[記食] 築地屋@三越信義A4

11 comments

1. [非直接炭火，避免煙(菸)害]，才是要考慮的重要因素。
   我吃過好吃的東西，萬一店家新開張或搬家或遷移，我一定會先觀察老闆、主廚是否同一人、菜色及品質是否一樣，避免同業用他人名字或抄襲他人或甚麼裡…的人一招半式出來開的，[不老意思我到新餐廳菜單都會用照相機拍起來，避免被誤會A的]，確定後再考慮接受或點新產品，長安東路天津街口築地屋，老闆、主廚是同一人，主廚是上次在信義新光A4見過不很高的30多年鰻魚處理及燒烤達人，一樣用餐、更好菜色、更多選擇、場地舒適，主廚親自料理，這裡菜單更漂亮，料理多了元氣鰻涮涮鍋、日式炸豬排飯及豬排烏龍麵、商業套餐，更多單點烤物包括圓鱈魚、烤中捲、蔥捲燒、秋刀魚、鮭魚飯團、炒季節野菜、鮮魚湯，有些價錢竟然較便宜，老闆說少掉百貨公司抽成，部份原料採更高品質回饋消費者，難怪松阪豬肉吃起來更可口、味增圓鱈魚有彈性不鹹，不錯的確好吃，更重要的大家注意到沒這裏燒烤是[非直接炭火，避免煙(菸)害]，是跟一般家用電烤原理一樣的烤箱，這才是真正好吃之外要考慮的重要因素。

2. 乃是那天下午正好寫篇小文
   需串聯到妳的部落格發現的

3. fireman，應該是吧？不過幸好我對於涮涮鍋不是那樣挑剔食材，所以我壓根兒不會想在那裡吃貴貴的涮涮鍋呢～

4. 百萬石花園?應該跟A9那家百萬石精緻同一個老闆吧!
   我吃過A9那家,食物內容跟一般150的涮涮鍋差不多,除了裝潢比較漂亮,
   而且服務很差,服務生在你叫他時,會暫時失聰,跟他要一個醬料要花上20分鐘,那次花了快一千塊,吃了一肚子氣.

5. 小婆，謝謝妳這樣忠實守候^^明天再去問問主機是不是有出問題好了。謝謝喔～

6. sherry, 衣蝶的美食街，也是OK啊…至少不是地雷，但價錢也不低哩！

7. 哈哈~
   想想還真不禁想問那個~美食街的名稱究竟是怎麼得來的呢
   頂多可說是便利吃飽區吧!^^

8. Dear 迴紋針：

   妳的部落格當機了一整個下午（美東時間）

   報告完畢

   >.^

9. 假設餐飲界老闆們都有誠信職業道德的話
   消費者就得認清「一分錢一分貨」的鐵律

   美食街的店租不便宜（固定成本）
   且百貨公司還要抽頭（變動成本）
   「羊毛出在羊身上」
   只好轉嫁在食物的質和量上

   衣蝶的美食街
   新舊館都有蠻特別的店家
   或許迴紋針可以探訪看看

   期待「美食街食記」

   >.^

10. 我比較讚賞衣蝶的美食街耶~~
    不過還沒比較到信義區三越每個館，
    畢竟到那裡的目的不是吃… 😛

11. 遠企的美食街？
    包括其地下二樓的上海美食「紅豆食府」嗎？

    http://www.shanghaishanghai.com.tw/

    >.^

Comments are closed.