[記食] Ma chouchoute 布丁奶酪 試吃

從前一兩週起，突然開始收到大量的試吃邀請信，稍微過濾了一下，挑了幾家回信。其中一個是 Ma chouchoute，主要販售的是奶酪與布丁。奶酪布丁這一類的甜點，或許是因為製作門檻低，在網購市場上競爭激烈，產品一定要非常有特色才能吸引消費者掏錢購買。

Ma chouchoute 的產品包裝給我的第一印象很不錯，春意盎然的淡雅黃色彩繪著粉彩花朵，店家的名號也大方地印在盒上。提盒的設計也足夠穩當地支持裡頭的產品。打開盒子，在內側也有貼心的小提醒，以及很重要的賞味期限資訊。只是怎麼賞味期限是在我接到產品之前就到期了呢？還好，後來在每一瓶的奶酪上都有看到同樣的貼紙，發現應該是4/20才對，少印了一個0。這個尾數沒印到的狀況，其實不只這一張，不過還好不是每瓶都這樣，至少不會讓人擔心就是。不過店家或許可以檢查一下打印標記的準確度，減少這個疏失。

Ma chouchoute 一共寄給我 12 瓶，每瓶的口味都不一樣，都標示在瓶蓋上的貼紙。未開盒之前覺得重量好重，原因是 Ma chouchoute 奶酪是用玻璃瓶裝的。用玻璃瓶會讓產品看起來比較高級精緻，只是其實並不是一個很環保的作法（因為回收時佔的空間大、又重，所以運送時反而會造成更多的碳排放）。我在想，如果店家自己能夠有回收玻璃瓶機制，作為下次回購時的折扣，也許會比較妥當（但我知道這對小店家來說其實滿困難的就是了）。

剛提到的單瓶奶酪賞味期限就在瓶底。

因為賞味期限短，再加上數量多，所以我拿了幾瓶給同事吃，自己留一些品嚐。Ma chouchoute 的奶酪質地很細緻，有著布丁那種比較 firm 的口感，但味道上卻是非常濃郁的奶香。說非常濃郁真的不誇張，吃第一口的時候眼睛就會亮起來。Ma chouchoute 採用的是法國 President 總統牌奶油與林鳳營的鮮乳，難怪可以這麼香濃。

另外，Ma chouchoute 很厲害的地方就是他們的口味既豐富又別出心裁。好比說白藍山咖啡，店家的作法不是把奶酪本身做成咖啡口味，而是在奶酪表層加上咖啡的 topping，看起來像巧克力刨屑，但吃起來卻是咖啡口味。

還有玫瑰口味，奶酪表面點綴著半乾燥的玫瑰花瓣。不僅如此，吃起來潔白的奶酪也有優雅的玫瑰香。是個女生會喜歡的口味。

橙香布蕾同樣在表面有橙皮點綴，不會苦。整個奶酪吃起來像是味全果汁牛奶的味道，是個小孩子會尬意的甜蜜滋味。

如果表面看不到 topping ，那就往瓶底找吧！像是香草、芝麻、抹茶，都是這種好酒沈甕底的口味。尤其香草布蕾口味的，除了奶酪本身吃的到許多香草籽，瓶底也看到大量的香草籽。Ma chouchoute 說他們是採用來自馬達加斯加島的香草莢。而芝麻口味，吃起來也很香，H 說很像一之軒的芝麻蔴糬。

其餘的如四季果漾口味，上面加了紅酒洋梨葡萄口味果醬，同樣也是屬於成熟女性的口味。幸福的蜂蜜、養生的薏仁、悠閒的午茶、老少咸宜的巧克力……我想 Ma chouchoute 的奶酪的確有自己的產品特色。

一瓶單價 65 元，一盒六瓶 360元，不便宜，但考慮到包裝與產品本身品質，應該是物有所值的。也或者當作伴手禮將是很棒的選擇。

[info]

Ma chouchoute 義法點心坊
http://machouchoute.pixnet.net/blog

ihergo 愛合購網頁

雅虎拍賣網頁

露天拍賣網頁

黑貓低溫運費 150元，四盒就免運費