉與葡萄乾，然後雞皮與雞肉間還有一片培根。肉質嫩不用說，蘋果與葡萄乾都已熟透軟爛，吃起來不管味道或者口感都很豐富。
袋子最底下的一大盒就是德國豬腳，訂購價一顆約 800g 賣 480 元，附上巴伐利亞醬與酸菜。可以選擇去骨、帶骨，或者甚至連骨頭都不用（不過骨頭留下來可以給狗狗啃，或者燉湯都很棒）。我的是去骨的，而豬腳已經幫我切成好食用的小塊了。膠質豐富的豬腳皮與豬腳肉在燈光下閃閃發亮，沾一點巴伐利亞醬與酸菜來吃，快要與德國豬腳專賣餐廳的品質差不多了囉。只是我覺得豬腳肉的部分有一點點乾，但不影響對它的好感。
H 跟我當然是吃不完囉！而且都是肉實在很膩，所以隔天又當午餐便當再吃一餐。
巴科隆除了這些現烤的歐式肉排外，也有冷凍真空包裝，解凍後水煮或進烤箱再烤一下就可以方便地在家享受大餐。此外，也有 Pizza 與義大利麵、沙拉、麵包等副食外送，產品可以說非常全面完整，很適合公司辦活動時點購。而巴科隆針對 20 人以上的公司也有辦試吃活動喔！有興趣的可以去填表格，或者直接聯絡張先生（0980-023-090、0961-333-614）就可以了。
[聲明]
為了達成廠商、讀者、部落客三贏的局面，同時減少誤解，請您在閱讀文章後瞭解以下事項：
1. 所有試吃產品均為廠商提供，並無任何撰稿費用；
2. 所有試吃心得皆為本人實際體驗，然每人口味喜好不同，在各位讀者實際購買後或許會有不同評價，請務必理解這一點。
@Min 喔？這樣啊…感謝你來通知大家這件事^_^
張先生離職了說，那天接到他的簡訊通知……
迴紋針：謝謝你的安慰，雖然度過了一個氣炸了的耶誕節，但是看到你的回應，讓我感到一股溫暖。
看你的部落格有幾年的時間了，一直都沒跟你互動過，因為之前我有點排斥部落格，可能因為無病呻吟與為賦新詞強說愁的文字太多了吧！不過一路看你的部落格至今，你的美食，有興趣的我會去試試，甚至也知道了一些公益團體的訊息，讓我可以盡棉薄之力幫助這個社會一點，你的文字，也讓我吸收到很多不同的養分。
從你的文字中，感覺出來你的真性情，大好，你從不吝嗇掌聲，大壞，你也從不隱藏。總之你的部落格讓我學到很多，謝謝你。所以現在也開始經營自己的部落格，為的是讓自己多點思考的空間與一個可以與朋友互動的平台。
這也算是我2008年的收穫之一囉！謝謝你！祝你新年快樂！
@christine, 還是沒送來啊…（要是我真的會氣死）可以瞭解妳的感受，這種像是半服務業的真的要很小心。我有時也會吃到一些「地雷」，可是看大家都說好吃的店，就想說怎麼自己那麼倒楣。但是再想一想，店家總不能抱著你不吃、你不喜歡，總有人吃總有人喜歡的態度做生意。妳遇到的那種狀況真的很糟糕。（拍拍，別氣喔…）
客訴有用嗎？他們只能事後說抱歉，但是全家人的興致都搞壞了，即使送來了，應該也沒有人會很高興的吃吧！
最後，他們還是沒有送來！唉！
我個人的親身經驗，多虧巴科隆，徹底毀了我家的聖誕大餐。
我早在兩個星期前就預定，也約好送貨時間，他們業務說這個送貨時間沒有問題，前一天我還謹慎的打電話在做確認。當天，過了我預定送貨時間一個半鐘頭，我的食物還是沒有到，其間連一通請我在稍等一下的電話都沒有。我打了三通電話，每通電話都跟我說貨已送出，眼看大家都在等食物，真的是丟盡我的臉。這真的是一家服務好的店家嗎？
這根本就是一家沒有誠信的商店。
這是我個人慘痛的經驗。
@christine, 那有客訴嗎？這樣真的很嚴重耶！@__@
看了迴紋針老師的介紹，肚子都餓了
趕緊推薦同事，今天中午我們也嘗到了美味的肉品
馬上就下訂購單囉！
@各位， 我也覺得這樣的外送熟食方便好吃，很適合家庭party與公司辦活動。而且他們的網頁做得很詳盡，挺值得推薦的。張先生服務周到，大家多多捧場囉！:)
今年母親節也叫巴科隆的(也是同一位業務)德國豬腳, 各式腿排, 雞腿, 香腸等, 大夥(一大家子)驚豔不已, 幸好有這美味, 我只要再弄點沙拉, 叫點其他外送, 萬事ok, 己經盤算好下一次辦的時候, 再加點哪些上次没點的好食….
吼~吼~~吼~~~
差點被自己的口水淹死…
怎麼這麼好吃的樣子…..
= =…吃不到的難過呀….殘念…
感謝迴紋針老師的試吃 ^^
那因為我們有分業務跟業績的，所以如果有版友有興趣
想訂購或是公司行號想要試吃的，歡迎直接和我連絡
老師試吃的部分裡面，只有莫札特腸跟德國豬腳有到一份的量，其他皆未達一份
那因為鴨排的部份不是用正常出貨的盒子裝的
所以酸菜我就沒有一起擠進去 (不是故意不放的)
http://myhome.apbb.com.tw/biofox1680/BAKOLN/BAKOLN-m.html
↑上面這個網頁，產品的部份會比較清楚一點
那如果有需要解說或是有疑問的，也歡迎加入我的MSN，我會在線上做回應
MSN： [email protected]
謝謝大家!
這這這…這也太吸引人了吧
有 follow 迴紋針老師是正確的選擇 🙂
決定跟同事討論，這個月底公司辦下午茶要訂這個
謝謝迴紋針老師的推薦
我曾經訂過喔！店家還會跟你約好時間送，以讓食物保持在最好的狀態。東西真的很好吃，份量也很夠，若要在家裡開趴應該是個不錯的選擇。
看起來很不錯啊
可惜我吃不到。。。。 T_T