[記食] 團購美食、伴手禮：竹北 春上布丁蛋糕

週末受到老哥的邀請，參加他入新厝的 house warming party。新家在竹北，離新竹高鐵站開車三分鐘的距離，因此老哥提議傍晚來訂附近的 Foody Goody 窯烤披薩。稍晚，跟老哥開車去外帶披薩時，老哥問我喜不喜歡吃布丁蛋糕。

「布丁蛋糕？」不就是那種很大一個、古早味的海綿蛋糕？「沒什麼興趣耶…」
「妳不要小看這家布丁蛋糕喔！我這個不太喜歡吃蛋糕的人，都覺得滿不錯的。常看到很多人拎著行李箱來買，然後上了高鐵帶回台北給朋友。」老哥帶著笑意說著。

在他下車去店裡買的之前，我改變心意，請他也順便幫我帶一個。「反正當做早餐吧！」我是這麼想的。

這家春上布丁蛋糕的店面看起來滿新的，不過因為高鐵新竹站附近目前並沒有完全地開發，一路上沒幾家店面，尤其晚上時分，附近看起來還滿荒涼的。要不是老哥提點，還真的不知道這是一家頗受好評的名店哩！後來查了一下，才知道這家春上布丁蛋糕，是新竹老店芎林新美珍來竹北開的，難怪會吸引熟門熟路的饕客來光顧，團購訂單也常常應接不暇。

老哥說黑糖的比較好吃，不過他回到車上時說黑糖的早就賣光了，只剩原味的，還有一盒巧克力口味。他認為巧克力口味普通，因此買了原味口味的。

早上起床，我迫不及待地就打開盒子準備來吃早餐啦～盒子打開的那一剎那，立刻就聞到一陣傳統雞蛋糕的香氣，用手指輕壓可以感覺它鬆軟細緻的質地。

既然是一個人獨享這塊布丁蛋糕，那還客氣什麼？別用刀切，直接用手指撥撕來吃吧！嗯……看得出來氣孔非常細緻，擺了隔夜口感依舊濕潤，是我最喜歡的口感。以前不喜歡吃布丁蛋糕的原因，就是因為老是吃到乾乾的海綿蛋糕，現在吃到春上的，印象整個改觀。這麼平凡的蛋糕，也能帶來這麼不平凡的吃食快樂呢！

一口接一口的結果差點不知道克制，吃了一半後趕緊收手，留一半打算給 H 也嚐嚐。

春上的布丁蛋糕，常溫可以放一天，冷藏可到兩天。黑糖口味的是90塊錢，原味與巧克力的是80元。紙袋要另外買喔，一個10元。

[延伸美味]

春上的芎林老舖子 新美珍餅鋪

[info]

春上布丁蛋糕
http://www.chunsun-cake.com/
新竹縣竹北市文興路二段98號 （文興路二段和嘉豐十一路交叉路口)
03-6577222
週一休

 

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