去年參加過伊萊克斯蜜藍朵咖啡機發表 會，對蜜藍朵這台咖啡機雖然印象大好，但這種屬於家庭式的咖啡機終究不適合我，因此我看上的倒是發表會上展示的摩卡壺，比較適合個人使用。不管是放在自己 的住處，或者帶去辦公室，不佔空間操作方便的摩卡壺才是第一首選。
還沒等到自己有衝動去賣場上真的抱一台回家，伊萊克斯就再度跟我聯絡，表示可以提供一台他們的歐洲經典系列的摩卡壺讓我試用。我心底的小願望沒想到 就這樣被實現了，真的太幸運囉！
收到伊萊克斯快遞送來的箱子裡，除了摩卡壺之外，還貼心地附了一座電動奶泡器。讓我除了沖出 espresso 之外，打了奶泡加進去也可以自己做卡布其諾，實現辦公室咖啡館的夢想。
打開摩卡壺，裡頭的東西很簡單，就是一個摩卡壺與加熱電盤，完全不需要組裝。摩卡壺細細長長的，整個都是不銹鋼材質，有著十足的北歐簡約設計風格， 大小大概跟一般1.2公升的保特瓶差不多，重量還算輕。辦公室還有一位同事也有不知道哪一牌摩卡壺，就顯的比較胖，上半身的咖啡壺部分是壓克力材質的，而 且還比較重一點。話說回來，摩卡壺其實造型本來就多變，甚至還有人以蒐集摩卡壺為樂。人各有所好，我自己就滿欣賞伊萊克斯這台瘦長型的。
我把整個摩卡壺拆開來，上面是咖啡壺，下半身是儲水壺，還有中間的咖啡盒與濾網。不用看說明書煮咖啡也可以無師自通。
話雖如此，看說明書還是有必要的。上頭提醒使用前要用熱水（不要加咖啡粉）煮過兩次。
真正要開始煮了。真的很簡單，將磨好的咖啡粉（最好是現磨，喝多少磨多少，如果拿去外頭磨，跟店家說是要摩卡壺的粗細度）放進咖啡盒 濾網中。這個步驟跟義式咖啡機不同，咖啡粉完全不需要填壓，只要把咖啡粉放進去，輕敲使咖啡粉平均分佈在盒子裡就好。這是因為摩卡壺用的是 僅不到一個大氣壓力的蒸氣，如果填壓咖啡粉反而讓蒸氣無法正常釋出喔！
然後在下壺裡裝水，記得不要超過瓶身旁的氣閥口，不然熱蒸氣無法從氣閥口逸出，壓力太大反而會衝到上方咖啡壺，從瓶口溢出來。這個摩 卡壺一次最多可以煮 6 杯 espresso，而填滿咖啡粉裝滿水300 c.c.，就是 6 杯咖啡的比例配方。如果一個人要喝濃一點（double shot），就減少水量（150 c.c.），如果要喝美式咖啡，咖啡煮好就自己再加水進去沖淡。要喝卡布其諾或者拿鐵，打奶泡或者直接以牛奶按比例加進去。
這個 Afternoon 摩卡壺是插電的，相較於用電磁爐或甚至瓦斯燈加熱的摩卡壺，更適合辦公室使用。將上下兩壺旋緊，插上插頭按下開關，燈號會亮著，大概兩、三分鐘後，咖啡就煮好囉！燈號也會熄滅。方便快速。值得一提的是，底下這個電盤是英國原裝的Strix溫控器，加熱穩定均勻之外，還有防過熱、防乾燒與防超載的自動斷電機制，安全有保障。
看看咖啡萃取過程的影片吧！
剛煮好咖啡的摩卡壺這時候整個瓶身都是燙的，所以記得要握著防燙把手，把整個摩卡壺拿起來倒咖啡，而不要觸碰到瓶身了。底下的電盤是 360°的好取用設計，所以不用擔心會被卡住不好拿。
煮出來的咖啡表面油膏油膏的，還挺專業的呢。
清洗的時候，也要注意等整個都涼了，才拆開來洗。濾網的地方要洗乾淨一點，不然咖啡渣越卡越多，會影響濾煮功能。
有人說，只要豆子買好一點，現磨現喝，水質也講究，煮出來的咖啡一點也不輸專業咖啡機呢。我喝咖啡沒喝的這麼精，方便、簡單操作卻是我比較重視的， 而且價錢也十分合理（三千塊上下，視購買通路售價而定），伊萊克斯這台 Afternoon 摩卡壺就符合我的這些期待。
[info]
伊萊克斯網站
http://www.electrolux.com.tw/
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我也愛用摩卡壼,輕鬆方便