2012.10 Flat White 將在2012.10.15結束營業。
2012.8 UPDATE! flat white 已經全店禁止拍照了。
說來有趣。flat white 所在的永康街 41 巷就是我高中與大學時代在校外賃居的同一條巷子。當年巷口的7-11就已經存在， 如今已經 20 個年頭。這些年來，這條 41 巷一直都靜靜的，從未有任何商業活動闖進來，是很單純的住宅巷。直到這一兩年，除了一兩家精品店外，就屬這家連通兩家一樓空間的 flat white cafe 最引人注目。
在永康街靜巷內開設咖啡廳絕對要有藝術與設計概念，因為周遭的氣氛實在不容許俗氣嘈雜。flat white 並沒有違背這個默契，從露天半開放的院子、店內空間與擺設的安置，就連男女掌店的，都給人留下一種有型有款的印象。
也許店名也透露了一些訊息。 flat white 是來自於紐西蘭的咖啡飲品：用 espresso 作為基底，加上由蒸氣打出來的細緻奶泡，是種介於拿鐵跟卡布其諾之間的咖啡（flat white 的老闆說我胡說八道，那大家自己去問老闆吧！）。另外店裡有紐澳餐廳常看到的大長桌，上次在富錦街 Woolloomooloo 也見到過。我猜想店老闆應該是從那裡回來的吧？
店裡有咖啡（據說可以客製化！）、一些硬性飲料、沙拉、三明治、還有每天隨店主心情製作的甜點。也可以跟店主聊單車與拍照。有靠窗的明亮座位，也有昏黃的氣氛客席，有無線上網也有插頭可用。看看照片，我想你會被 flat white 吸引住的。
2012.3 update:
哎呀！感覺老闆脾氣有點大，不喜歡客人問有沒有低消（那到底有沒有啊？喔應該是沒有，他們的FB頁面上沒有寫的很清楚，不過 price range 從 0 起跳，所以大家要很聰明地觀察到這一點喔！不要再問了）、不喜歡客人拍照，他們會被激怒（煮出來的咖啡或者做出來的甜點可能就會不對味了，所以我拍那麼多張照大概激怒他們了吧？）部落客要寫文，還必須隨時更新他們的營業時間，因為如果沒有幫他們更新，還會說我們騙了大家呢！把圖截下來，免得日後改了說法，又說部落客如何如何。
[延伸美味]
[camera and film info]
Olympus xa / Ferrania Solaris 100
[info]
café flat white
臉書頁面 （說真的，我覺得臉書粉絲專頁比部落格還要適合當零成本官方網站呢！清楚明瞭！）
北市永康街41巷12號
02-33938872
12:00 – 22:00 （週二休）這個營業時間是更新過的，如果哪位朋友發現又改了營業時間，請不吝通知，畢竟部落客的責任不小
[mappress]
本周時間更改為下午一點起營業喔！
你好~ 我想把這篇轉貼到我的FB，因為要和朋友去店裡坐坐。 Thanks ^^
Love it. I wish I could visit 我高中與大學時代在校外賃居的巷子。
flat white, long black, short black 在澳洲幾乎出現在每一間咖啡店的 menu 上；至於你說是紐西蘭「咖啡飲品」，應該是 wiki 來的吧？
謝謝您的解釋，我是參考wiki與一些網路上的資訊沒錯。所以flat white到底是來自於紐西蘭還是澳洲呢？
Flat white是源自澳洲，但因紐西蘭是姐妹國，所以紐西蘭咖啡店裡的咖啡也是都有Flate white, Long Black(類似Double Shot之美式咖啡), Short Black(Espresso). 這三個名稱除了澳洲跟紐西蘭以外，其餘國家應該很少會有人知道。