發現越 越式時尚料理
台北市信義區松高路16號6樓（新光三越A4）
02-27222565
http://www.dcb.com.tw/
母親節化妝品檔期到來，與同事相約到信義三越進行第一階段的血拼。不過事實上我自己是沒什麼好買的，最後全身而退，感到相當驕傲。^^a
在血拼之前，總得先填飽肚子，為了節省時間，我們也不想走遠，於是直奔A4六樓的「發現越」，這是我們唯一想嘗試卻還沒有機會進去的餐廳。跟很多泰式餐廳一樣，發現越也有為各種人數的來客設計套餐。兩人套餐 780，包括「越式精肉團（贈送）」、「越式春捲 / 越式鮮蝦捲（擇一）」、「蝦醬空心菜 / 腐乳空心菜（擇一）」、「香茅辣炒雞肉 / 牛肉（擇一） 」、「清燉魚丸苦瓜湯 / 蟹肉玉米湯（擇一）」。
我深諳同事的口味，於是直接就跟服務生（判斷也是越南籍的吧？）點了菜。我們便開始聊天，多半圍繞著最近一些在她身上發生的大事。不一會兒菜就全部一起上桌了。
我花了很久的時間拍照。主要原因是，我的身邊有兩台相機：一台是原本的 Canon ixus 50，另一台是中午甫領到的 Sony Cyber-shot DSC-G1。這台昨天才熱騰騰地在台灣上市，功能多的不像話，中午時花了一些時間摸索使用方法，於是晚上就直接上場與Canon實戰一番。而之所以能夠有機會使用這台相機的原因，日後將再跟各位報告。
越式精肉團的外表簡直就是幾片火腿與生菜沙拉，看不出有肉團的樣子，大概是取火腿蓋著生菜沙拉，鼓的圓圓的像是肉團似的。
越式鮮蝦捲，一份切成六段，外頭用河粉皮，裡頭包了香茅葉、河粉、蛋皮、鮮蝦、豬肉等等，沾取帶著花生碎粒的清爽醬汁來吃。
蝦醬空心菜味道不至於太鹹，單吃很OK，配飯也挺下飯的。不過其實沒什麼很特出的地方。
香茅辣炒雞肉，外表看起來有點想是打拋雞肉，碎碎的。雖然名為辣炒，但吃起來其實不辣。味道較重，是個可以下飯的料理。
最後的魚丸苦瓜湯也是很平淡的一道菜，裡頭就是新鮮香菇、魚丸與青苦瓜，還有一些增加香氣的芹菜與香菜。
結帳得加一成服務費，因此是858元，三越卡打九五折喔！
大家看得出來這些是 Sony 還是 Canon 拍的相片嗎？
那幾片火腿….就是”精肉團”啦!
來唸大學之後,最常吃的菜反而是越南菜(是到越南唸書了嗎?)
這間越南菜很特別花樣很多又很經濟實惠
在東海大學走到東海別墅的小巷中
我個人覺得相較之下雞腳凍不怎麼樣呀～～雖然最有名
好像另一種是炸春捲的樣子
離上回吃有好一段時間，所以有些不復記憶
但印象中它們家的食物表現平平
因為雞肉很"黃"～
cherrycat, 對對對！我聽到的就是這樣。好像是看漫畫還是哪裡知道的。
Beth, 是喔…這家算道地喔？還是我們吃到的套餐內容只是很一般的啊？我想也是，因為覺得挺普通的哩。
鴨仔蛋是如此沒錯!公司的越南小姐常常買來吃..還要分給我們> <
聽說煮湯起來就像是蛋包裡有小鴨形狀的胚胎..當然還有小小細細的骨頭..
當然還有些毛…光想像就夠…..需要勇氣!呵~
說真的，我曾因為太久沒出差去越南，想吃越南菜而去「發現越」吃越南菜。基本上它已經算是不錯了，但是跟我在越南吃到的還是有些不同呢～比如說那蝦春捲，我們在越南吃到的沾醬是有花生粒沒錯，但那可是濃濃的醬，不是清爽的醬喔！而且，蝦春捲是不切開的，要用手拿，豪氣的給它吃下去。用筷子夾春捲可是會被笑的喔！
我也吃過越南的香茅炒雞肉，香茅多到可以另外當一盤菜，不過本身是很硬啦！吃不下去的。而且，炒出來是乾乾的，好像沒這麼多醬汁呢！
不過我自己認為發現越的菜色已經算是不錯的了，也許真的要在台灣賣，還是得有一點兒改良的口味啊！
SONY的顏色沒有像CANON的那麼飽和
真的是有點偏藍
我的也是這樣.
我想吃越式鮮蝦捲!!!! 看起來超好吃的啦 ><
辣媽，有另外個春捲可以選喔！
cherrycat, 原來如此，謝謝你的解說 [tea] 鴨仔蛋，不是聽說就是拿可以孵出小鴨的蛋去做的嗎？裡頭還有小鴨的胚胎..想起來就害怕~~
fireman, 是喔…我昨天看照片的時候，怎麼覺得他有點偏橘？@_@未處理前喔…
Koi, 雞肉讓你疑惑？是怎麼個疑惑法呢？
最想吃的蝦捲
居然會過敏>"<
精肉團是Cha(越語)的中文翻譯..是一種火腿..越南人似乎很喜愛..
因為工作關係經常接觸越南的人事物..
沒嚐嚐越式河粉或是更為出名的鴨仔蛋?
呵…鴨仔蛋我可敬謝不敏!!
當然是sony的啦~sony的相機拍出來都有點偏藍呢!
Sony!我猜…只有香茅辣炒雞肉那個比較令我疑惑。
蝦捲顏色好漂亮，垂涎~
蛋治，是喔？因為菜單上寫精肉團 XD 所以扎肉就是指這種火腿嗎？
不是啦, 是那肉名字叫"扎肉"(粵語). 精肉團, 大概就是他的國語名字?
🙂