很奇妙的是，每次有多人聚餐時，我常常想到雞家莊。之前的用餐經驗一直都很好，不管是食物或者服務都很到位，若想吃台菜的朋友，向來是我推薦大家聚餐的首選。這次期末主管聚餐，我事先打電話到雞家莊預訂了一桌，也順便在電話中詢問是否有任何需要事先預留的招牌菜，服務人員很熟門熟路地推薦了「三味雞」半隻，其餘的菜餚當場再點都可以。
當天我負責點菜，依照之前的記錄，叫了幾道經典的料理，還依照人數加點了幾道。首先上桌的就是三味雞（小 600/大 800）。肥美的雞腿部位，包括白斬、煙燻與烏骨，在柔和的燈光下油亮油亮的真的很誘人，不管是搭配台式的酸菜或者沾醬，都令人回味。我們一行 7 人，我很克制地只吃了 2 塊，拼命壓抑喜歡吃雞肉的口腹之欲。
雞家豆腐（298元）也是招牌必點，不過這道料理比較鹹，也有一點微辣，比較適合配飯。
在雞家莊若要吃飯，就推薦點「雞飯」。雞飯一碗 50 ，不過份量滿大的，煮飯的時候加入雞湯，因此格外地香。除了雞飯外，也有炒麵、炒米粉、蛋炒飯、蚵仔麵線可以選擇。
另一個也是適合配飯的是沙茶豬心（420元），豬心切成薄片去炒，吃起來像是帶著彈性的嫩豬肉。底下鋪了芥蘭，除了增添視覺上的活潑感，也補足了一點蔬菜纖維。芥蘭切的短短的，所以容易咀嚼，口感比較細緻。
來雞家莊也是必點的雞捲與蚵捲。顏色比較深的是雞捲，一份 2 捲（160元），可以切到 8 塊。我自己比較喜歡蚵捲，一份也是 2 條（150元），但一條只能切 2 份，所以我們按照人數點了 2 份。蚵捲裡頭包了香菜，原本口味濃重的內餡，因為香菜的特殊氣息顯得清新不少，絕對是加分的角色，大推薦！
我自己因為不喜歡剝蝦殼，因此不太主動點蝦子來吃，所以這盤「燙蝦 」（420/560元）是點給同事們吃的。
麻油雙腰（價錢沒有記錄到）。麻油料理也是我這個躁熱體質幾乎不敢碰的，不過我還是吃了一塊腰子，麻油味道不會太重。
炒高麗菜（256元），加了臘肉與蒜頭去炒，增添香氣。
燙地瓜葉是後來覺得吃蔬菜吃得意猶未盡加點的。原本以為是平凡的地瓜葉過水燙過而已，但實際上還淋上肉汁，放了 2 顆蒜頭。
紋魚杏菜（298元），也就是小魚莧菜。我很喜歡雞家莊的各種炒菜，火候都拿捏地很適當，該脆的脆，該軟爛的軟爛，而且也不會太油太燥。這道也是我推薦的招牌之一。
酸菜肚片湯，順口好喝。
心心念念的是雞家布丁。我在電話預約時問要不要預訂，店家說不用預留，直接會送我們一盤。耶～～
雞家莊的服務不錯，看起來都很有資歷的服務人員動作迅速，熟練上菜換盤子，加 10% 服務費很合理。我們 7 個人結帳時付了 4,600 多塊錢，平均一個人不到 700 塊錢。
可以看看之前的 2016.01 食記 。 雞家莊是米其林的必比登推薦，一直很受中年以上的客人們歡迎。餐廳位置也距離日本人出沒的林森北路與六條通地區，也是來台灣的日本客人很喜歡的台菜餐廳。週末晚上人比較多，要來吃最好事先訂位比較保險。
[info]
雞家莊 長春路本店
北市中山區長春路55號
02-25815954
11:00~22:00
北市中山北路一段105巷9號（六條通店）
02-25418261#3
11:00~22:00