已經連續好幾年試吃 Pasadena 的月餅。堅持推陳出新、常常實驗新口味的 Pasadena ，在西式餐點這方面，可以說是一直位居南台灣的龍頭角色。今年的中秋月餅又是一個令人驚奇的突破。
今年Pasadena以「拎著水果去拜訪親友」這種表達誠懇心意的傳統為出發點，將台灣在地的水果食材，融合台灣原住民小米酒、日本抹茶與義大利香葉等元素，製成了四種風味的水果甜餅：「小黑米酒釀桂圓佐黑糖核桃」、「蜜漬金桔佐阿里山四季春抹茶」、「金鑽鳳梨佐馬達加斯加香草」與「波特酒黑棗蕃茄佐義式香料」。
不過在享用月餅前，第一印象當然首先落在禮盒設計上。有別於中秋節一般商家採用的金、紅或咖啡等等傳統顏色，Pasadena 使用土耳其藍與豔粉紅的大膽配色，讓人印象令人深刻，會讓人以為是拿到喜餅呢。包裝上也盡量簡單，除了最外層的硬紙盒外（可重複使用！）與產品特色介紹手冊外，裡頭的只採用簡單的紙板隔層，回收工作容易。
還有一張可以拿來當簡易點心托盤的紙板。（但我覺得這有點雞肋XD）
一盒月餅共八個，每種口味各兩個。
這是義大利香草風味的「波特酒黑棗蕃茄佐義式香料」月餅，下面那張就是簡易托盤。這味月餅主要使用高雄路竹鄉的番茄與浸過波特酒的加州黑棗，搭配奧勒岡葉、蘿勒葉與杏仁。不管外表或者味道上都同樣熱情洋溢。我滿佩服 Pasadena 主廚的，能夠把吃義大利麵或者pizza 時才吃的到的蕃茄的酸鹹與香草植物的香揉合在月餅當中。
酥皮呈現微綠的這味，一看就知道是「蜜漬金桔佐阿里山四季春抹茶」。酥皮中加入甘味的阿里山四季春茶與苦味的日本抹茶，兩者平衡，填入糖漬的宜蘭金桔。是款很台灣的口味。
「小黑米酒釀桂圓佐黑糖核桃」是我最喜歡的口味。煙燻東山桂圓先以酒精濃度高的小米酒浸泡，然後混著黑糖與核桃，甜蜜的滋味中還帶著尾韻悠遠的酒香。
最後的「金鑽鳳梨佐馬達加斯加香草」也讓我相當喜歡。這款月餅看似簡單，但就是簡單才能讓味覺完全體會食材的真味。這款月餅就像是把清香的鳳梨果醬注入月餅（還看的到一點一點的香草籽），適合佐茶食用。
另外一個 Pasadena 的用心所在，製作酥皮食採用了台灣在來米粉，而在填餡的部份，也非完全直接填入果醬餡，而是先填入果泥，上層糖漬水果丁的作法，口感更加有層次。
整個看起來，Pasadena 的「謝謝籃」是個很適合中秋送禮的體面選擇。不過啊……吃到最後，我都不知道我在吃中秋月餅了。坦白說，我還是懷念傳統口味，諸如蛋黃酥、綠豆椪，甚至廣式月餅，這樣才有過節的感覺呢！
[聲明]
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1. 本次試吃產品為廠商提供，並無任何撰稿費用；
2. 所有體驗心得皆為本人實際體驗，然每人喜好不同，在各位讀者實際經驗後或許會有不同評價，請務必理解這一點。
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Pasadena 中秋月餅網頁
謝謝籃 一盒八入（不能挑口味） 750元
「拎著水果去拜訪親友」？
我要真正的水果，不要複雜的月餅。