[記食] 赤峰街 產出 The Food 早午餐

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  • 台北。產出 The Food
    常看到無名好姊妹 TIna 報馬仔新店開張,難得我有一個順路的午餐空檔到其中一家嚐鮮。這家「產出」位於近年來火紅起來的赤峰街上,距離雙連站距離只有三五分鐘的腳程。這一頭的赤峰街不似中山站附近那樣熱鬧,到處都是販售五金機具器械或者傳統雜貨的小店,可以說是還保留著某種老台北的樣子。 「產出」位於巷弄的轉角,外牆全白,加上落地鋁門窗以及綠色盆栽的點綴,與周圍的斑駁鐵鏽相較起來,實在清新脫俗。

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    台北。產出 The Food

    據「產出」店家自己說的,這裡原本是一家無趣的地產仲介的辦公室。經過大改造,把該敲的敲掉、該遮的遮住,變成現在這個看似漫不經心實則是經過仔細設計、用心盤算的「產出」。

    店裡不大,粗略數了一下頂多二十來個座位吧?白天根本不需開燈就有著明亮的採光,加上店裡大量的使用彩度不同綠色來布置,看起來更加舒坦涼爽。

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    靠近吧台的這一地的黑白磚相當具有畫龍點睛的功用,讓整家店不光只是碧色小清新而已,還呼應著使用綠色大同電扇那個遙遠的純樸年代。

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    我望著窗外,一家人正勤奮地包著粽子,儘管還沒開始蒸,但我彷彿已然嗅到人情暖香。如此美的一幅窗景。

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    來招呼的年輕店員非常客氣有禮,送上菜單之外,還主動幫我拉椅子。時間約莫中午,早起的我早已饑腸轆轆,自然是要點個吃飽的早午餐。那麼就來個「鮭魚牛奶可頌」早餐盤(230元)吧!然後加 80 元點一杯熱的蜂蜜拿鐵。

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    咖啡先送上來,我先小啜,覺得溫潤順口。隔天甚至還想念起這味道,自己在家裡也做了一杯解饞。

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    或許是小店正在試營運中,名氣還未響亮,用餐時間也不過就兩桌客人用餐。店裡播放著一些國內獨立樂團或者歌手的曲子,氣氛很輕鬆又不會過於吵雜。現在我很怕去一家生意太好的早午餐店,人多吵雜的情況下,吃個悠閒的早餐都令人倍感疲倦。「產出」這樣剛剛好。

    不一會兒我的早餐盤送上來了。顏色在自然光底下煞是好看,唯獨缺了一點綠色。若是能夠加一些些沙拉點綴,不管在視覺上或者營養上就更完美了。

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    我先吃了點牛奶玉米片,接著一樣一樣分配著吃。燻鮭魚上頭灑了點香葉,新鮮有彈性,而太陽蛋也煎得生熟恰到好處。另外小小的蕃茄與mozarella起司想必只是點綴,不過若也能加一片羅勒葉就成了義大利的經典卡布里沙拉(Insalata Caprese)這樣就太棒了!可頌表面烤得溫熱酥脆,至於麵包裡頭的口感與香氣卻僅能說尚可而已。儘管如此,店家能夠做到這樣也算盡心盡力了。在台灣要吃到好吃的可頌麵包,還得到幾家有名的法國麵包店裡去找才行。

    台北。產出 The Food

    產出目前還在試營運,菜單上的品項會慢慢增加,他們說下一波出現在菜單上的會是panini 三明治。至於店休,目前也還沒決定。所以請要去的朋友,暫時密切注意一下他們的臉書頁面訊息。

    台北。產出 The Food

    最後,誠心希望這幾位年輕人繼續加油!陸陸續續碰到一些二十幾歲一起出來合夥開店創業的餐廳小店,一開始誠惶誠恐,對客人服務周到,餐點也用心製作,在博得好評、客人陸續湧入之後,便手忙腳亂起來,禮貌上也故不得那麼多。希望「產出」不會是其中一家店,「初衷」要維持下去才行。

    [info]

    產出 The Food
    https://www.facebook.com/kitchengo
    北市大同區赤峰街53巷2號
    9:00~21:00 (目前公休日未定,請注意臉書訊息)

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