[記食] 關於旅行與晃蕩：台南 暖暖蛇咖啡 Cafe Flâneur

這些年來，自忖也跑了超過兩百家的咖啡館。算不上多，但稱得上一個可以作為參考的數字，也累積了一些對於咖啡館喜好的心得。這次去台南，一共跑了三家咖啡館，最後還是這家暖暖蛇咖啡館最得我意。

暖暖蛇咖啡館距離我住的小房子民宿大概十分鐘的腳程。名字很有趣，會講台語的人都知道「暖暖蛇」這個發音念起來，就是「趴趴造（走）」、到處晃到處玩的，也呼應他們的另一個名字 Cafe Flâneur。Flâneur 這個字來自於法文，原本指的是無事的閒晃者，但後來被賦予文學上另一層意義後，自此 flâneur 有了更深層的指稱，同時也可以用在形容一個人是社會行腳觀察者，或者經長期觀察後能夠有批判性思考方式的人。

是的，我想如我一般初次到暖暖蛇的人，想必對這家中西區巷弄間的咖啡館有個第一印象：有旅行，也有世界觀察，也或者，關懷。

台南從不缺乏這幾年流行的老房子懷舊風，暖暖蛇咖啡自然也不例外。然同樣是老房子，這裡的不造作讓我覺得舒適安心。

循著洗石子階梯鐵欄杆上了二樓，落地窗引進的日光照得滿堂光采。不過裝潢布置上稍微平淡些，只放了些書籍，以及牆壁上作畫，客席桌椅也無一致風格，看似僅是二手家具拼湊出來。

還是回到一樓來。

暖暖蛇的老闆給我的印象是個開朗但也不會主動搭話的人。我在牆上菜單下抬著頭猶豫良久，一直拿不定要點什麼午茶搭配。最後選了大吉嶺茶，以及伯爵起司蛋糕。

我要特別推薦暖暖蛇的伯爵起司。這些年來已經不太吃起司這麼味道濃重的點心，但老闆的一句話「我們的起司不會很膩喔！」讓我願意一試，這一試果然喜歡。這片起司蛋糕不似重乳酪那樣厚實，但也比輕乳酪蛋糕來得有滋味，蛋糕含的水分極高，叉子落下便發出「淅淅」的聲音，口感細膩爽口，伴著清淡的伯爵茶獨特氣息，令人耳目一新。

別忘了拿一張暖暖蛇的名片，愛旅行的朋友也許會發出會心一笑。

旅行文學名家舒國治有本著作《理想的下午–關於旅行也關於晃蕩》，該當為我這個在暖暖蛇度過的午後立下最好的註解。

 

[info]

暖暖蛇咖啡 Cafe Flâneur
https://www.facebook.com/cafeflaneur
台南市中西區普濟街53號
06-2216569
Sun-Thu 13:00~22:00 / Fri, Sat 13:00~23:00 （週三休）

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